美味的豆豉炒油渣如何做簡單又美味

今天我要介紹的就是豆豉炒油渣，很多人不敢輕易的嘗試吃油渣，因為膽固醇太高，其實油渣吃起來很香，只要配上豆豉一起吃，不僅降低了膽固醇，還很美味呢，不信？那就試試咯，很多東西要勇敢的嘗試過才知道它的美味。

主料

輔料

具體步驟

生薑、大蔥、大蒜、幹辣椒洗淨，生薑大蒜切成片，大蔥、幹辣椒切成段

鍋中加入少量植物油燒熱，放入幹辣椒，再放入薑片蒜片爆香

把油渣倒入鍋裡翻炒2、3分鐘，火不要開太大，太大油渣會被炒焦

放入豆豉一起翻炒，直到炒菜豆豉的香味

放入切好的大蔥段翻炒幾下

調入適量鹽，生抽、雞精、翻炒均勻，然後裝入盤裡就可以了