帶來好運的定勝糕如何做簡單又美味

定勝糕，主要是有糯米做成，輔之以紅豆或者依據個人喜好新增，具有春季養生調理，術後調理的功效。之所以叫做“定勝糕”，是因為傳說在南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的，糕上有“定勝”兩字，後就被稱“定勝糕”。想要為家人帶來好運嗎？趕快動手來做吧。

主料

輔料

具體步驟

將粗糯米粉、粗粳米粉一同放入木桶內拌勻，中間扒窩，放入綿白糖、紅秈米粉拌勻後靜置8小時，過篩後拌入玫瑰醬待用。

在糕模內墊入一塊小竹板，先向糕模裡撒上一層糕粉，放入幹豆沙、糖板油丁，再鋪滿糕粉，刮平，撒上松子仁即成

在蒸鍋裡放入清水燒沸，將燜桶放於鍋上，將糕模放入桶中，蒸制30分鐘。待蒸至燜桶中熱氣透足、糕坯成熟時，取出糕模將糕坯倒出即成。