自制玉米冰花鍋烙如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 這玉米嫩的，能掐出水來。

2. 高壓鍋添水，把玉米放進去冒氣5分鐘就關火。煮好了馬上進了孩子肚裡仨，這三個還是我虎口奪食搶下來的，差點就做不成玉米餡鍋烙。我也嚐了一口這玉米，又香又甜又軟又糯。

3. 瘦肉剁碎，玉米切粒，胡蘿蔔也多碎，還有蔥姜。這營養老豐富了。拌上油鹽醬油，餡香噴噴的。

4. 溫水和一塊軟面，放一邊餳十五分鐘。

5. 揪成大小相等的劑子。

6. 擀皮的是我老公，那手黑吧，著名的黑手黨。

7. 鍋里加點油，先小火煎，煎到底部微黃，澆上一小勺麵湯（一小碗水裡加三勺麵粉和少量鹽），蓋上鍋蓋，繼續小火煎5分鐘，等鍋烙皮都透明瞭就是熟了。啪，往盤子上一扣，冰花就出來了。