關於屢試不爽的知識

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料新鮮鳳爪：2斤輔料袋裝野山椒：1斤裝新鮮小米辣：2兩冰糖：適量鹽：適量料酒：適量各種香料：適量胡蘿蔔：一根萵筍：一根具體步驟1....

“醋溜白菜油麵筋”食材明細主料大白菜（4葉）油麵筋（4個）輔料幹辣椒（6粒）鮮醬油（2勺）陳醋（4勺）植物油（適量）鹽（適量）蔬菜精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口醋熘白菜的做法步驟1、白菜洗淨，切...

綠豆芽炒肉是一道非常簡單的家常小炒，別看它很簡單卻是非常有營養的一道菜，綠豆芽富含大量的維生素C和維生素B2，有預防壞血病和治療口腔潰瘍的作用，且口感清脆爽口，葷素搭配特別美味，趕快來...

現在夏天很多人都沒有食慾，今天就給大家分享分享幾道熱炒素菜，而這些炒菜的素材呢，也都是很有營養價值的，把普通的一些菜，也可以做出十分鮮美的味道，而這些恰好需要一些小步驟，這也正是我們要...

“過年啦~家宴開席清爽素味冷盤登場。金針菇、青瓜、胡蘿蔔三味三色，用醬油、芝麻油等調料，抓拌均勻，色彩鮮豔，滋味清爽！”食材明細主料金針菇（一包）胡蘿蔔（半根）黃瓜（一根）輔料蒜（適量）蔥（適量）調料...

很多人一聽到爽口肉這道菜會下意識的認為這是到手菜，其實爽口肉水冷盤，雖然它有涉及到煮的工藝，但它還是屬於冷盤。爽口肉是以豬肘肉為主料加以豆豉而做成的。如何做出一道美味的爽口肉料...

孩子總是天真爛漫，但是帶孩子對於父母來說，是一件“痛並快樂著”的事情，尤其是吃飯的時候，孩子總是注意力不集中，不願意吃飯，一餐飯要喂很久。那麼，小孩不吃飯怎麼辦，這是由哪些原因引起的呢，接...

泡椒牛肉絲，主要由牛肉，泡椒泡姜烹飪而成，其口感酸辣可口，十分開胃下飯，因此受到廣大吃貨們的喜愛。建議牛肉加姜蒜末，鹽，料酒，老抽，雞蛋清，澱粉醃製下會更好吃些，還有就是加入紅蘿蔔，甜紅椒，芹菜絲...

“夏天完全沒有了食慾，更不想去廚房開火燒菜大汗淋漓。還是想優雅的蒸個菜，拌個蔬果，很少的調料就能吃到食物本身的美味。不需要吃飯也覺得足夠了。牛油果是很好的，有人體所需的脂肪，但畢竟...

炎炎夏日，人易感到燥熱和疲倦，一般來說胃口都較差。相比一些麻辣鹹香的食物，很多人喜歡選擇清淡的飲食。清淡不僅指飲食要衛生，還指不要吃過多油膩的的食物，多喝水多吃水果和蔬菜。說到蔬菜...

“夏季來臨，多吃蔬菜不上火。番茄打底的蔬菜湯，酸甜爽口，不錯！”食材明細主料番茄（2個）配菜（適量）輔料青菜（少量）鹽（適）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸爽蔬菜湯的做法步驟1、番茄兩個，其餘的青...

涼拌豆腐大家應該都有經常吃的吧！這是一道很家常的菜了，尤其在夏天的時候更是會做涼拌豆腐來吃，清爽不油膩，在一些飯店也經常有涼拌豆腐賣的，但是價格有點小貴，所以在家自己能做是最好的了，現...

洋白菜在南方吃的人比較多，一般都是加上豬油炒素的，那脆脆的口感，十分下飯。從外表來看洋白菜是很簡單的蔬菜，但是做法卻有很多種。下面小編就教大家做一道家常菜醬爆洋白菜，有興趣的小夥伴...

““獅子頭”鹹香濃郁的口味，讓無肉不歡的老餮們見到肯定大呼過癮。可光顧吃肉而忽略健康，卻是萬萬不可，何況傳統獅子頭那油膩的口感也真不適合夏天食用。而這裡獨有的“菜乾香蔥獅子頭”...

“個人認為魚香肉絲在下飯菜菜譜裡是絕對可以排到前十位的，酸酸甜甜的口味適合各個不同地方的食客，豐富的食材使得這道菜更是營養均衡，老少皆宜。但凡吃過我這道菜的沒有一個不說原來這才...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4輔料淡奶油：20c?l=200g具體步驟1.碗裡+蛋黃+10g糖攪拌。2.盆裡+奶油攪拌器打成固體奶油。（會噴的四處都是，找...

茄子炒豆角，一道很常見的家常菜，簡單又不失美味，不知道你們喜不喜歡吃？反正我在家最喜歡吃的菜，就是我媽做的茄子燒豆角。茄子軟棉和豆角的清脆新嫩入口，那滋味是無法用語言形容的。雖然它看...

“酸湯肥牛，是很多川菜館的常見名菜，屬於川菜肥牛的品質自然是第一要素，但入鄉隨俗以後，酸湯至關重要是湯的調味，要酸辣得恰到好處。肥牛美味而且營養豐富，不僅提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣...

“夏天臨近了，越來越熱的天氣讓味蕾開始恣意綻放，真想吃點又辣又酸的。外面的小吃現在越發不讓人放心了，最好的美食還是要在家裡做出來。這是第一次在家做涼皮，省去了很麻煩的洗面筋步驟，涼...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘清爽沙拉是比較喜歡吃的一款色拉，可以多吃，孩子一般都是不喜歡吃蔬菜的，但是多吃蔬菜對於身體健康又是比較好的，所以可以...

“涼拌”菜一直深受中國人的喜愛，酸辣是涼拌菜的特色，再加上夏日炎熱，入口就是冰涼的感覺也是人們喜歡的原因之一。此時，在酸辣的基礎上加上萵苣片，做成一道涼拌萵苣，酸辣脆爽就完美的融合在...

“北京的大霧霾，做點什麼給心愛的老公呢😊，突然想到爽口黃瓜粥不錯嘛，來一碗😄”食材明細主料黃瓜（適量）大米（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）親親爽爽粥的做法步驟1、粥要...

這是一道色彩搭配豐富，口味清甜、口感清脆的小炒菜。主要食材還是藕片，荷蘭豆、胡蘿蔔、木耳、山藥、百合做輔菜，起到點綴、裝飾的作用，同時也為藕片帶去了更豐富的味道和口感。甜味為主，但...

紅燒和燉煮都吃膩了，可以試試不一樣的涼拌法，土豆快速焯水，過涼水保持脆爽的口感，當然，喜歡吃軟一點的就當我沒說。這次涼拌的時候特意加了點豆瓣醬，味道會更加濃厚，有股特殊的醬香味~主料土...

這算是一道冷盤，家常小炒下飯菜，簡單又好吃的家常木須肉，清爽不膩，有益物質豐富還能補鐵美味，家裡剩下1根黃瓜，胡蘿蔔，不知道煮什麼？可以考慮一下家常木須肉哦，飽腹感也很強要是不吃飯，自己也可...