關於鬆軟大饅頭的最正宗做法的知識

食材明細主料麵粉（500g）輔料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）水（260g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鬆軟大饅頭的做法步驟1、準備麵粉500克放入容器中。2、加5克酵母，5克泡打粉，10克白糖。3、加溫...

“南瓜以前是作為我們農村人經常食用的瓜菜，有較高的食用價值：治咳止喘、化痰排濃、潤肺益氣、治便祕、利尿、美容等作用！用南瓜泥和麵不放水，做出的饅頭又鬆軟又好吃，成品金黃色很是漂亮！”...

在北方人的早餐裡，包子饅頭是最常出現的早點。白花花胖乎乎的饅頭，看著就招人喜歡，使人胃口大開。饅頭雖然沒餡，但麵粉與嘴裡酶的融合，卻是有著別樣的甘甜。但是有些人自己在家蒸饅頭是又硬...

“我用65度湯種做麵包，剩餘好多，突發奇想用來做饅頭，沒想到竟然超級的鬆軟。一起鬆手吧。”食材明細主料麵粉（600克）水（260克）酵母（6克）湯種（80克）糖（1勺）湯種材料高粉（20克）水（100克）原味（口味）蒸（工藝）數...

食材明細酵頭普通麵粉（200克）水（150ml）白糖（10克）老面（一塊）麵糰普通麵粉（200克）白糖（40克）豬油（30克）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老面饅頭的做法步驟1、取老面一塊。加入酵頭所有的材料...

“喜歡早起給家人做早餐，吃個新鮮！饅頭好不好吃，全靠手工揉，揉好的饅頭，口感香甜，暄軟勁道！”食材明細主料麵粉（500克）酵母（5克）泡打粉（5克）糖（25克）輔料溫水（300克）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）饅...

“冰箱裡只有黃瓜、番茄、雞蛋和幾個老面饅頭，外面又豔陽高照的，懶得出門，倒騰著做了，味道還不錯。^_^”食材明細主料老面饅頭（3個）輔料雞蛋（4個）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥軟饅頭片...

可以用米酒發麵，用熱水和麵後，在麵糰中間按壓出一個洞，然後往裡面倒入一勺米酒，再把麵糰揉成一團，放置半個小時後繼續揉勻，再靜置發酵，這樣發麵的饅頭十分鬆軟可口。...

“魚頭泡餅屬於京幫菜。是以北方的醬、主要以燉為基礎，改良而成的一道特色北京菜。此菜魚頭鹹鮮微辣，嫩而香味濃郁，加上酥脆的餅沾上湯汁，此菜醬香濃郁，一菜兩吃。吃過的都知道味道不錯！做起...

幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭，經過祕製之後放入到鍋當中，用酒精點上邊煮邊吃，味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜，很多小...

談起成都，很多人腦海中浮現的應該就是麻辣兔頭了。確實，麻辣兔頭吃起來又麻又辣，著實好吃，無論是當正餐還是零食都是不錯的選擇。那你知道成都哪裡的兔頭最正宗嗎？下面就由我來告訴你這個問...

我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別...

1、根據季節來選擇。冬季用溫水和麵，夏季用冷水和麵。建議冬季和麵比夏季和麵提前2~3小時。2、和麵多揉搓。揉搓越長越好，麵粉中的澱粉和蛋白質才能充分吸收水分，揉好的麵糰溫度保持在30...

饅頭怎麼做才鬆軟好吃？作為一個北方的小編，麵食比米更能吸引我的關注，作為一個愛好美食的人，肯定會研究自己愛吃的、經常吃的食物。比如平時過節的時候，家裡會準備足夠的饅頭，結婚的時候也會...

“在站內學的做饅頭”食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、找個稍大的盆，將麵粉倒入其中，另用小碗，將白糖用熱水化開2、等到糖水降至...

“日子一成不變久了會不會有點乏味，可是呢，就好像剩下的食物，稍加用心就可以變美味，帶來新驚喜。在這寒冷的冬天吃了早飯再出門感覺身上暖暖的，早餐主食就用這款剩饅頭吧。”食材明細主料饅...

食材明細主料低粉（250g）澄粉（25g）耐高糖酵母（3g）泡打粉（3g）豬油（10g）白糖（40g）水（適量）輔料奶粉（10g）原味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）廣式奶香鬆軟饅頭的做法步驟1、所有的材料混合均勻，靜止10分鐘在揉...

玉米麵和麵粉按照一定比例混合之後溫水和麵進行發酵。和麵的手需要加入一定量的發酵粉，而且在加之前需要用溫水衝開，和好之後需要放置在一旁發酵3-4個小時的時間。做好玉米饅頭蒸的時候...

1、酵母，做饅頭的酵母一定要放適量，太少不易發酵太多了饅頭則會變得過於鬆散。2、水，後面的過程中注意加水的量。3、發酵時間，饅頭髮酵是需要一段長時間的，要等到饅頭膨脹才可以放入蒸籠裡...

選好麵粉，掌握時機。想蒸出來鬆軟的饅頭可以在麵粉中加入低筋麵粉，在和麵的過程中加入酵母后放在溫暖的地方密封放置，可以用保鮮膜把盆蓋住，並且放置的地方不要太乾燥，放在稍微溼潤一點的地...

饅頭，是中國的一種傳統麵食。主要以北方地區的食用較多，是北方人民的麵點主食之一。很多人吃饅頭都是在外面直接購買，因為外面商家所製作的饅頭鬆軟又帶有甜味，比有些小夥伴們自己在家動手...

“現在是每天都會看看美食天下，覺得自己喜歡的，想做的都會收藏起來方便要做的時候學習。這款肉鬆饅頭也是前幾天在這裡看到的。以前只知道做肉鬆麵包或肉鬆蛋糕，正好自己才做了豬肉鬆，於是...

“軟炸饅頭片吃的是鹹口，不能放糖，可以根據自己口味在蛋液里加花椒鹽、黑胡椒。如果炸出來做淡了，在饅頭片上撒一點花椒鹽也很好吃。”食材明細主料饅頭（1個）輔料雞蛋（1個）食用油（適量）調料鹽（1...

揉饅頭可以用手也可以用擀麵杖，要讓饅頭更鬆軟可以加入發酵粉，醒發兩小時就可以，也可以再加入小蘇打，進行二次醒發，這個過程只需半小時即可，將小麵糰不斷揉搓直至表面光滑即可，蒸饅頭冷水入鍋...

“饅頭是中餐中的傳統麵點，製作饅頭離不開發酵，饅頭的質量優劣，發酵是關鍵。這道“喧軟饅頭”用了兩餳夾一發的方法，保證把饅頭百分百做的喧軟好吃。“兩餳夾一發”就是在發酵的前後各餳面...