關於形似的知識

“很少做餅乾之類的，一是因為油大，再者低筋麵粉不好買今天做了個零難度的“桃酥”一直不知道為什麼叫桃酥小時候問老媽，老媽說因為有核桃所以叫“桃酥”但是從來沒覺得有核桃的存在，估計是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.麵粉、鹽放入盆中，衝入開水並攪拌。稍涼以後加入冷水和油，揉成比較軟的麵糰，醒15分鐘。2.開始做油酥，油和...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料長條肋排：隨意幾條醬油：兩勺生薑：1塊大蒜：4、5瓣豆瓣醬：1勺白糖：1茶匙味精：少許鹽：少許菜籽油：適量料酒：1勺輔料具體步驟1.長條...

““荷葉夾餅”是一道湖南小吃，因其外形與荷葉的形狀十分相似而得名。“荷葉夾餅”十分暄軟香甜，很適合與肉葷類食物相搭配。餅和肉同吃，兩者相互借味，相輔相成，味道更佳！雖然外形很別緻，但其...

“夏季正是吃涼粉季節，每次原色的涼粉切條一拌毫無新意，做過幾次粉色涼粉很快也不稀罕，開發新的色新的形成了這個夏季要做的。新得一堡爾美克蛋糕模具，而且心形，比較適用它來做蛋糕，好玩的不...

“多數魚類的蛋白質含量可達18％—20％，高於肉、禽、蛋、奶的蛋白質含量，而且易於消化、吸收、利用率高。魚類蛋白質的氨基酸組成齊全，含人體內不能合成的8種必需的氨基酸，且配比均衡。魚油中...

“前兔似錦麻薯新的一年，大家都順風順意，前兔似錦喲”食材明細主料麻薯預拌粉（200g）食用油（40g）雞蛋（2個）牛奶（80g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）前兔似錦麻薯的做法步驟1、準備食材。2、將...

食材明細主料麵粉（500g）糖（100g）黃油（200g）色拉油（50g）雞蛋（2個）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）心形餅乾的做法步驟1、把糖，黃油色拉油放一起搓勻加入雞蛋然後沒有糖的顆粒，放入麵粉，搓勻做成面...

“這種花型實在不知道叫什麼，就叫菱形花了”食材明細主料油酥麵糰（適量）輔料紅棗豆沙餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菱形花的做法步驟1、餳制好的油酥麵糰2、取一長條，捲成卷3、...

“前段時間在網上團購了一個壽司模具，原本是給女兒買著玩呢！看她用這個模具也作出了好多不能純手工製作的形狀，我也很好奇，於是乎也就動手做著試試看。其實，用這個模具很好做的，沒啥技術含量...

“圖個好口彩”繁花似錦”。歡歡喜喜過元宵。因為自己會做湯圓，所以吃的任性，做的也任性。按照自己的喜好，把白胖胖的湯圓打扮的靚麗在登場哈。湯圓是花生白糖餡的。外皮的口感糯滑還有些...

“最詳細的辣子雞教程，關注我吧”食材明細主料雞腿（1000g）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）麻椒（少許）料酒（少許）澱粉（少許）輔料幹辣椒（適量）花生米（少許）醬油（少許）胡椒粉（少許）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（...

雪蓮果、脆山藥。馬蹄一般指荸薺，別名水慄等，是特色的蔬菜之一，花果期為5-10月，分佈於中國的江蘇、海南等地。馬蹄的吃法多樣，可以去皮後直接吃，也可以用於製作馬蹄湯、馬蹄炒肉片、馬蹄雪梨...

“烘焙愛好者平日裡使用頻率最高的模具就是6、8寸的活底蛋糕模，無論是戚風蛋糕、慕斯蛋糕還是乳酪蛋糕都可以用到活底蛋糕模。很多朋友不知道活底蛋糕模除了製作蛋糕之外還是可以用來做...

“已經熱了一個多月了，也沒見降溫，總記得以前熱半個月左右，還會涼爽幾天，給我們一個喘氣的機會，今年的天氣好奇怪，看新聞說會一直熱到8月8日，期待涼爽的那一天。平時的週末一般兩天都會出門去...

“戚風蛋糕是我做的最多的蛋糕，一直以來烤蛋糕都是一個一個的烤，還從沒試過兩個一起烤呢，因為擔心蛋糕受熱不均勻，成品會受影響……這次首次嘗試，很成功，兩個蛋糕的成色沒有絲毫受影響，高度，蓬...

“簡單哦”食材明細主料西蘭花（3-5只）大蝦（12只左右）輔料蒜蓉（適量）配料白葡萄酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）泰式甜辣醬（適量）酸辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）前程似錦-西式蝦球的做法步驟1、將大...

上海的本幫菜我個人比較喜歡還是這家“徐家大院”，有種吃流水席的感覺。裝修是那種老院子的風格，廚房是全開放的，有什麼菜都能看到，上菜速度也是非常快的。所有的菜都是非常地道的上海口味...

“特別喜歡吃鵪鶉蛋，就去收集的！存菜譜以後好變著花樣做給老公兒子吃！”食材明細主料鵪鶉蛋（9個）輔料西蘭花（1個）香油（1湯匙）蠔油（1克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）長長久久如花似玉的做法步...

“漂亮極啦😍面揉的好，成品散發出珠光一樣的色澤。花團錦簇，起個吉祥名字：繁花似錦。”食材明細主料白色麵糰（適量）紅曲麵糰（適量）南瓜麵糰（適量）輔料紅棗（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度...

“繁花似錦“又名秋葵土豆泥”，美味佳餚！”食材明細主料土豆（適量）秋葵（適量）黃瓜（適量）火腿（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）番茄醬（適量）十三香（適量）糖（適量）水澱粉（適量）鹹香（口味...

“也許是經歷了一整個枯燥的冬，春天裡的花顯得格外的美麗，麗影繽紛芳菲似錦，好想留住三月，留住這繁花綻放美麗的季節。趁著週末做一款裱花蛋糕，把這份美麗綻放在蛋糕上，美麗的風景成就美麗的...

“這是一道清真菜，傳說當年是御廚做給慈禧品嚐後稱讚不已，給這道嫩滑香濃菜賜名為“它似蜜"。”食材明細主料羊裡脊（300g）輔料芝麻細（150ml）油（20ml）甜麵醬（30ml）糖（15g）姜（30g）鹽（少件）澱粉（15g）蛋清（1...

菜板是我們家家戶戶都不可缺少的東西，而且市場上的菜板種類也是越來越多。菜板的材質也是一樣的，菜板的形狀大部分都是圓的和方的，選菜板的時候菜板選圓形的好還是方形的好呢?一、菜板選...

“《金鳳歡舞前程似錦》——為慶祝“國慶61週年”主題，特別創意製作並命名秋天是一年四季中最美的季節，風和日麗，天高雲淡，中華人民共和國迎來了她的六十一歲生日。金慶時節，普天同慶。各行...