用Q彈爽口的粉絲做成一道酸甜可口的湯，這道番茄薯粉湯，新增各種新鮮的蔬菜和肉，讓味道變得更加鮮美，番茄酸甜的味道與薯粉融合在一起，加入了冬瓜湯汁喝起來非常的清爽可口，食材豐富，營養均衡，喜歡吃薯粉的可以在家嘗試這道菜的做法。
主料
薯粉 ：500輔料
蒜頭 ：3顆具體步驟
準備材料，番茄切小塊，冬瓜切片。
日本豆腐中間切開，擠出，切大塊。
肉丸對半切，切花。火腿切塊。
姜蒜切碎備用。
熟粉先泡兩個小時，開水煮十幾分鍾，煮到用筷子可以夾斷，過冷備用。
豬肉剁成肉末，加適量油，鹽，醬油，蠔油，白酒醃製一小會兒。備用。
肉丸和火腿入鍋加醬油稍微炒香。
炒鍋加油預熱，加入姜蒜翻炒一會兒，再加入肉末翻炒至肉末斷生。
加西紅柿翻炒至西紅柿出水。
轉入湯鍋，加入冬瓜燉煮。
用湯勺撇去浮渣。
繼續燉煮。，再加入肉丸和火腿
加入煮好過冷的薯粉，這時候煮薯粉就不怕粘稠。
最後加入易碎的日本豆腐。煮一小會兒就可以開吃了。
料很多湯鍋都滿的呢！
1.番茄切小塊一點，煮出來的湯，會更濃郁。有必要可以先去皮，但我懶得去。2.剁碎的肉末先炒香煮湯，湯會更濃郁。3.肉丸切花，和火腿一起先炒了會特別香。4.薯粉事先泡了，另外煮了之後冷水過，真是煮的時候會省很多時間，而且不粘稠。
千里飄香谷
