網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
  • 天然酵母吐司的做法 健康又美味的天然酵母吐司 天然酵母吐司怎麼做
    發表於:2024-02-24
    “昨天和大家分享了自家制天然酵母的培養方法及起種方法,今天就和大家再分享利用培養好的天然酵母製作麵包的方法。今天要做的是最常見的吐司哦!”食材明細主料高筋麵粉(250G)牛奶或者溫...
  • 酵母版蔥香鹹司康怎麼做|酵母版蔥香鹹司康的做法
    發表於:2024-02-01
    “就知道一定能行,酵母版鹹司康。既能滿足傳統中國胃的口味,也木有一般司康那種酥粉的口感。正如君之所言,“一樣的簡單快捷,類似麵包卻遠遠簡單于麵包,只需要一個晚上的等待”。“這樣做成...
  • 天然酵種全麥吐司怎麼做|天然酵種全麥吐司的做法
    發表於:2024-02-28
    “天然酵種全麥吐司,成品口感不錯,組織還算過得去,也沒有沉底,但是高度實在不滿意,原因不是很清楚,有可能攪拌有些不足,也有可能是二發不足,要再做才能搞清楚原因。不過這次做全麥吐司最大的收...
  • 酵母版蜜豆司康怎麼做|酵母版蜜豆司康的做法
    發表於:2024-02-23
    “前天做了一款新增泡打粉的司康,如果你對泡打粉介意的話,這款酵母版司康一定會讓你吃的更安心的,只不過等待時間長些,沒有泡打粉版司康來的快速。”食材明細主料高粉(150克)輔料酵母(3克)牛奶...
  • 美味天然酵母全麥吐司如何做簡單又美味
    發表於:2020-06-05
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酵母吐司也不是什麼稀有的東西啦,但是有沒有試過自己做出來的天然酵母全麥吐司呢?吐司一般是麵粉做的,小麥粉的也有但是...
  • 全麥吐司用什麼酵母
    發表於:2018-07-04
    麵包酵母。麵包酵母又被叫做活性乾酵母。和麵的時候加入適量的酵母粉,可以起到發麵的作用,做出來的麵包是非常鬆軟的,放酵母粉的時候,要根據說明書上的指示來搭配面和酵母,放的太少,做好的面...
  • 瓜子酵母版司康的做法 27的烘焙日記——瓜子酵母版司康 瓜子酵母版司康怎麼做
    發表於:2024-02-23
    “司康,英式傳統的點心~因為簡單又美味~所以~在減肥中的27還是忍不住做了~喜歡吃堅果的27,這次在司康裡面加了瓜子~味道不錯喲~~”食材明細主料高筋麵粉(125g)輔料蜂蜜(適量)黃油(30g)牛奶(60g)...
  • 天然酵母養成記怎麼做|天然酵母養成記的做法
    發表於:2024-02-23
    “之前做過很多次天然酵母,都是看人家部落格的,但是要麼養的不成功,要麼麵包發酵不成功,都半路而廢了。麵包新語書上很多面包都有天然酵母,如果不養的話,就很多面包不能做,因此決定再養一次,一步...
  • 天然酵母果乾歐包怎麼做|天然酵母果乾歐包的做法
    發表於:2024-01-11
    “和無油無糖歐包相比,它的味道上更好些,我加了少量的紅糖進去,重點在於它是由天然酵母製作,口感和味道更盛一籌,而且更健康一些吧。現在生活人們都講究健康飲食,為了家人的健康再麻煩也都是...
  • 天然酵母脆皮吐司如何做簡單又美味|法棍的吐司情懷
    發表於:2019-12-01
    準備時間:5分鐘    烹飪時間:35分鐘主料老面:50克輔料高筋麵粉:200法國麵包粉:200砂糖:8鹽:10麥芽精:2乾酵母:5水:270橄欖油:10酵頭:212具體步驟1.酵頭(主料)所有材料...
  • 天然酵母巧克力蛋糕怎麼做|天然酵母巧克力蛋糕的做法
    發表於:2024-02-27
    “方子是從小德那兒看來的,我減半做的,沒放香草精,最後還加了點兒巧克力豆,以下配方做6箇中型瑪芬”食材明細主料全麥天然酵種(120g)牛奶(120g)低粉(120g)糖(130g)植物油(99g)鹽(1/2小勺)小蘇打(3/4小勺...
  • 酵母版蔓越莓司康的做法 蔓越莓司康(酵母版) 酵母版蔓越莓司康怎麼做
    發表於:2024-03-01
    “司康是一種快速麵包,沒時間做麵包,就做個司康過過癮。(吃東西有癮,這做東西也有癮),用酵母的原因,是上次做乳酪司康時有朋友說泡打粉裡有鋁,對健康不利,要麼就去買無鋁的泡打粉,so這次用酵母代...
  • 天然酵種蒜香軟麵包的做法 【天然酵種蒜香軟麵包】:健康美味百吃不厭 天然酵種蒜香軟麵包怎麼做
    發表於:2024-02-10
    “(用量僅供參考,製作前請先看Tips。配方中的量可以製作30~35g的小麵包15個。A味大蒜香草黃油的材料,B為麵包材料)天然酵種的益處很多,但因其特殊性,通常在“歐式麵包”、“鄉村麵包”、“法...
  • 天然酵母版蔥香餅怎麼做|天然酵母版蔥香餅的做法
    發表於:2024-01-13
    “自己養了葡萄天然酵母,每星期做麵包有些膩了,可是如果不餵養酵母又怕壞掉,今天嘗試用天然酵母做個蔥香餅,效果不錯,外酥裡嫩,家裡有養酵母的可以嘗試一下。”食材明細主料中筋麵粉(200g)輔料...
  • 天然酵母前期製作怎麼做|天然酵母前期製作的做法
    發表於:2024-01-05
    食材明細主料葡萄乾(50g)輔料水(150g)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)天然酵母前期製作的做法步驟1、葡萄乾洗一下。2、要用密封罐裝好。3、每天開啟透氣搖晃。4、成功,後面開始餵養了,這...
  • 美味的酵母版司康如何做簡單又美味
    發表於:2020-09-17
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的酵母版司康是一道很是浪漫的食物,頭一次吃到它時,還是第一次和男朋友約會吃到的,美味的酵母版司康外表看起來讓人...
  • 天然酵母辮子吐司如何做簡單又美味
    發表於:2020-07-29
    準備時間:2小時    烹飪時間:2小時吐司適合做早餐,下午茶或者宵夜,比較能存放,做好,放上兩天都沒有問題。我經常會做一些麵包或者吐司放在家裡,給小孩當零食吃...
  • 天然酵母之德式法羅娜怎麼做|天然酵母之德式法羅娜的做法
    發表於:2024-01-13
    “這是用培養的天然酵母做的軟歐麵包,由於天然酵母的加入,麵包風味十足,又加了全麥和葡萄乾,使這款麵包營養又健康”食材明細主料高粉(250g)天然酵母(37g)全麥粉(20g)輔料牛奶(100g)水(60g)黃油(5g)鹽(3...
  • 美味天然酵母辮子吐司如何做簡單又美味
    發表於:2020-06-04
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘天然酵母辮子吐司含有豐富的營養價值,非常適合作為早餐的選擇之一,而且美味的口感一下子驚爆你的味蕾,讓你感受到一種濃...
  • 酵母黑加侖核桃司康怎麼做|酵母黑加侖核桃司康的做法
    發表於:2024-01-13
    “司康是做為快手早餐的首選之一。傳統司康是用泡打粉製作,許多追求自然的烘焙愛好者會排斥使用泡打粉。而此款司康選用酵母發酵,口感介於麵包與餅乾之間。既有面包的鬆軟,又有餅乾的香脆...
  • 好吃的天然酵母辮子吐司如何做簡單又美味
    發表於:2020-06-04
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘天然酵母辮子吐司是一款比較好吃的麵包,是用高粉製作而成的,非常好吃,味道比較美,喜歡的人可以多吃,這款吐司比較適合早餐...
  • 健康的天然酵母全麥吐司如何做簡單又美味
    發表於:2020-07-29
    準備時間:2小時    烹飪時間:2小時吐司原本是一種聽型麵包,但後來,聰明的人們發明了吐司的更多做法,用途也更加多樣。天然酵母全麥吐司是眾多吐司中的一種,由...
  • 蘋果酵母吐司怎麼做|蘋果酵母吐司的做法
    發表於:2023-12-27
    “第一次用液體酵液做吐司,因為天氣時晴時雨,溫差有些大,整體感覺活性不是太穩定,好在最後做成功了。中種酵母需要3.4天餵養,我餵養了3天,活性不算太好,所以後面發酵時間比較長,下次式熟菜水果...
  • 天然酵母培養記 天然酵母培養記怎麼做|天然酵母培養記的做法 DIY
    發表於:2024-03-01
    “我們做包子麵包常用的酵母大都為超市買的乾酵母,比如安琪酵母。這種酵母為家庭製作包子饅頭提供了很多便利。但我們也有一種傳統的天然酵母,它培養很方便,口味更具獨特的風味,一直是我家...
  • 藍莓天然酵母黑麵包的做法 藍莓天然酵母黑麵包by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓天然酵母黑麵包怎麼做
    發表於:2024-02-01
    食材明細主料普藍藍莓(10粒)全麥粉(30g)輔料過濾水(30ml)原味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)藍莓天然酵母黑麵包的做法步驟1、原料。2、藍莓用水沖洗一下,控幹水分後放在無油的容器中,加入30ml的...