關於一廚作琺琅鍋之簡單版烤肋排烤排骨的知識

“美劇《紙牌屋》，給我留下最深刻印象的不是主人公的野心勃勃、老謀深算，而是疲倦的他在破舊小店裡大快朵頤故鄉美味的烤肋排的那一幕。任何複雜的人在鍾愛的食物面前也會坦露赤誠美好的...

“烤排骨是用烤箱烤制的一道家常美食，製作原料主要有排骨，鹽，韓式辣醬等等，口感香甜，細嫩酥軟，蜜汁可口。”食材明細主料排骨（800g）輔料生薑（20g）蔥（20g）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）黑胡椒粉（1g）蠔油（5g）生抽...

“上次去農莊吃過一道特色菜，農家燒排骨，採用土窯式燒法，味道真的不錯，回來都還想念那個味道，但去那邊又著實太遠，不現實每次想吃都跑去，還是自己動手吧，看家裡有烤箱就琢磨著不如也烤一下排骨...

“排骨外酥裡嫩，油脂分離~口感非常美味~”食材明細主料精肋排（500g）配料蒜（適量）姜（適量）香蔥（適量）紫菜（適量）醃料生抽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）糖（適量）五香粉（適量）蘸料鹽（適量）白胡椒粉（適量）花椒粉（適...

食材明細主料肋排（適量）輔料茴香（適量）鹽（適量）微辣（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）簡易烤肋排的做法步驟1、肋排洗淨瀝水2、加鹽~蔥姜~料酒~茴香~糖~老抽~辣椒麵~橘子皮等~一切可以按照你喜歡的...

食材明細主料半隻雞（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）小米椒（適量）紫蘇葉（適量）生抽（適量）醬油（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）琺琅鍋版黃燜雞的做法步驟1、半隻雞，（雞頭，雞脖，雞腳去掉，可以燉雞湯）快速...

“出境遊比較合口味兒的西餐主菜之一就是烤肋排，足夠兩人吃的若大一塊，想想就流口水。一直想在家嘗試，而且必須用空氣炸鍋。超級不喜歡用烤箱烤肉類，油星兒四濺，太難清潔。正好冰箱有老爸給...

“大家覺得某種食物的好吃與否，那是源於兒時的記憶，或者是第一次接觸的經驗，可是另一方面，世界如此之大，總有很多新鮮的味道與經歷等著你去發現和嘗試，就好比這道火遍臺灣的紅酒雪梨，簡單、自...

食材明細主料肋排（適量）骨肉相連（適量）土豆（適量）輔料迷迭香（少許）老抽（兩勺）蜂蜜（一勺）紅糖（一勺）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）土豆烤肋排的做法步驟1、將肋排洗淨，放入少許迷迭香，用骨肉相連瑪...

“自從小粉鍋回家後，總讓人愛不釋手！今來一款琺琅鍋煲仔飯，口感不同於砂鍋和電飯煲製作的，方便操作，味道更是贊贊贊！小姐姐們做起來哈！”食材明細主料大米（適量）臘腸（適量）雞蛋（適量）青蒜（適量）黑芝麻...

現在在市面上鍋的品種非常的多，比如砂鍋，鐵鍋，不鏽鋼鍋，不粘鍋等等。那今天小編要介紹的不是這幾款，而是一款叫做琺琅鍋。很多小夥伴是不是聽到琺琅鍋覺得對一無所知呢？其實聽完小編的介紹之...

用熱水沖洗之後擦乾，之後在鍋的內壁塗抹上食用油，在加熱烘乾就可以了。琺琅鍋清洗也是有一定的要求的，烹飪之後的琺琅鍋放涼了之後之後加水進行浸泡，浸泡20分鐘之後用抹布搓洗鍋底，之後用幹...

“高升排骨、由逐漸變化的調料而命名、有步步高昇的含義排骨要細火慢燉、肉質才會軟滑香嫩且入味、利用琺琅鍋的特性來燜煮次此菜、成品的排骨會特別的香軟入味哦”食材明細主料豬小排...

“今天的晚餐烤排骨，一直想做，一直給自己找各種理由推遲，今天終於如願了我的小白鼠們！”食材明細主料排骨（兩條）輔料鹽（適量）五香粉（適量）黑胡椒（適量）料酒（適量）老抽（適量）蔥（適量）蜂蜜（適量）姜（適量）五香（口...

“曾經看過一篇有趣的帖子，細數侵入我大吃貨帝國外來物種的悲慘命運，最終得出一個結論：凡是能吃的，都被我們消滅。不論你來自哪裡，不論你是誰，天賦異稟的國人都會讓你成為盤中美味，譬如大名鼎...

“如有手頭有一塊上好的肉，烤來吃總是沒有錯的。簡單的兩個步驟就可以讓排骨上焦香的嫩肉在嘴裡飆出肉汁！請再隨我一起做一個簡單沒壓力的Barbecuesauce作為烤肉外皮焦香好味的保證，每一...

“教大家做了草莓香蕉醬，如果不愛太甜的你，可以嘗試下我們的純草莓醬喲，味道更好”食材明細主料草莓（500克）輔料檸檬（半個）紅糖（150克）冰糖（150克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一廚作琺琅鍋...

“烤紅薯、糖炒板栗和冰糖葫蘆是北方冬季裡最受歡迎的三種零嘴，有了這三樣美食，凜冽的寒冬似乎也變得可愛起來，尤其是烤紅薯，最是冬日裡的心頭好，熱乎乎的紅薯捧在手心暖暖的，撕開表皮漏出或...

食材明細主料排骨（800g）輔料料酒（適量）生薑（適量）調料奧爾良調料（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤肋排的做法步驟1、子排和生薑涼水下鍋，焯水。2、清洗掉血水...

“最愛人間四月天，蟄伏了一冬的等待，一切的明媚美好都在此刻綻放，枝頭美麗的繁花，葉間甜蜜的果實，伴隨春風讓人沉醉。去踏青吧，感受這美麗的春色，品嚐這甜美的果實，並將這美好與甜蜜封存，用果醬...

“油脂在高溫烤制下慢慢融化、“吱吱”作響，散發出肉的焦香，是廚房裡忙綠的人的最好嘉獎。小侄子今天生日，正值週末，家人都來我家聚會。小侄子喜歡吃燒烤，但是路邊攤家人又不敢給他吃。我特...

“當榴蓮遇上芒果將會擦出怎樣的火花？就像言情故事裡街頭小流氓遇上大家閨秀的戲碼，不可思議但又令人期待。榴蓮的厚重獨特加上芒果的清新甜蜜，兩款熱帶水果的完美結合，加上芝士乳酪的點綴...

“步步高昇：高升排骨”食材明細主料豬小排（500克）醋（2湯匙）生抽（4湯匙）輔料料酒（1湯匙）白糖（3湯匙）油（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）高升排骨的做法步驟1、豬小排剁成小塊，洗淨瀝乾水分。2...

“烤排骨是一道鮮香美味的家常菜餚，主要材料為豬肋排。”食材明細主料豬肋排（1500g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）十三香（適量）孜然面（適量）孜...

“凡是見過我的人一次就能從我的眼神、身材、話題中知道我是一個純純的肉食動物，就像現在當我敲出“肉”這個字的時候，就已經嚥了3次口水。對於一個地地道道的北方婆娘而言，肉是我的整個...