準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
魷魚花 :
適量 豌豆 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 輔料
白葡萄酒 :
適量 胡椒粉 :
適量姜粉 :
適量水澱粉 :
適量鹽 :
少量 具體步驟
1. 將冷凍的魷魚花用涼水浸泡一會兒解凍,加白葡萄酒、胡椒粉、姜粉、水澱粉醃製一會兒備用;豌豆用開水焯燙一下備用;
2. 胡蘿蔔去皮切小丁備用;鍋中放少許油,放入胡蘿蔔丁翻炒均勻;
3. 放入魷魚花翻炒均勻;放入隔夜米飯翻炒均勻;
4. 最後放入豌豆翻炒均勻,加少許鹽調味即可。
烹飪技巧
我買的是現成的魷魚花.