關於不用油的知識

“逛超市的時候看到有龍蝦片賣，呵呵這是小時候過節的時候才會有的零食啊！不過要用油炸，這個一直讓我望而卻步啊（熱量太高，而且吃一次用很多油浪費又麻煩）。於是想起了前段時間買的烤籠，想想不...

可以。蝦片除了用油炸之外，還可以放入微波爐中進行處理。將買來的蝦片平鋪在微波爐中，不需要放入食用油，在高火檔位烤制4-5分鐘後即可品嚐美味；還可以使用空氣炸鍋。這種方法就是有個缺點，...

需要。做油條一般使用普通麵粉即可，但是為了讓油條成品口感更好，形狀更很好看，會加入適量糯米粉，一般是一斤麵粉加入20可左右糯米粉，並且揉制好後是需要醒面的，並且在醒面時還需抹上一層油，這...

可以。油條是用油炸的一種麵食，其口感酥軟，表面金黃。不用發麵炸油條時要準備好蘇打粉，泡打粉，麵粉，雞蛋等材料，可以用溫水和麵，注意麵糰不要和太硬，炸出來的油條會影響口感，和麵時可以加入一點...

需要。豬油切成小塊後，熬製時可以加入適量的清水，這樣熬出來的豬油更香。熬製的豬油可以烙餅、炒菜用、熬湯用，在炒菜中或者熬湯中加入適量的豬油，這樣做出來的飯菜口感香滑。豬油比普通植...

不用。沒熟的牛油果可以吃，但口感會稍差一些，吃起來會有些許腥氣。沒熟的牛油果可以催熟後再吃，口感會更好。催熟牛油果時，可以將牛油果裝入食品袋中，新增一根香蕉，密封好，放在常溫環境中存放...

“孩子說想吃薯條了，咱給安排上，二十分鐘就能吃上，外酥裡軟一點都不比外面買的差。”食材明細主料土豆（一個）輔料鹽（適量）調料植物油（少許）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）不用油炸的薯條的做...

可以。若是製作奶油意麵時不使用奶油，而使用牛奶作為替代品製作出來的口感沒有奶油美味，雖然牛奶也有奶香味，但它們的甜味、香味以及濃稠度等等都是有所差別的，若是覺得牛奶的製作出來的口...

可以。黃油是從牛奶中提取出來的，口感比較醇厚、細膩，做奶棗也可以使用色來油來代替，用色拉油代替黃油，烤好的奶棗不會那麼脆，吃起來口感也不會那麼的好，建議加一點奶粉。茶油、橄欖油和核桃...

不用。在製作水煮肉片的時候，想讓肉片吃起來更加的爽滑鮮嫩，可以在澱粉裡面加入一個蛋清攪拌均勻之後，將肉片外層裹上澱粉液放入到滾燙的水當中，兩分鐘左右撈起即可達到效果。在煮菜的時候...

可以不用。蛋撻液裡不加淡奶油，相比較而言口感上會不一樣。加淡奶油吃起來會順滑，蛋撻餡兒會軟嫩，不加吃起來比較緊實些。不加淡奶油的話可以用牛奶，雞蛋，白糖，煉乳進行調製蛋撻液。不用怕吃...

“買了個烤箱，做裝飾品很久了。比較喜歡吃桃酥，看到越來越多的食品安全問題，習慣性的，自己做。網上搜了下教程，看起來很複雜呀，黃油幾克，泡打粉幾克，小蘇打幾克，麵粉幾克，弄的很高大上的感覺。有...

螃蟹是讓人們只看一眼就垂涎欲滴的美食，螃蟹的種類多達100多對，螃蟹有很多種的做法，最受歡迎的就是油炸小螃蟹，今天就來為大家分享油炸小螃蟹用不用處理內臟呢?油炸小螃蟹用不用處理內臟肯...

1、看食用油的包裝。質量好的食用油應該有商品條碼，而且條碼不應該有改動的痕跡。2、看食用油的色澤。質量好的食用油顏色相對是比較淺的，質量不好的食用油的顏色都是比較深的。3、聞氣...

食材明細主料麵粉（適量）輔料蔥（1棵）鹽（適量）花椒粉（適量）花椒葉碎（少許）五香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）不用發麵的蔥花油餅的做法步驟1、取不鏽鋼碗盛一碗麵粉，加適量清水和成軟硬適中光滑的...

可以。製作綠豆糕時沒有黃油，可以用玉米油代替。綠豆糕是常見的傳統糕點，製作的主要食材包括綠豆、白砂糖、黃油等。製作綠豆糕使用的綠豆，需要放在清水中浸泡12個小時。製作綠豆糕時沒有...

不用。紅燒茄子製作時把切好的茄子，用水泡一下，再在水中滴幾滴白醋，泡一段時間以後，將茄子撈出擠出水份，再將碗裡放入鹽，把泡好擠過水的的茄子放進去醃製一會，這樣就可以把茄子中的水分最大程...

“第一步，把排骨斬成小塊我一般都是買的時候讓別人幫忙斬好的。把排骨洗乾淨然後準備一個鍋，依次放入適量冷水、一片薑片、一個八角、少於料酒，然後把排骨放進去一起飛水，記得不要蓋蓋子這...

需要。製作油炸花生米時，將花生米清洗乾淨，放在清水中浸泡5分鐘，這樣能避免花生米炸糊，也能使花生米的口感變得更好。炸花生米時，將花生米控幹水分，冷油下鍋，小火慢炸即可。炸花生米使用的油...

在日常生活中，有很多人都喜歡吃奶油，包括小編自己也是非常的喜歡吃，那麼愛吃奶油的你清楚奶油怎麼做的嗎？你可能知道奶油是由淡奶油做的，那麼，你瞭解奶油不用淡奶油怎麼做嗎？下面小編為大家介...

紅燒魚味道比較重，糖醋魚要先油炸太麻煩，清蒸又太過沒味了，試試蒜泥鯉魚，鯉魚清蒸後潑熱油和蒜泥，味道老好了！記得處理鯉魚的時候抽魚線，不然會很腥，清蒸的話就有點不好下口了。主料鯉魚：1條輔...

行。在製作奶棗缺少黃油的時候，可以選擇用椰子油代替。椰子油，也是能夠讓奶棗吃起來有淡淡的奶香味的。在儲存期限上，自制的奶棗可以儲存15-20天的時間，而外邊購買的奶棗多數可儲存2-3個月...

能。酥油茶是一種藏族飲料，其作為主食和餈粑一起吃，這種飲料是由酥油和濃茶製成的，將適量酥油放入專用桶中，酥油是從牛奶或羊奶中提煉出來的一種液體，加鹽，然後倒入煮好的濃茶汁，用木柄反覆攪...

不是，可以用高筋麵粉，炸出來的油條既不油膩，也會更加的酥脆，並且彈性較大，口感更好。炸油條的面一定要醒發，這樣做出來的油條更加鬆軟。同時要控制好火候，火候不能太大，太大油條會炸糊，影響口感...

“喜歡吃花生米，尤其是炸的，很香。但又不敢多吃，因為油多不健康。今天就用新買的ACA空氣炸烤箱，做一道非常簡單又健康的炸花生米。”食材明細主料花生米（120g）輔料清水（適量（用來清洗））原味（口味）...