關於紅燒的知識

食材明細主料左口魚尾（適量）輔料薑絲（適量）大蒜（適量）配料辣椒醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒左口魚尾的做法步驟1、首先把整條魚切開一半，魚尾裝入盤子，用少許與胡椒粉醃片刻。2...

“如今的市場供應已經細化到了出乎人們想象的地步，單單一個雞翅就可以分做三部分出售。這給人們的烹飪提供了大大的方便。雞翅本是一個油膩而無肉的部位，因紅燒的做法，減少了其油膩的口味...

食材明細主料老豆腐（適量）輔料姜（適量）蒜瓣（適量）蒜薹（適量）配料辣椒醬（2勺）老抽（1勺）料酒（1勺）色拉油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒辣豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨瀝乾水...

食材明細主料雞蛋（3個）幹香菇（10-15朵）輔料洋蔥（1個）香菇水（200ml）配料蒜（1粒）大料（3瓣）糖（2克）老抽（1湯匙）日式醬油（1湯匙）生粉水（適量）油（適量）鹽（適量）五香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒香菇煎蛋的做法...

“簡簡單單的生活，平凡著的快樂，我們狠幸福。幸福的定義有很多，我的幸福就是看著親愛的他，把我做的菜統統吃光光，還意猶未盡地說，真好吃！！週末，給老公做了這道鱸魚，和豬肉絲搭配在一起。真的好味...

“前蹄為豬手，後蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容...

“黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三...

食材明細主料年糕（適量）排骨（適量）煮大豆（適量）輔料蔥末（適量）薑末（適量）配料醬油（適量）桂皮粉（適量）香醋（適量）料酒（適量）五香粉（適量）八角（適量）蜂蜜（適量）蒜磨（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）紅燒糯米...

“百度一下，帶魚有很高的營養價值：1.帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；2.帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代...

食材明細主料牛肉（適量）香蔥（2根）意麵（適量）輔料薑片（適量）配料老抽（1湯匙）料酒（適量）醬油（1湯匙）香葉（適量）肉桂（適量）大料（適量）糖塊（適量）黑胡椒粒（適量）白胡椒粒（適量）茴香籽（適量）花椒（適量）水（適量）五香（口味）燉（工...

食材明細主料帶魚（450克）輔料姜（1大塊）蒜（2瓣）蔥白（4根）青尖椒（1個）紅尖椒（1個）甜糯米酒（2大勺）配料老抽（1大勺）醋（1小勺）白糖（1/2小勺）鹽（1小勺）雞精（1/2小勺）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普...

“LG喜歡吃家鄉的豬蹄，學著做做咯”食材明細主料豬蹄（600克）輔料大蒜（50克）剁椒（適量）南乳（半顆）幹辣椒（50克）配料鹽（少許）糖（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湘味紅燒豬蹄的做法步驟1、把豬蹄...

“喜歡甜口，可以直接喝白醋，陳醋，所以很喜歡甜酸口的。非常好吃，相信大部分人都喜歡酸甜。”食材明細主料豬蹄（適量）輔料糖（一碗）老抽（一碗）白醋（一碗）姜（適量）蒜（適量）五香粉（適量）八角粉（適量）孜然粉（適量...

“清理冰箱啦！隨意組合！呵呵”食材明細主料南瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜（適量）配料金瀾醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）半小時（耗時）未知（難度）紅燒南瓜和胡蘿蔔的做法步驟1、南瓜和胡蘿蔔洗乾淨，切滾刀塊...

“本來我想把我燒的土豆一起製作成菜譜，等我看到我拍的照片時，我暈了，忘記把紅燒人造肉的原型拍一張，就把中午做的兩道菜一起盛出了，忘記告訴大家，燒人造肉時放入肉，好吃的感覺會更好，就請大家...

“本來今天想做可樂雞翅的，但是家裡沒有可樂了，為了趕時間就直接用紅燒汁做雞翅了味道蠻好的，因為我是無錫的口味偏甜，這個味道適合我”食材明細主料雞翅中（8個）李錦記紅燒汁（2大勺）姜（適量）香菜...

食材明細主料南豆腐（2塊）輔料瘦肉（適量）紅色菜椒（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒南豆腐的做法步驟1、南豆腐2塊，切成小條2、南豆腐2塊，切成小條3、瘦肉剁成肉末...

“大塊牛肉，大口吃麵。”食材明細主料牛腩（適量）輔料辣椒（適量）蔥薑蒜（適量）配料花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）醬油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）糖（適量）五香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒牛腩配面吃的...

“好多人買豬肉的時候，總是不要豬皮，讓賣肉的人切掉了，其實好可惜，好浪費，豬皮非常好吃，糯糯的，口感和營養價值等同於豬蹄。如果你覺得豬蹄價格貴的離譜，那好，用豬皮代替，同樣可以烹飪出無敵美味...

“鴨子屬涼性,特適合夏天來吃,就來一個百吃不厭的紅燒啤酒鴨,補一補血吧.....”食材明細主料鴨腿（4個）啤酒（1瓶）輔料紅油豆瓣（適量）老抽醬油（適量）小蔥（適量）姜（適量）白糖（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時...

“魚是春節裡絕對不能少的菜品之一，草魚，鯉魚，帶魚，紅燒，清蒸，乾燒都可以，想怎麼吃就怎麼吃，年年有魚啊！帶魚是我們家飯桌上經常出現的菜，不管是幹炸或是紅燒都是我和女兒的最愛。”食材明細主料...

“剛洗完澡，好舒服，坐在電腦跟前再來倒置倒置我的菜譜，最近好像特別喜歡做菜似的，自己都覺得奇怪，仔細思考其原因，原來是因為這個網站呀，可以讓我和大家交流心得，真是不錯，才讓我越來越喜歡做飯...

食材明細主料鯿魚（適量）冬瓜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料花椒（適量）料酒（適量）醋（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒鯿魚冬瓜的做法步驟1、鯿魚洗淨，劃幾刀，下鍋煎。2、翻面...

“這是一道很普遍的家常菜。星月的食譜裡面居然沒有。現在做來補起。自我承認這道菜香料用得比較多。但是吃過以後我還是認為掌握的很準很成功。”食材明細主料豬排骨（700克）胡蘿蔔（100克...

“我不知道大家喜不喜歡千頁豆腐，這款豆腐也是偶今年才發現的，很多超市都沒有，目前我只能在武漢群光超市裡買到，味道非常棒，推薦推薦。也許你在外面餐廳吃過千頁豆腐，但是，外面做出來的千頁豆...