關於自拌的知識

“自拌牛板筋，東北特色小吃”食材明細主料牛板筋（200g）圓蔥（50g）黃瓜（50g）香菜（少許）胡蘿蔔（50g）輔料鹽（適量）白糖（20g）色拉油（30g）辣椒麵（20g）白芝麻（10g）味精（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）DIY自拌...

“15分鐘搞定超級無敵好吃的拌麵，吃一盤都不過癮，好吃到舔盤子的快手拌麵，喜歡麵條黨的不要錯過哦！既方便又好吃！”食材明細主料雁門清高苦蕎全麥龍鬚麵（適量）菠菜（適量）火腿（適量）輔料香菇醬（適量...

食材明細主料茼蒿（200g）木耳（一小把）娃娃菜（一顆）丸類（適量）香菇（5朵）胡蘿蔔（半根）輔料火鍋料（一小塊）孜然粒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制無糖麻辣拌的做法步驟1、準備愛吃的丸類，和油豆...

“甜甜甜甜，喜歡辣椒，炒香一起放進去混合。有冰箱，可存放一週”食材明細主料五花肉（約200克）西紅柿（2個）洋蔥（1個）麵條（一人量）輔料醬油（少許）鹽（2匙）白砂糖（少許）芝麻油（3匙）花生油（3匙）酸甜（口味）炒（工藝）廿分...

“夏日炎炎，你是不是覺得很熱呢？你會不會覺得每天都不知道吃些什麼呢？天氣越熱越會削減我們的食量，不是不想吃，而是吃不下或是不知道吃點什麼涼快的才好？那麼就來一碗勁道，爽滑的涼拌麵吧，保證...

食材明細主料米飯（適量）輔料蘿蔔（豆芽）菌菇（木耳）裡脊肉（雞蛋）配料韓式甜辣醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制拌飯的做法步驟1、用電飯鍋煮米飯，同時用鍋燒水~蘿蔔和泡好的木耳切絲~...

“一直想吃那種土耳其的烤肉、但是那是人家的商業機密怎麼都搞不到、還很想吃學校門口賣的烤肉拌飯、於是自己開始研發一下、沒想到成功了、味道超級贊、和學校賣的一樣好吃、配上美味...

食材明細主料麵粉（適量）輔料紅蘿蔔絲（適量）土豆絲（適量）肉絲（適量）蔥段（適量）配料鹽（適量）豆瓣醬（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制三絲拌麵的做法步驟1、在淘寶上買了個麵條機，呵呵，同事說...

“早上煮了點粥，家裡做的鹹菜吃完了，正好前幾天買的洋蔥沒吃，就拿來做了一道快手小菜～涼拌洋蔥，味道不僅好吃而且製作很簡單，只需要5分鐘即可。”食材明細主料洋蔥（1個）輔料味極鮮（適量）原味（口味...

“一道美味的涼拌滷豬耳，夏日餐桌怎能少了它？豬耳含豐富的膠質，除了美味，還有美容的功效呢。趕快動手自制這份美味又安全的冷盤，保證大獲好評呢！”食材明細主料豬耳朵（適量）輔料燉制配料八角（適...

“海苔拌飯，簡單粗糙有效提升米飯味道的神奇食材”食材明細主料紫菜（3片）輔料白糖（1勺）鹽（2勺）白芝麻（4勺）油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制拌飯海苔碎的做法步驟1、超市裡買來的紫菜...

“7月12日是我的生日，用麵條機做了點細面，煮熟後用冰水冷卻後撈出瀝乾水分，拌上橄欖油用風扇吹涼後，放入冰箱冷藏儲存，想吃的時候拿出來拌上醬汁和配料！”食材明細主料麵粉（300克）水（95毫升）輔料...

每次看向往的生活，都會被黃老師的廚藝所折服，特別是他的蔥油拌麵，真的看著太香了。所以我在家裡也嘗試了自己做蔥油拌麵，沒想到結果還不錯的呢！這就把自己的方法分享給大家！主料香蔥：120g麵條...

白芝麻，海苔碎，食用油，香油，食用鹽，米飯，鹹蛋黃等。沒有海苔碎的可以直接將完整的海苔掰碎之後放入到鍋中小火煸炒，裡面加入一些白糖和芝麻就可以製作成海苔碎了。而米飯最好是現製作出來的，冷...

“特別的愛吃拌麵皮。因為喜歡麻辣的味道，麵皮爽滑口感，吃一碗麻辣口味的，頭上要冒出來汗了，可嘴裡還是停不住的在吃著。每次路過小店都會很誘惑的停下腳步。想想還是回家自己做去吧。吃著...

食材明細主料豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）涼拌自制綠豆芽的做法步驟1、綠豆隔夜浸泡，放入礦泉水瓶三...

“自制寶寶拌飯一看就很有食慾看。想不想做給寶寶吃呢！”食材明細主料紫菜（適量）蝦皮（適量）熟芝麻（適量）輔料油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制寶寶拌飯的做法步驟1、食材:蝦皮、紫...

“雙墨相拌是用兩種不同的食材，顏色卻相似於黑色，不同口感、味道相異、顏色相近，雙墨相拌既好吃又好看。”食材明細主料黑木耳（適量）松花蛋（2個）輔料醋（適量）橄欖油（適量）香油（適量）蒜末（適量）鹽（適量）...

食材明細主料豆腐（一塊）小香蔥（10根）輔料自制雞精（適量）炒酥花生米（小半碗）油米辣（4個）蒜（兩瓣）配料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）花椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制雞精拌小蔥豆腐的做法...

食材明細主料綠豆粉（適量）輔料水（適量）黃瓜片（適量）老乾媽（適量）蔥花（適量）油辣椒（適量）醬油（適量）微辣（口味）拌（工藝）一天（耗時）普通（難度）涼拌自制涼粉的做法步驟1、豌豆粉加入適量水。2、攪拌均勻。3、鍋...

在超市裡我們經常能看到各種各樣的佐餐肉醬，不管用來拌飯拌麵，還是做冷盤的時候加一點提味，都有畫龍點睛的效果。但其實，這些肉醬的原理都不復雜，我們可以自己挑選應季的素菜和自己喜歡的肉...

“多年前東北自駕遊，走到延邊一帶吃到當地的拌飯真的棒極了！拌飯使用的菜品選擇多樣化，自由搭配，最重要的就是拌飯醬了！每家店的拌飯醬味道都不太一樣，配方都各有不同。回來後一直想念那個拌...

食材明細主料茼蒿（適量）豆腐皮（適量）豆腐泡（適量）金針菇（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）小米辣（適量）十三香（適量）豆瓣醬（適量）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制麻辣拌的做法步驟1、一，將蒜，姜，小...

“外面賣的涼皮要不就是不乾淨，要不就是調味不好吃，正得此方法解決了好這口的辦法，雖然是麻煩了一些，但天熱時吃上這口安心和放心呀！”食材明細主料高筋面（125克）水（200克）鹽（1.75克）玉米澱粉（10克...

“酸奶都是自己製作的哦，舀出來稠稠的拉絲！隔天起來十分鐘煮個燕麥粒，切割水果，就這麼一拌，減肥早餐完成，女兒說她的狗狗也想吃！美味又營養，特地配了燕麥粒，飽腹感，不升糖，減肥餐，妥妥的！”食材明細...