菊香布丁，布丁中加入了菊花，使整個布丁充滿了菊花的香味。菊花具有清熱解毒的功效，多食用菊花能夠降火。平常我們食用菊花的方法都是喝菊花茶，這是最直接的方式。其實，除了菊花茶，還有許多菊花的吃法，但由於我們生活中並不賣，所以不常見。
主料
純牛奶 ：100輔料
糖粉 ：10具體步驟
1.準備菊花和牛奶。
2.鍋內倒牛奶，小火煮至85攝氏度時倒入菊花，攪拌2分鐘，熄火燜10分鐘。
3.糖粉和蛋黃倒一起。
4.攪勻。
5.吉利丁片冷水泡軟。
6.將燜好的菊花牛奶過篩倒入蛋黃液中，隔熱水攪勻，再將泡軟的吉利丁片瀝乾水分放入，攪拌至吉利丁片融化。
7.最後再過篩倒入容器，放冰箱冷藏兩小時以上。
8.待凝固後，表面放兩朵泡好的菊花做裝飾，也可裝飾其它或不裝飾～
菊花倒入牛奶中煮2分鐘，可以讓菊花香味更濃～
千里飄香谷
