小車吐司如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 所有材料除黃油外放入麵包機揉麵20分鐘，表面光滑後繼續揉麵30分鐘。至麵糰出薄膜即可。

2. 麵糰放入盆中，報上保鮮膜，放溫暖溼潤處基礎發酵至5倍。

3. 把麵糰擀成模具接近的寬度，從上到下捲起。

4. 放入事先摸好油的模具中，再噴些水，蓋上蓋子溫暖出二次發酵30分鐘。

5. 烤箱預熱180度，上層，上下火，30分鐘。模具涼後開蓋，從一側輕推即可脫模。