準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
笨
雞蛋 :
4-5個野生木耳 :
10朵 青蒜 :
1根大蒜頭 :
1瓣 輔料
剁椒醬 :
適量糖 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1. 雞蛋充分打散、野生木耳泡發、青蒜切碎,大蒜頭切片
2. 鍋內熱油,五成熱下入雞蛋用筷子迅速劃散,待一凝固後即盛起備用
3. 鍋內熱油,五成熱下入蒜片煸出香味,下入剁椒煸掉生澀味
4. 下入木耳,炒勻,調入適量糖與雞精(我的剁椒醬偏鹹,所以我沒再放鹽)炒勻
5. 下入雞蛋炒勻
6. 關火,撒入青蒜末炒勻即成