色味俱全的炒雜蔬如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：2個
杏鮑菇 ：1個
蒜薹 ：300
精肉 ：200
胡蘿蔔 ：1根

輔料

薑絲 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜片 ：適量
雞精 ：適量
蔥花 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.準備好所有原料，摘洗乾淨

2.蔥薑蒜切配好

3.選擇的精肉

4.蒜薹切段，杏鮑菇，胡蘿蔔，土豆分別切粗條備用，肉切絲

5.鍋放寬油，倒入土豆炸制

6.快熟時倒入胡蘿蔔

7.翻拌均勻一起出鍋

8.油鍋倒入杏鮑菇

9.快熟時倒入蒜薹過一下，撈出備用

10.鍋內放少許底油，倒入肉絲翻炒

11.肉變色後倒入蔥薑蒜翻炒

12.倒入蔬菜翻炒

13.放入鹽，雞精，蠔油除錯口味，翻拌均勻即可出鍋

烹飪技巧

1，可以選擇過油，也可以不過。多炒制一會，或添入白水燉煮幾分鐘2，根據個人愛好選擇蔬菜