關於牛奶醇吐司的做法的知識

“喜歡吃吐司，在烘焙中最愛玩轉麵包類的了，喜歡看著一團普通的麵糰從自己手中變成美味的麵包，喜歡看著家人吃著自己做出來的美味時的那種成就感。記得豆子下廚的時候，煮的是一碗米粉，那是煮...

“仍舊是中種發酵法，以中種發酵法所製作的麵包，雖然這樣耗時長，但質地最細膩。我個人一直非常喜歡中種發酵的麵包。這款經典的吐司配方，做了好多次，個人也很喜歡這個配方。因為不用黃油，但是...

“牛奶吐司是最基本的吐司，用到的食材種類最少，很適合剛剛接觸烘焙的小夥伴，當然也適合不用囤太多食材的小夥伴，像我一樣，家裡只要有高筋麵粉，想吃就做，最簡單了。”食材明細主料高筋麵粉（280...

“加了淡奶油的吐司，柔軟醇香；用了時下流行的貓咪吐司模具烤制，再用巧克力或者果醬畫出貓咪圖案，更添萌趣。”食材明細主料高筋麵粉（330克）輔料耐高糖乾酵母（3.5克）白糖（30克）鹽（6克）煉乳（50克）淡奶...

“清明假期的最後一天了，上午睡了一個大大的懶覺，本來準備下午和媽媽去逛街的，結果突然下大雨，所有計劃只好全部擱置咯，正好剛上網淘了土司模，立馬又來了精神，O(∩_∩)O哈哈~上美食看看別人怎...

“方子改良於妃娟中種醇奶吐司，基礎的麵包用料做出拉絲麵包，香濃軟綿，不新增任何多餘的材料，簡單健康，配上牛奶和果醬，一頓美味的早餐就這樣完成啦，一天的好心情從一頓美味的早餐開始喔~”食...

食材明細中種高粉（235克）糖（8克）新鮮酵母（12克）牛奶（150克）主麵糰高粉（100克）糖（50克）鹽（4克）雞蛋（30克）新鮮酵母（3.5克）牛奶（25克）黃油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶吐司的做法步驟1、1、中...

“這是三個450克吐司的量”食材明細主料中種食材高筋麵粉（500）酵母（7g）牛奶（300g）輔料主麵糰高筋麵粉（220g）雞蛋（2個）奶粉（40g）鹽（7g）黃油（70g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶甜吐司的做法步驟1...

“這是第二次做吐司，以前以為吐司很難做成功，昨天試了感覺挺簡單主要是需要好的麵包粉加上比較有耐心一款完美的吐司出爐了味道超級好吃，不新增防腐劑和新增劑！非常喜歡這樣的味道！”食材明...

“天氣涼快了，做吐司不再開空調或者凍冰袋了，不冷不熱的室溫，揉起麵糰整起表來都覺得舒暢多了。最近又發現了一個新牌子的吐司粉，對於愛烘焙的人來說，麵粉、烤箱、模具這些烘焙必備品，就如同...

“這款吐司是妃娟老師的方子，吃口微鹹奶味較濃，沒有用到黃油，全靠淡奶油本身所含油脂，因為是中種的方子，製作方便且成品超軟，第一天晚上做好中種進冰箱，第二天傍晚拿出來回溫後繼續後面的操作...

“從學做麵包以來，就一直很想做的麵包，以前做過湯種北海道牛奶吐司，我很少做中種麵包，大都用直接法。這次用了妃娟的原方，做出的吐司果然名不虛傳，奶香味十足，做了兩個，媽媽和婆婆各送了一個。...

食材明細主料高粉（300克）酵母（3克）牛奶（150克）蛋液（40克）糖（50克）鹽（5克）無鹽黃油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）牛奶吐司的做法步驟1、將所有原料（除牛奶和黃油）放入麵包桶內，注意，不要將酵...

“麵包機也能做出個能拉絲的軟妹子”食材明細主料高筋麵粉（350g）牛奶（160g）雞蛋（50g）白砂糖（50g）奶粉（15g）酵母粉（1小勺）鹽（二分之一小勺）無鹽黃油（30g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶吐司的做...

“喝牛奶長大的吐司就算空口吃也停不下來，就像“資深美女”得慢慢品，最好是用手一絲一縷的吃，清香的奶味不知不覺中勾引著你的胃蕾，不經意的能幹掉一個。喜歡這種感覺的親可以來勾搭我的方...

“這次用全程麵包機做妃娟的經典配方醇奶吐司，配方做了適當的調整。以中種發酵法所製作的麵包，雖然這樣耗時長，但質地最細膩。我個人也非常的喜歡。如果想用全程麵包機做中種的吐司，可以參...

“風和日麗的850克吐司模買回來已兩年多了，只做過一次，手工揉450克面太累人，買來麵包機後，連做了兩次。”食材明細主料金像高筋粉（250克）五得利高筋粉（200克）鹽（3克）酵母（5克）白糖（50克）牛奶（306克）玉...

食材明細主料高筋麵粉（250克）輔料牛奶（76克）配料酵母（3克）蛋白（35克）細砂糖（38克）鹽（3克）淡奶油（80克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）醇奶吐司的做法步驟1、將中種原料混合揉成光滑的麵糰。2、...

“非常柔軟拉絲的麵包，保溼性非常好。”食材明細波蘭種高筋麵粉（250g）牛奶（270g）酵母（2g）主麵糰材料波蘭種（全部）高筋麵粉（250g）酵母（4g）鹽（6g）糖（60g）牛奶（70g（我用2個雞蛋代替了））奶粉（40g）黃油（50g）甜香（口味）...

“越是成分簡單的吐司越容易百搭，這款吐司材料成分簡單，無論是搭配果醬、組合三明治、或是吐司小披薩，各種味道融合都很不錯。不斷變化的口味更能增強孩子的食慾，能量滿滿一上午。配方參照...

“醇咖啡吐司所用的咖啡粉是很純的，做出的吐司略帶苦味，但我喜歡有著醇濃咖啡香氣的苦味，醇咖啡吐司配杯牛奶、奶茶、又或者熱可可，作為早餐、下午茶都行，要是不習慣的可以多加糖量。”食材...

“最近廚房增添了新成員ACA麵包機，就做了最簡單基礎版的“牛奶吐司”（重量750克），糖和油的用量相應減少了，低油低糖做出來的麵包依然非常柔軟好吃！做法簡單，過程省心！”食材明細主料高筋麵粉（31...

“大熱天的想吃吐司可真不易，不是因為天氣炎熱人受不了，而是麵糰受不了。所以，如果要麼在陰天溫度低的時候做，要麼開個空調降低屋內溫度來做。這樣麵糰才會慢慢發酵並且有獨特的香味。發配...

“每次做麵包、吐司時我都極心疼我那臺麵包機，長長的40分鐘揉下來機身滾燙的，麵包機的使用壽命自然也相對縮短了，怎樣才能快速出膜?這是我每次做麵包時一直都在思考的問題……”食材明細...

食材明細主料高粉（300克）奶粉（15克）淡奶油（80克）全蛋液（40克）糖粉（20克）純牛奶（100克）輔料鹽（3克）酵母（4克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛奶吐司包的做法步驟1、全部材料放入麵包機，按麵包功能攪...