好吃的甜玉米鍋烙如何做簡單又美味

好吃的甜玉米鍋烙用到的食材是熟的甜玉米以及幹澱粉以及砂糖等多種原材料，製作方法非常的簡單易懂，耗費時間也不長，玉米是一種在日常生活中經常可以吃到的食材，顏色非常的好看，其中也有不少的營養成分，快來一起製作和品嚐吧。

主料

輔料

具體步驟

1.備齊材料

2.熟玉米用刀貼著玉米棒取粒

3.放在篩網裡用水將玉米粒衝溼，甩去多餘的水分

4.放入盆中，加入幹澱粉

5.拌勻

6.鍋中加入半碗油，燒熟後倒出

7.鍋中留少量的油，轉小火，倒入拌勻的玉米粒，輕輕壓平，煎3-5分鐘，玉米粒粘在一起形成塊狀

8.倒入剛剛倒出的熟油，沒過玉米粒

9.轉中火升高溫度，炸3分鐘到玉米粒金黃酥脆

10.出鍋。喜歡甜食撒上粗砂糖，OK！

烹飪技巧

1.因為玉米很黏，我全部用的幹澱粉，如果不成形，可用幹澱粉和糯米粉的混合物，按3:1的比例。2.玉米粒需要溼一些，否則沾不上澱粉。2.可以選擇小一點的玉米，大了需要烙2鍋。