止咳的紫薯百合銀耳粥如何做簡單又美味

一碗紫薯百合銀耳粥美味可口又養生，而且還簡單易做，想紫薯、百合、銀耳這些都是家裡常備的食材。紫薯百合銀耳粥還有止咳的作用，尤其在秋冬季節天氣比較乾燥，容易感冒咳嗽，這時候來一碗養生的紫薯百合銀耳粥，潤喉又潤肺，最適合不過了。

主料

輔料

具體步驟

1.將銀耳和百合提前泡發。我是晚上泡發了半小時

2.銀耳去掉黃蒂，清洗掉雜質，百合清洗乾淨 。

3.一起放入高壓鍋中，煲約半小時後關火即可。如果銀耳較難變糯的則要延長時間。我是睡前半小時煲的。

4.另取一小鍋，將紫薯切小塊，放入煮熟。放涼

5.將煮好的紫薯連水一起倒入料理機中，打成泥。

6.倒入煮了半小時的鍋中。

7.攪勻，稍煮幾分鐘後加白糖，出鍋用枸杞作點綴即可。

烹飪技巧

1、銀耳需要提前泡好，如果有時間，可提前2-4小時都行。夏天泡需要放到冰箱裡較佳。2、紫薯可以不用打成泥，也可以直接切成小塊一起煲，我是為了家裡人早上吃早餐趕時間，方便吃，於是乎，將其打成泥。3、為了自已的方便，我是晚上睡前將銀耳百合放高壓鍋煮至軟糯，早上再起來加工的。