下飯的木耳拌黃瓜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

木耳 ：100
黃瓜 ：150

輔料

油 ：適量
味精 ：適量
醋 ：數量
綿白糖 ：適量
朝天椒 ：6個
粉絲 ：50
香菜 ：20
海鮮醬油 ：適量
香油 ：適量
大蒜 ：4瓣
鹽 ：適量

具體步驟

1.木耳提前泡發。

2.摘洗乾淨，焯熟控水。

3.粉絲開水燙過後，放到涼開水裡待用。

4.黃瓜切絲，香菜切寸段，大蒜切末。

5.木耳，粉絲和黃瓜絲，香菜段，蒜末都放置一起。

6.根據自己的口味加入適量鹽，醋，香油，白糖，味精拌勻。

7.朝天椒切小段。

8.炒鍋燒熱，放入朝天椒炸香。

9.炸香的辣椒和有一起澆在菜上拌勻即可。

烹飪技巧

木耳控幹水分，不用涼水過。粉絲在開水裡燙一下就拿出，連同水一起放到容器裡泡也可以。