關於綿菜的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時綿菜粑粑是採用窩窩頭的造型，因為它和窩窩頭都具有養胃，而且採用粘面。口感有彈性筋道。還含有粗糧，易被人體消化吸收，其...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘上次做了一道糖油粑粑，朋友表示很好吃就是太油膩了，容易上火，問有沒有比較清新自然的做法。我想了想，記得以前吃過一種餈...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘綿菜粑粑，棉菜是春天的一種野菜，把葉子撕開有一絲絲的棉絮相連，因此而得名。混合糯米白糖做成最簡單的下午甜點。那種美...

食材明細主料麵粉（500g）紅豆餡（150g）輔料酵母（5g）泡打粉（2g）溫水（250g—300g）白糖（10g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）綿綿紅豆包的做法步驟1、1.麵粉加酵母粉泡打粉白糖用30度左右溫水和成麵糰...

“抹茶系列的飲品是每個女生都不會錯過的，這款棉花糖點綴的綿綿抹茶露，尤其是在冬季做成熱飲更突出抹茶的香濃醇厚，絲滑順口。”食材明細主料抹茶拿鐵粉（2平勺）米漿粉（1平勺）熱水（350ml）果糖（5ml...

“做時忘了拍照，請諒解。”食材明細主料麵粉（3匙）白糖（400顆）芝士（10塊）咖啡（10勺）白酒（1g）雞蛋（5個）輔料香草粉（5勺）姆瓦納茶粉（1勺）奶油（1000g）黃油（3塊）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）軟軟綿綿的麵包...

綿綿冰其實是一個來自於臺灣的小吃，其實和我國的夜宵市場當中的炒冰比較類似，就是將碎冰和一些口感不錯的水果混合在一起製作而成的東西，綿綿冰其實在臺灣當地就非常受歡迎，所以自從傳入我...

“此配方參考金大旺老師的配方，如果沒有這款日式吐司粉那麼就換成，高筋麵粉：200克，低筋麵粉：50克這是兩個山型水立方吐司的量烤箱：西屋蒸汽烤箱模具：學廚水立方面包機：東菱6D”食材明細主料王...

“玩烘焙一年多很少做吐司，一直手癢癢做了一次沒想到很成功，無蛋無奶卻特別Q彈柔軟。”食材明細主料高粉（250g）水（165g）糖（30g）鹽（3g）酵母（3g）黃油（25g）輔料全脂奶粉（10g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通...

打卡蘇州中心一家敲好次的綿綿冰店!口感鬆化，像在吃棉花一樣，現在這種天氣吃剛剛好!!!另外喜歡臺灣口味的小夥伴也一定不要錯過噢!啾咪~~~店鋪：滿記甜品地址：蘇州中心商場北區2層作者：安生...

醃製時少了冰糖或者其放置過久變質了。泡菜洗乾淨晾乾後，在每層葉菜上均勻撒鹽，一次碼放整齊，全部碼好以後醃製一個小時。醃製後再次把菜葉的水分擰乾，倒入加入鹽巴的涼開水、花椒、辣椒、...

食材明細主料木綿豆腐（450克）青菜（315克）輔料小蘇打（適量）調料鹽（3小勺半）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高階（難度）手捏菜炒木綿豆腐的做法步驟1、食材：木綿豆腐、青菜。2、將木綿豆腐拆開包...

食材明細主料麵條（90克）輔料鹽（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋綿綿面的做法步驟1、純手工面一把。2、麵條展開，拿出一半。3、因麵條超細，所以煮2分鐘就可以出鍋了小竅門因麵條是...

“綿綿綿吐司是經典吐司之一，朋友圈強烈推薦的吐司，金大旺老師的方子。麵糰柔軟容易出膜，成品的口感和味道都是極好的！”食材明細主料高筋麵粉（250g）輔料細砂糖（46g）酵母（3g）奶粉（12g）鹽（3g）雞蛋（30g）...

“此方來自金大旺老師，略加修改，省略了奶粉成份，口感綿軟，吃起來又不缺嚼勁，夏天做起來也非常的快，真的值得一試此配方適用於300克吐司盒2條”食材明細主料高筋麵粉（250克）低筋麵粉（60克）細砂糖（5...

“此款麵包水分相對來說水分比較大，很軟。建議用廚師機或麵包機和麵。方子很成熟！”食材明細主料白糖（80g）雞蛋（50g）黃油（40g）鹽（4g）高筋麵包粉（400g）牛奶（260g）輔料酵母（4一6g）清淡（口味）烤（工藝）數小時（耗...

“青菜綿粥這是以前給孩子做輔食時常做的一款主食。現在大了這綿粥我們也沒有停過，有時候想吃的時候就用破壁機打上一份。很簡單也很有味。”食材明細主料青菜（150g）肉末（80g）大米（半杯）輔料...

“一直都想試著自己做肉鬆，今天終於做了~因為27新買了一個麵包機~嘻嘻~~~”食材明細主料豬裡脊肉（500g）輔料老薑切片（一坨）八角（5、6顆）花椒（一小撮）大蒜（7、8瓣）香果（1個）香葉（幾片）熟芝麻（兩勺）配料老...

“春節馬上就要到了，如果家裡常備一些小點心，餅乾，麵包之類的，可以使節日過得更加充實，今天我就用紫芋頭，做了一款綿綿包，吃的時候，外皮鬆軟爽口，內陷滑爽，口感好，大家在這個節日可以給家人做一次...

“此款蛋糕其實和戚風的步驟除用了酸奶和用水浴法烤制的區別外便都相同。但是但是口感可是提升很多，變的更柔軟細膩奶香十足，肯定可以滿意你的味蕾！”食材明細主料低粉（40g）濃稠酸奶（200g）玉...

“新手做吐司，總有常見的誤區，比如一下子液體倒多了，結果麵糰又溼又粘，難以成團，這時候又會加一些高粉進去幫助成團，結果高粉加多了，麵糰又幹了，這時候又忍不住加液體，來來回回，做出來的麵包組織...

冒菜是一種比較出名的傳統美食，製作冒菜使用的食材都是新鮮健康的，做好的冒菜吃起來不僅美味，還富含很多的營養，所以現在消費者比較愛吃美味的冒菜，也有很多眼尖的創業者想要開一家冒菜店。...

“夏天要來了，甜品店裡冰飲開始紛紛上架。有心思的話在家也可以自己做冰飲。”食材明細主料酸奶（1瓶）輔料獼猴桃（適量）原味（口味）冷凍（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制酸奶綿綿冰的做法步驟1、一瓶...

食材明細主料純牛奶（80g）高筋麵粉（125g）酵母（1.5g）糖（20g）鹽（1.5g）黃油（15g）輔料可可粉（1g）抹茶粉（1g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）軟綿綿三色吐司的做法步驟1、將高筋麵粉125g、純牛奶80g、糖20g...

川味冒菜是餐飲市場最常見的加盟專案之一。冒菜由於其獨有的風味和悠久的發展歷史，多年來一直髮展穩定，是大眾們喜愛的地道美食。冒菜的食材選擇也是非常多樣，能夠滿足不同食客的需求，銷量...