關於新添的知識

2020年是艱難的一年，新冠肺炎1月爆發，直到今年3月中旬，國內疫情才得到很好的控制，逐漸走向尾聲，然而餐飲噩夢才剛剛開始。近兩個月封閉式管理，各大城市不少餐飲實體店紛紛貼出轉讓資訊，此外還...

“除夕年夜飯主廚可是真累，忙得不亦樂乎，呵呵！好在事先準備的比較齊全，用兩個火同時炒菜，很快就做完了。此日，正好趕上立春，可全然忘記了！為了彌補，特意為家宴趕製出了一道春捲，很受大家歡迎。春...

餐飲提問：原屬於純湯鍋的現在要新添火鍋開店執照需求怎樣收拾shiwei74回答：你的湯鍋做的可以和火鍋差不多啊，這樣就不用改執照了。...

超級雞車再次迎來新的小夥伴！它就是與崇明區隔江相望南臨寶山區和嘉定區，西連崑山市，北接常熟市"錦繡江南金太倉"的太倉！太倉市五洋廣場店10月1日，正式開業開業當然少不了優惠，看過來！2017/10...

“㊗️大家生活更美好，討個好彩頭。這道菜味道鮮美，顏值爆表，新年節日家宴很給面的一道家常菜。”食材明細主料大蝦（350g）玉子豆腐（4個）輔料生薑（1小塊）小番茄（1個）青豆（少許）調料鹽（4克）料酒（1勺）雞汁（2ml...

火鍋，現已成為當下投資者熱門談論的關注點，尤其重慶火鍋這幾年發展趨勢大幅度上升，知名度也隨之提高了。那麼，開一家火鍋店如何增添顧客的新鮮感呢?能讓每一位顧客感到滿足，達到增長店內的...

隨著居民健康消費意識不斷成熟,酸奶已經成為人們每日餐桌上必不可少的營養必需品。據相關資料顯示,新冠疫情期間44%的消費者表示會增加酸奶產品的消費,酸奶成功位居食品相關品類首位。...

“女兒小時候加輔食時吃的肉鬆一直是買的，想想進口的總歸放心些，一罐沒吃幾天就完了，現在自己會做後就不再買了，有時看到超市和網上賣的肉鬆，一份的價格，按照我們用裡脊肉來做的話，成本都不夠...

“絕對無任何新增劑，類似於老酸奶，又像輕乳酪，口感超一流！！！”食材明細主料純牛奶（750g）原味酸奶（200g）輔料綿白糖（20g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制健康無新增酸奶的做法步驟1、常溫純...

“說起魚豆腐，大家都會聯想到火鍋、關東煮吧！我家女兒很愛吃魚豆腐，但是市面上的魚目混珠，想要吃的健康還得自己做！”食材明細主料龍利魚（250克）木薯粉（1勺）輔料料酒（半勺）胡椒粉（少許）生抽（半勺）鹽（少...

大家都喜歡吃海鮮，海鮮的品種還是非常豐富的，今天我們就來介紹海鮮當中一種比較不常見的螺，叫做長尾螺。長尾螺看上去有點像螺螄，但是它的身體特別細長，吃起來的味道也是非常不錯的。那你知...

“一款很健康的酸奶，只要一口電飯鍋就可以做哦。而且食材很好找，只要操作得當就可以實現在家自制酸奶。準備好了嗎？快來試試吧～1、純牛奶要蛋白質含量高的，每一百克含蛋白質3.0的即可。2、...

近日，長沙市第十五屆人民代表大會第七次會議在長沙人民會堂閉幕，作為市人大代表，冰火樓董事長鬍豔萍女士受邀參加了此次會議，並被授予了“長沙市第十五屆人民代表大會優秀代表”榮譽稱號，在...

“幫女兒做無新增的味道”食材明細主料雞胸肉（1塊）香菇（8棵）輔料蔥（1段）姜（1塊）綿白糖（50湯匙）鹽（1勺）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）自制無新增雞精的做法步驟1、新鮮雞胸肉一塊2、切成雞絲3、...

“以前我經常買蒙牛的大果粒，老公還有我、兒子都愛吃，近一年不怎麼買了~價錢太高了，去年九月份去瀋陽上貨回來帶回來一個酸奶機，放了好幾天不知道怎麼弄所以一直放著，直到那天上網查詢自制...

餐飲提問：新手怎麼樣開好添茶TIANCHA奶茶加盟店小笨像會跳舞喔回答：我們這邊的添茶TIANCHA奶茶店，生意不錯，聽門店老闆說，他們有技術人員免費上門培訓指導，生意非常火爆，有時候看到他們晚上10...

現今，在快節奏的生活下，雖然生活水平提高了，但壓力也隨之而來。在這種環境下，就需要下午茶來緩解壓力了。漢糕堂和一般的烘焙品牌不同，它的產品口味非常的特殊，採用的是配方，原料品質好，而且搭...

“燴什錦，寓意錦上添花。”食材明細主料魷魚（半隻）鵪鶉蛋（十顆）海蔘（五個）木耳（三朵）青紅辣椒（各一個）輔料姜（四片）蔥（兩段）蒜（五個切片）蝦皮（一湯匙）水澱粉（一湯匙）味精（半茶匙）配料蠔油（適量）醬油（適量）高湯（適量...

“總是看到朋友們自制味精，我也沒忍住做了一些試試看效果，做好以後煲湯用了感覺還不錯，很久不用味精雞精了，感覺做菜都不適應了，老忘了放自己做的味精哈哈，看來還需要強化一下記憶。我用了幹...

“豆腐有很多的做法，可根據個人的口味來做。也可以炸成油豆腐，做成其它口味。今天我做一道我喜歡吃也很拿手的菜，讓大家分享一下。”食材明細主料油豆腐（適量）五花肉（適量）輔料紅蔥頭（適量）生粉...

“春節吉祥菜～心裡美拌松花蛋。”食材明細主料心裡美蘿蔔（幾塊）松花蛋（2個）輔料香菜（小許）彩辣椒（小許）調料陳醋（5g）生抽（5g）雞精（小許）香油（小許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）錦上添花的做法步驟1...

“年味並不難尋，無論是家人朋友相聚，還是恪守文化傳承，都是中國人的節日情懷。廚房，當然是散發年節味道的重要組成，煎炒烹炸的技藝，煙燻油滾的熱鬧，無不體現著節的重要；從臘八醃製的紫皮蒜到年...

“錦繡添花過年必備菜，增添喜慶氣氛，美味佳餚！”食材明細主料肉餡（適量）白蘿蔔（半個）胡蘿蔔（半個）雞蛋（2個）紅心蘿蔔（適量）輔料油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）蔥花（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（...

盼盼食品集團與泗水縣人民政府簽約儀式現場2018年11月5日,盼盼食品集團與山東濟寧泗水縣人民政府簽約,盼盼食品第十七個現代化食品飲料生產基地專案正式落戶美麗的運河之都,孔孟之鄉—...

“還記得85度C的肉粉鬆事件嗎？肉鬆麵包用的不是肉鬆而是肉粉鬆！什麼是肉粉鬆？孤陋寡聞的我表示第一次聽說這個詞，特意百度了一下：肉粉鬆是由豌豆粉+肉粉製作而成。唉，這年頭還有什麼是真的呢...