簡單的玫瑰花盤飾法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 通心菜（其實用菜心，蒜薹會更好操作，我習慣隨手拿來旁邊的食材用的，通心菜其實一不小心就會切斷，需要很細心）在邊皮斜刀割向上割入一刀大約1cm，不要切到底，然後把菜梗轉約120度左右，在剛剛的下刀處斜後方大約1cm處同樣割一刀，，然後再轉120度左右，繼續切一小刀，

2. 整根通心菜都按照這個方法切完，感覺就想棵小樹的樹丫一樣，看不懂步驟1的文字說法的同學，請看圖吧，我覺得看圖是一看就明白的那種。

3. 切完後，放入水中泡著，剛剛切過的地方就會慢慢翹起來，變成越來越生動的“樹丫”待三四分鐘即可撈起裝盤

4. 番茄一個，用小刀削下整個番茄的皮

5. 不要斷，能整條番茄皮拉起來，

6. 然後從番茄皮的一端慢慢捲起

7. 捲到另一頭的盡頭即成番茄玫瑰花（實在看不懂文字的，請接著看再下兩張張圖，更直觀）

8. 青瓜取半邊，切三片薄片，其中第一刀、第二刀留下後面一點點不要切斷，最後一刀才切斷，這樣中間的那一片能夠捲起來，

9. 如圖擺好，番茄玫瑰花放在中間，兩邊擺入通心菜和青瓜即成