桂花豆腐裡面的豆腐要切成小塊放在鍋中煎成兩面都是金黃色的，再在鍋中放入適量的油燒熱後放入蔥薑蒜爆鍋，再放入適量的水，再將打散的雞蛋攪成蛋花狀，再放入煎好的豆腐塊，放入適量的調味料就可以出鍋了。出鍋的時候最好放入一些香菜味道會更好。
主料
豆腐腦 ：1碗輔料
白砂糖 ：具體步驟
1.新鮮桂花洗淨，晾乾水分（老輩的人總說不用洗，可是我還是不放心）
2.找一個乾淨的瓶子把桂花往裡塞，塞的滿滿的，然後把砂糖放進去，把瓶口填滿，蓋上瓶蓋，放5-7天（瓶子一定要密封度好一點的，可以用冰糖，但是冰糖溶化的慢一些就懶得用了）
3.買來的豆腐腦，盛在碗裡，放鍋上稍微蒸熱，舀半勺自制的糖桂花，淋一點蜂蜜，美味極了，溫暖極了
千里飄香谷
