關於簡版素的知識

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料姜：1大塊雞蛋：數枚素東坡肉：適量輔料甜醋：1瓶具體步驟1.姜切塊，用鹽醃1小時，以減少姜的辣味；雞蛋煮熟後，去殼；素東坡肉切...

“角瓜+木耳+雞蛋+胡蘿蔔+粉絲這幾樣素菜放在一起調餡然後做成餡餅也很美味，好吃不膩”食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）鹽（適量）輔料木耳（適量）雞蛋（4個）粉絲球（1個）胡蘿蔔（1個）角瓜（1個）蠔油（適量）油（適...

“酸酸辣辣的魚香肉絲是一道非常家常的菜餚，魚香肉絲的配菜沒有一個標準，大家可以根據自己的喜好進行搭配。每次做這道菜都可以幹掉兩碗米飯，今天就用杏鮑菇替代肉絲，做一個素食版的魚香肉...

“一直都非常喜歡吃京醬肉絲，最近恰好看到有人用蘑菇做出素的京醬肉絲，很是感興趣，就做了一次，做出的蘑菇既筋道又帶著點甜味，很是下飯。”食材明細主料蘑菇（550g）輔料熟白芝麻（適量）配料番茄沙...

“開啟冰箱，發現還有一些之前剩下的素菜還沒吃完，有冷凍著的過年時候的豆皮，還有小寶不吃的紅彩椒一個，還有昨天沒吃完的西葫蘆少半個，等等，於是乎，突發其想，來了個剩菜版的素春捲，味道真的很不...

“Camellia很愛吃豌豆，最近又是在減脂期，所以就精簡了這版素炒豌豆（還是荷塘小炒神馬的），但口味一點也不會差哦，豌豆本身嫩嫩的鹹香味簡直可以下一碗飯！OMG，又吃多了…”食材明細主料豌豆（150g）...

“天氣熱了，沒有食慾了。想做個下飯菜，京醬肉絲。可是最近在控制全家的體重問題，因此決定做個素食版的。中午吃飯的時候老公把他當成了真的京醬肉絲。哈哈！”食材明細主料麵筋（一根）甜麵醬（半...

“深秋了🍂給大家分享這個快手素版羅宋湯，味道很棒！很開胃🤩，早上一碗熱呼呼的👍很非醒胃又飽肚😋營養滿滿的多喝也不胖🤭，非常適合減脂期的朋友啊😆”食材明細主料豆腐（1塊（北豆腐））輔料番茄（2...

食材明細主料有機菜花（適量）藕（1個）火腿腸（1根）蒜薹（適量）魚豆腐（適量）尖椒（2個）蔥（適量）胡蘿蔔（1根）輔料紅油豆瓣醬（一勺）火鍋底料（一塊）白糖（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素版麻辣香鍋的做法步驟...

“口感很清爽的炒番茄醬配上韌韌的義大利麵條，很適合做午餐。做法是從義大利菜譜中學來的，算是比較正宗了，但是因為家裡沒有番茄醬，所以沒有加。另外，我這次是減半做的，所以看起來比較少。”...

“這款水果酵素要做好消毒，儘量用涼開水清洗，無油懶人一族的必備品將飲料換成酵素兌水喝，早上來一杯，清腸開胃啊”食材明細主料甜橙（3個）檸檬（1個）輔料白糖（300克）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡...

食材明細主料胡蘿蔔（2根）輔料生抽（適量）雞精（適量）黑胡椒（適量）五香粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素肉鬆的做法步驟1、準備好胡蘿蔔2、放入料理機，把胡蘿蔔攪拌成碎渣3、料理機...

“吃貨居家，糧草不足，偶然想吃胡辣湯，嘗試自己動手，以有限材料湊活，感覺味道不錯，與大家共享共勉，願疫情早日解除，願人人安康幸福🙏。”食材明細主料土豆（150克）火腿腸（50克）白菜芯（50克）輔料紅薯粉（...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：適量天貝：適量茶樹菇：適量猴頭菇：適量輔料花椒：適量大料：適量桂皮：適量小茴香：適量香葉：適量蔥姜：適量醬油：適量老抽：適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘作為一個地道的新疆人，我們很愛吃抓飯，抓飯在我們那兒已經流傳了很多年了，做法很是簡單；雖然在外求學生活，因為我自己會做...

食材明細主料餃子皮（若干）雞蛋（2顆）水發木耳（半碗）胡蘿蔔（一根）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡易版素食燒麥的做法步驟1、所有主輔料，如圖。2、雞蛋炒成碎蛋(炒...

“說不出的美味，河南人都懂‘大年七年級吃扁食’就是這個嘍！”食材明細主料韭菜（適量）紅薯粉絲（適量）雞蛋（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）食用油（適量）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）河南版素...

“螞蟻上樹這道家常菜大家都經常吃，雖然下飯可是家中有三高減肥或者不愛吃肉的朋友估計就不好說了。今天我用茄子做一道素食版的螞蟻上樹，同樣下飯同樣美味。純屬自己瞎琢磨的菜，如有雷同...

食材明細主料元茄子（一個）熟花生米（二兩）輔料蔥（半根）姜（半塊）蒜（5～6瓣）調料郫縣豆瓣（一勺）生抽（一勺）醋（一勺）糖（半勺）料酒（半勺）鹽（少許）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素版魚香茄子的做法步驟1、茄子削...

“如今，豬肉價是越來越高。所以，嘗試著做一些素食的美食。”食材明細主料豆腐（300克）胡蘿蔔（1個）輔料食用油（2勺）食用鹽（半勺）剁椒醬（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）香醋（1勺）白砂糖（1勺）蒜蓉（適量）酸辣（口味）...

“幾分鐘搞定喜歡吃辣的加點辣椒就行。”食材明細主料菜花（1棵）輔料蔥薑蒜蔥（1小段）蒜（3瓣）醋（1勺）糖（1勺）生抽（1勺）蠔油（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）速成版素炒菜花的做法步驟1、菜花洗...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆芽：50青椒：50麵粉：200紅薯：200輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.將紅薯蒸熟後，去皮，2.麵粉備用3.紅薯與麵粉混合4.和成麵糰...

“美味健康，沒洋蔥沒肉肉。”食材明細主料方便麵（兩袋）輔料香菇（若干）青椒（1顆）胡蘿蔔（半個）蠔油（半匙）生抽（半匙）鹽（2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素食版炒方便麵的做法步驟1、青椒香菇切條...

“一道營養非常豐富的菜味道清淡，素木須肉的版本雞蛋含豐富的優質蛋白，還有其它重要的微營養素木耳能清理腸胃、養顏駐血非常適合老人與幼兒”食材明細主料黃瓜（1根）雞蛋（1個）木耳（5朵）輔料幹...

食材明細主料螺螄粉（1包）輔料冬瓜（1塊）豆角（適量）紅薯葉（適量）調料螺螄粉酸菜包（1包）螺螄粉酸筍包（1包）螺螄粉辣椒油（1包）花生米（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素菜版螺螄粉的做法步驟1、鍋中...