![好吃的清湯燕菜怎麼做好吃又簡單]( "好吃的清湯燕菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘清湯燕菜是山東著名的美食，其實就是用燕窩做的一道菜。我們都知道燕窩對人體非常滋補，尤其是對女性非常好。所以許多家庭裡面多多少少都會放有燕窩。至於燕窩的做法我瞭解的不是很多，今天在這裡給大家介紹的就是這一道清蒸燕菜的做法啦。
主料
燕窩 ：
25清湯 ：
適量 輔料
料酒 ：
適量食鹽 ：
10 味精 ：
5 胡椒粉 ：
少許 具體步驟
將燕窩放在沒有油膩乾淨的瓷器中用溫水泡透發漲後撈在乾淨盤內最好用鑷子鉗淨燕毛和腐爛變色部分，用涼水清洗兩遍後，用開水沖泡
用開水將燕窩過一遍後再用開湯過一遍分裝在小碗內，將鹽、胡椒粉、味精料酒、加進清湯中，把味調好衝進小碗即成
千里飄香谷
