關於排骨小面的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的排骨小面味道鮮美無比，香氣撲鼻，製作方法十分簡單，做起來十分便利，還可以根據自己的口味加一些自己喜歡的蔬菜，隨著...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這道排骨小面是一道十分常見的美食，將麵條叫做小面一般都是在重慶才會這樣叫，而重慶最出名的麵食就是叫做重慶小面，那味...

食材明細主料餛飩（6只）掛麵（30g）熟小排骨（4塊）醋（適量）生抽（適量）輔料香菜（2g）鹽（1g）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小排骨餛飩麵的做法步驟1、湯鍋放水煮開。2、下入餛飩。3、餛飩煮好後接著放入...

“初七吃麵條~正月初七又稱人日節，傳說是人類的生日。人日,就是“人民安之日”,每年的農曆正月初七就是漢族傳統習俗中的“人日”,是春節系列節日中重要的節日之一。來自專家著述稱,人...

“我是一個標準的北方人，有一個喜好明顯的”北方胃“，對於麵食的偏愛程度遠遠大於米食，可以一週不食大米，卻不可以一週不食麵。老媽知道我的喜好，從小家裡就喜歡做面，但是有一點，關於麵條，我只...

“在飯店或者酒店，糖醋小排骨一般被當作冷盤製作，冷盤的特色是“骨香”，熱菜的特色是“氣香”，當然做好趁熱吃也完全可以噠，用冷盤的製作方式不但可以出鍋直接吃，即便時間放久了味道也不太容...

“葷面和素面相比的話，葷面當然是首選啦，每次去餐廳點排骨麵的時候都覺得高價但是未必高質，現在不去忍受那不符合心理價位的麵條了，因為我也可以決定排骨麵的味道。”食材明細主料熟排骨（適...

“頭天的排骨蓮藕剩下排骨和湯可以做排骨湯麵，算不算排骨兩吃那！”食材明細主料麵條（200g）排骨（15塊）排骨湯（1000g）輔料香菜（少許）油麥菜（100g）調料鹽（1勺）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）排骨湯麵...

肋排。燉排骨湯的時候，在排骨的選擇上其實用肋排是更好的。排骨分為很多種，有肋排、小排以及龍骨等都是歸屬於排骨這一大類。燉排骨湯，用肋排的話可以讓燉出來的湯更加具有清香味，而且肋排...

“微辣，湯鮮味美，營養豐富😋”食材明細主料菠菜面（2片）排骨湯（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）香菜（適量）薑末（適量）蔥花（適量）香油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠面排骨湯麵的做法步驟1、洗好的...

“酸酸甜甜，甚是開胃！”食材明細主料小排骨（500克）輔料冰糖（20克）老抽（一茶匙半）米醋（兩茶匙）食用油（適量）蔥花（適量）熟白芝麻（適量）薑片（適量）蔥段（適量）料酒（三茶匙）生粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（...

食材明細主料排骨（適量）手擀麵（適量）輔料香菜（適量）芝麻（適量）薑片（適量）蔥段（適量）小茴香（適量）香葉（適量）草果（適量）八角（適量）大蒜（適量）配料生老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排...

“紅燒排骨的再次加工，這兩道菜放在一起，讓友友們有一個對比，方便操作。”食材明細主料紅燒排骨（適量）輔料四季豆（300g）土豆（2個）麵條（適量）調料鹽（適量）蔥薑蒜（少許）幹辣椒（3個）花椒（少許）八角（2個）白糖（適...

“由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而肉類中富含賴氨酸，能補充小米的營養不足，所以小米適合和肉類一起食用。小米吸收了排骨的香味和油膩，營養更為全面，味濃鮮香，真的是一道營養又健康的肉肉菜...

食材明細主料排骨（肉）（適量）小米（適量）輔料大蔥（適量）小蔥（適量）姜（適量）調料胡椒（適量）雞精（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）小米蒸排骨的做法步驟1、提前一天把小米泡...

“第一次釋出，請大家多多關照，一個愛做飯的大寶，哈哈😄”食材明細主料小排（兩根）土豆（一個）豆角（一把）麵條（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）耗油（適量）生抽（適量）蔥（一根）生薑（兩片）蒜（兩頭）原味（口味）未知（難度）排骨滷...

“早餐來一碗，能量一整天！一碗麵下肚，舒坦。”食材明細主料蕎麵（適量）排骨湯（適量）生菜（適量）下番茄（兩個）蔥花（適量）輔料水（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）排骨蕎麵的做法步驟1、所...

食材明細主料排骨（460克）面結（265克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）面結排骨湯的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、面結、香蔥2、將已焯好的排骨下入...

“今天給大家介紹一道經典的川菜—小煎排骨。排骨小煎是一種特別具有四川特色的做法，配上青紅椒加上新鮮的嫩姜炒出來，色澤誘人，鮮香可口，像這樣小煎的排骨也是久啃不膩，炒熟的辣椒也是特別...

食材明細主料排骨（300g）板栗（200g）臺灣手工拉麵（150g）輔料醬油（5ml）蒜子（5個）生薑片（3片）冰糖（4個）鹽（少許）醋（少許）黃酒（5ml）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板栗排骨麵的做法步驟1、將排骨板栗洗淨。熱...

“這個冬天.沒有比來一碗熱湯麵更幸福的事了。營養又美味。”食材明細主料麵條（適量）油菜（一顆）雞蛋（1個）排骨湯（適量）蔥（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）原味（口味）未知（難度）排骨麵的做法步驟1、...

“麵條是麵食中的傳統品種之一，機器壓面手擀麵，圓條扁條寬心面，花樣繁多，數不勝數。製作方法可簡可繁，打滷麵、熱湯麵、炸醬麵都是家常必備的吃法。這道【小白菜排骨麵】就是一塊排骨一把菜...

食材明細主料燉排骨（適量）輔料白菜（適量）調料生抽（10ml）料酒（5ml）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）排骨掛麵的做法步驟1、燉排骨和掛麵準備。2、白菜葉撕下泡洗乾淨。3、鍋中放水燒開，放生抽料...

“金黃剔透，軟糯潤香。”食材明細主料排骨（500克）小米（300克）輔料料酒（2茶匙）調和油（1茶匙）醬油（1茶匙）鹽（2/3茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）雞精（1/3茶匙）小蔥（1棵）老薑（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小米...

“小煎排骨與鮮椒兔同出狗哥之手，看似一個系列、想來味道相同，可做出來以後才發現是完全不同的兩種味道。而且泡椒、二荊條、小米辣三層辣味層次分明，作為一個四川人，就一個字形容：爽！但也是...