關於莓果塔的家常做法的知識

“這是之前從一本甜點書上看到的配方，這次終於藉著試用新烤箱的機會做了，酸甜混合的口感不會覺得膩哦~新烤箱上色均勻溫差也很小，不過因為30L的容量+扁平式設計，需要對之前習慣了的烘烤條...

“做這個藍莓塔時候我就直接把藍莓洗乾淨放進去，烤的過程中藍莓受熱爆開，覺得裡邊暈開的顏色很漂亮。我覺得這個熱的時候最好吃，酥脆的塔皮，濃郁的乳酪入口即化，再加上藍莓醬的酸甜味道，真的...

“滿滿的草莓，粉嫩的奶油蛋糕，顏值超高，少女心爆棚！草莓的酸甜，香甜的奶油，清新的抹茶蛋糕胚，完美的結合在一起，甜而不膩。”食材明細蛋糕胚牛奶（55g）玉米油（52g）雞蛋（5個）細砂糖A（70g）低筋麵粉（95g）抹茶...

食材明細酥粒高筋麵粉（15克）黃油（10克）美國大杏仁（15克）細砂糖（5克）派皮低筋麵粉（50克）黃油（20克）細砂糖（5克）水（15克左右）派餡新鮮草莓（50克）糖霜（10克）牛奶（20克）黃油（10克）高筋麵粉（5克）鹽（1/8小勺）甜味（口味）烤（工...

“草長鶯飛的春天，當清新的綠遇上鮮紅的草莓季，當然要做關於草莓的甜點來搭配這甜蜜的春天啦~這款草莓塔，新鮮草莓和奶油芝士醬完美融合，再加上奶香的塔皮，咬一口，陣陣的草莓香味，脆脆的塔底，...

“還是去年庫存的菜。”食材明細主料紫薯（適量）藍莓醬（適量）輔料煉乳（適量）白糖（適量）薯片（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藍莓紫薯塔的做法步驟1、紫薯入鍋蒸熟。2、紫薯去皮過篩。3、...

食材明細主料草莓（幾個）酸奶（一份）輔料聖女果（幾個）陽光玫瑰（幾個）調料蜂蜜（可有可無）酸甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶草莓塔的做法步驟1、草莓洗淨。2、聖女果洗淨，這回還洗了陽光玫瑰，忘...

“草莓新鮮上市，那鮮豔欲滴的果實是自然的饋贈把這麼美豔動人的水果做成美味的甜點與自己愛的人一同分享它的甜蜜”食材明細主料低筋麵粉（100g）黃油（50g）細砂糖（10g）水（30g）輔料動物淡奶油（100g）...

“草莓所包含的寓意可是相當的多：紅紅火火、幸福美滿、好運、可愛.....家宴上來這麼一道飯後甜點相信都會令人眼前一亮，讚不絕口，一起享受幸福甜蜜的這一刻！”食材明細主料低粉（185克）輔料黃...

“最近新入手了一臺美物，一臺顏色非常喜歡的烤箱，不知道應該叫它深灰藍還是深海藍，喜歡大海的我還是叫它深海藍吧！我想就是不用放那裡擺著也是一道美麗的風景線！不過這樣有顏又實用的美物還...

“很多時候外面買的蘋果塔口感帶點幹，我自己比較喜歡吃的蘋果塔即不幹又帶點爆漿口感的，蘋果經過烹煮收幹水份的同時又帶出了膠質，想吃時就自己動手做才能吃到自己喜歡的口感。”食材明細...

“這是一款法國傳統西點，和芙紐多的製作方法有些類似，口感也很相近。是我在烘培中比較喜歡吃的一種點心，由於製作簡單，營養豐富，而且是最好消耗淡奶油的方法，喜歡的看看：”食材明細主料低筋面...

食材明細主料塔嘛魚（2條）輔料生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）白糖（適量）八角（適量）花椒（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚處理乾淨...

“微酸的草莓、酥脆的塔皮，與香甜柔滑的卡仕達醬搭配出相互映襯得口感與味道。”食材明細主料無鹽奶油（42g）糖粉（33g）鹽（少許）全蛋（16.5g）低筋麵粉（83g（蛋糕粉））輔料卡仕達醬（材料）牛奶（165毫升）砂糖（25g...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉雞蛋糖草莓腰果：適量輔料黃油：適量具體步驟1.黃油室溫軟化(軟化即可，千萬不要溶化成液態)，加糖粉並用打蛋器攪拌...

食材明細塔皮中粉（70g）玉米澱粉（10g）黃油（40g）糖粉（30g）雞蛋（25g）鹽（1g）塔液牛奶（50g）淡奶油（100g）細砂糖（30g）低粉（10g）蛋黃（2個）奶粉（2g）藍莓（數個）果味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水果塔的做法步驟1、室內...

食材明細主料草莓（六個）熟香蕉（一個）沙拉醬（一小勺）輔料蜂蜜（三小勺）甜味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草莓香蕉塔的做法步驟1、材料如圖所示，沙拉醬要帶甜味的2、草莓洗淨，去蒂，切小塊，我直接放...

“草莓季，給烘焙增添了紅紅的色彩，不管是做什麼，加上了草莓，總是感覺美美噠。今天這款草莓乳酪塔，是蔓越莓的塔皮，淡奶油加上自制的乳酪做塔芯，最後是用草莓來裝飾，吃起來奶香十足的皮，軟軟的芯...

食材明細食材A低筋麵粉（50G）黃油（10G）細砂糖（5G）水（15G）食材B草莓（80G）雞蛋（12G）牛奶（20G）高筋麵粉（10G）食材C杏仁碎（12G）草莓（適量）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓小酥塔的做法步驟1、將A材料中的...

食材明細主料雞蛋（3個）低粉（60克）糖粉（50克）淡奶油（100克）輔料草莓（幾粒）淡奶油（20克(糖粉)）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）草莓蛋糕塔的做法步驟1、雞蛋打入無油無水的盆，加入糖粉，待用。2、分三...

“塔米魚的蛋白質含量豐富，肉厚刺少，用來紅燒，幹煎都非常好吃。”食材明細主料塔米魚（500g）輔料蔥（10g）姜（5g）蒜（5g）醬油（10ml）醋（10ml）白酒（5ml）鹽（3g）美極鮮（5ml）清水（200g）花生油（30ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（...

食材明細主料草莓（適量）雞蛋（2只）牛奶（80克）糖（50克）麵粉（40克）輔料葡萄糖粉（少許）果味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草莓布丁塔的做法步驟1、在盆底刷一點黃油，然後把草莓鋪的滿滿的。2、雞蛋打散...

“7月，是藍莓盛產的季節，真的不能不能浪費了大自然對人類的饋贈。於是乎番茄準備了藍莓，開始做一道別致的甜點。藍莓塔。質地細膩口味柔和，搭配酸甜美味、明目抗氧化的藍莓，是優雅健康的一...

“這些材料算是前幾次做烘焙剩下的，有檸檬醬，還有做檸檬塔皮時有的碎了，樣子不漂亮，但是味道一級棒，打碎了來用。酥皮是做牛角包和蛋撻的時候，“疊被子”的辦法做了好多，分塊冷凍了起來，所以，這...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.巧克力：200公克B.奶油起士：100公克卡士達粉：60公克牛奶：150公克打發鮮奶油：150公克裝飾：：9個糖粉：適量輔料具體步驟1.將材...