主料
木耳 :3朵輔料
鹽 :5具體步驟
1.花生和腐竹提前泡3小時以上,青紅椒,黃瓜,土豆
2.黑木耳發好,香菜三顆,大蒜半頭,土豆擦絲泡去澱粉
3.大蒜搗碎
4.花生泡好洗淨,入鍋內煮熟,配料有大料一枚,香葉三片,鹽,煮二十分鐘左右,煮好繼續泡在湯裡吸汁備用
5.拌菜的調料見圖
6.土豆絲開水燙熟撈出備用
7.土豆絲控水後入大盆,腐竹洗淨不用焯,斜切菱形
8.黃瓜去頭尾一定要拍的
9.把木耳花生入盆內,加蒜碎和5號圖所有調料
10.開始拌吧
11.拌均勻,味道非常正哦,蒜香,芥末麻油,都不能少的
12.裝盤了
腐竹不要水焯,泡好洗淨就可以,花生可以煮也可以炸的,喜歡的菜菜都可以在裡面拌