根據外觀、手感等來挑選草莓。
1、外觀,成熟草莓外表呈紅色,紅潤鮮亮,色彩均勻,且其表面上的種子應為黃色。草莓應選擇表皮完整,形狀規則的。
2、手感,優質草莓手感硬實,劣質草莓或壞掉的草莓則更為軟爛。
去草莓園採摘時,應用剪刀在草莓蒂往上大約1釐米處剪斷,這樣可以延長儲存時間。草莓原產於南美,喜溫涼氣候,在春季成熟。草莓營養豐富,富含維生素、胡蘿蔔素、果膠、纖維素等營養物質,被譽為水果皇后。