紐約重芝士蛋糕 ，很豪華的名字的蛋糕，別看名字這麼厲害，其實做起來也是很簡單的，只要掌握了技巧就好了，我真的超喜歡芝士多的蛋糕，雖然是膩，但是芝士那種鹹香的口感太棒了，一口吃進去，濃濃的奶油在口中融化，裡面還有香草的香味，還有淡淡的酸檸檬味道，這樣就不會這麼容易膩啊。
主料
威化餅 ：適量輔料
玉米澱粉 ：適量具體步驟
威化餅捏碎加入溶化成液體的黃油，然後壓實再放進烤箱稍微烤一下。
準備蛋糕餡的所有材料，預熱烤箱。
加入糖開機攪拌。
然後一個一個雞蛋加進去，開機攪拌。
再加入檸檬皮和檸檬汁再次攪拌。
攪拌柔滑加入香草油。
再加入淡奶油，最後加入玉米澱粉開機攪拌。攪拌至柔滑～
然後把攪拌好的蛋糕餡倒到餅底裡面。輕輕震幾下，就可以入烤箱了。
入烤箱180度烤10分鐘，再調至160度烤15分鐘，然後調至120度5～10分鐘，中間稍稍晃盪，拿出來塗面。
接著可以來準備面料了，先把酸奶油攪拌一下然後加入糖，最後加入香草油攪拌均勻。
拿保鮮膜包起來備用。
接著蛋糕拿出來抹上準備好的面料再進烤箱120度，烤15分鐘，一共烤了50分鐘。烤好後放在烤箱幾分鐘然後可以拿出來。
完成後放在冰箱冷藏2小時或一小時就可以啦～
千里飄香谷
