飄香玉米餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.玉米粉和麵粉混合。

2.加入酵母和糖，混合均勻。

3.倒入牛奶。

4.和成光滑麵糰。

5.放在溫暖處發酵至兩倍大。

6.取出揉光滑。

7.搓成長條。

8.平均分成50克左右的小份，揉圓。

9.取一個小麵糰，輕輕按扁。

10.平底鍋直接燒熱。

11.放入玉米餅坯，小火，蓋上鍋蓋。

12.一面烙成金黃色，翻面。

13.另一面也成金黃色出鍋，開吃嘍。

烹飪技巧

1、粉類可以不用稱，但玉米粉和麵粉一定是1：1。2、糖的用量可以根據個人的口味適當增減。3、平底鍋不用抹油，鉻的時候全程小火，加蓋鍋蓋。