滋補檸檬香茅鍋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將新鮮香茅用食物處理機打碎；蝦米泡水洗淨切碎。

2. 取湯鍋加入雞高湯、作法1的香茅碎和檸檬葉，煮滾後，改轉小火煮約40分鐘。

3. 將作法2的香茅高湯過濾後，即為檸檬香茅湯底。

4. 在作法3的鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。