香甜的煉奶小布利如何做簡單又美味

煉奶小布利是一種做法簡單，香甜可口的小麵包。它小巧可愛、筋道彈牙、香甜可口。有很多人不喜歡吃甜食，但是卻很喜歡吃這個煉奶小布利，因為它並沒有十分甜膩。煉奶和蜂蜜的結合，讓小布利吃起來有一股自然的甜味，是一種不可取代的香甜小麵包。

主料

輔料

具體步驟

麵粉裡面加入鹽、白糖、玉米油、發酵粉、煉奶，倒入冰牛奶，攪拌至無干粉狀態。

麵糰移至面板上，藉助刮刀揉麵團，直至麵糰出膜。

麵糰收圓，蓋上保鮮膜放至溫暖處發酵。

麵糰排氣後分割成若干等量的劑子。

劑子搓成錐形，擀成長舌狀，從頭開始捲起來，卷緊一點。

布利生胚擺放烤盤。

蜂蜜兌入清水打散，布利刷一層蜂蜜水。

布利發酵至雙倍大，入烤箱中層，上下火，175度，18分鐘後即可出爐。

烹飪技巧

1、布利中途要加蓋錫紙，不然上色會很深。