想吃美味可口的考吃嗎?那就嚐嚐烤可樂雞翅吧!烤可樂雞翅是一道口感獨特,風味別具一格的小吃,所以頗受歡迎!烤可樂雞翅主要由雞翅和可樂製作而成,雞翅富含蛋白質,與可樂搭配在一起創造出了別樣的口感。而且這道菜的製作方法並不是十分複雜,按照下面的步驟就可以製作出來啦!
主料
雞翅 :8個輔料
蔥 :適量具體步驟
把雞翅洗淨後背面劃幾刀,正面用牙籤扎些小眼方便入味。
鍋中添水燒開後放入雞翅焯一下,撈出過涼水後擦乾表面水份。
蔥切小段,薑切片。
鍋中放適量油燒熱後改小火放入冰糖化開。
把雞翅倒入鍋中翻炒均勻掛上糖色。
放入蔥姜翻炒均勻
倒入生抽,料酒和老抽把雞翅翻炒上色。
倒入可樂大火燒開改小火燉煮十五到二十分鐘。
湯汁粘稠時放入鹽和雞精調味,改大火收汁。
裝盤開動!
因為是用可樂燉雞翅,所以不需要放太多老抽,防止顏色過深