關於紅殼桃粿的家常做法的知識

“紅殼桃粿,潮汕民俗粿品，取桃的造型而得名。桃象徵長壽，故制桃粿反映祈福祈壽的願望。餡料一般是糯米蒸成香飯或甜飯充用，也有用豆沙花生等餡料。皮餡包製成後，還須用雕刻花紋圖案的木質...

“家鄉的味道逢年過節，家裡都會做上幾個紅桃粿拜神祭祖，潮州人認為紅色是吉祥如意、好意頭的象徵，而酵粿在製作過程需要發酵，故取其“發”的好意義。”食材明細主料雪粉（100g）粘米粉（500g）蝦米...

“紅殼桃，也叫做紅桃粿，在潮汕有著必不可少的位置，過節過年拜神等吉慶喜事都少不了它。此品來源於仙桃，古人曰：天上有桃，名曰蟠桃，聞此桃可活百年，嘗此桃可活千年。故此，人間也有了壽桃一說。潮...

筍殼魚，在大家的生活中，算不上是一種常見的菜品，它的名字比較特別，有些人可能沒有聽說過。其實，它是一種食肉性魚類，含有很豐富的營養，對人體營養的補充是極好的。下面，小編將為大家介紹筍殼魚...

“紅桃粿是潮汕一種小吃，做法簡單，香軟可口，可以蒸，煎多種吃法，突發奇想，用青汁做桃粿，清香軟糯，效果也是棒棒的”食材明細主料大麥若葉青汁（12g）粘米粉（500g）生粉（50g）去皮綠豆（500g）輔料油（適量）芹菜（適...

食材明細主料紅糖水（適量）中筋麵粉（150）粘米粉（150）輔料酵母（3g）砂糖（50g）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅糖發粿的做法步驟1、水燒開加入紅糖粉煮成糖水後晾涼。2、碗中加入粘米粉，麵粉，砂糖...

“潮汕手把手教學，好學易懂”食材明細主料豬肉（500g）包菜（一個）蒜苗（6根）蘿蔔乾（適量）輔料生粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅薯粉粿的做法步驟1、把薯粉放入大容量裡，中...

“只要是需要拜祭的節日，家裡就會做紅粿，裡面包的料，可以是米飯，也可以是芋頭。因為拜完都是自己要吃的，所以料還是會下得很足。”食材明細主料花生米（適量）芹菜（適量）麵皮（適量）輔料蒜苗（適量）蝦米...

“潮汕的紅桃粿很有名，看到網上有的是用糯米粉做的，有的是用粘米粉做的，所以這次我兩種麵糰都試了，個人還是覺得糯米粉的比較好吃，粘米粉的太硬。”食材明細粘面面團粘米粉（450g）澄粉（50g）糯米...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料粘米粉：適量雪粉：適量糯米：適量豬肉：適量蝦仁：適量花生：適量香菇：適量輔料芹菜：適量具體步驟1.糯米蒸熟後待用，鍋不放油炒香花...

食材明細主料糯米（500g）輔料大米（500g）雪粉（500g（生粉））河粉（1500g）香菇（適量）蝦米（適量）蘿蔔乾（適量）幹魷魚（適量）沙茶粉（適量）鹽（適量）芹菜（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）潮汕紅桃粿的做法步驟1、糯...

食材明細主料糯米粿（1個）核桃仁（適量）紅棗（5顆）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅棗核桃仁糯米粿的做法步驟1、食材：糯米粿2、核桃仁、紅棗3、白糖4、將核桃仁放在案板上切碎，待...

“核桃殼煮雞蛋具有健脾、補氣養血、固腎、預防暑熱的功效。它還有消腫止癢的作用，如果有嗓子經常性的發炎、影響吞嚥、進食和伴有高燒併發症，可以用核桃殼煮水喝，堅持喝三個月後可見到明...

“此方可以做40個紅桃粿”食材明細主料粘米粉（3斤）澄粉（1斤）開水（粉.面1:08個）輔料糯米（2斤）香菇（20朵）蝦米（4兩）蝦皮（4兩）蒜苗（適量）鹽（適量）沙茶粉（一包）五花肉（一斤）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）神級...

食材明細主料白粿（適量）輔料胡蘿蔔（半根）上海青（兩顆）新鮮香菇（兩朵）香菇幹（兩朵）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒白粿的做法步驟1、燒好開水，白粿，香菇幹浸泡1...

食材明細主料紅絲絨戚風蛋糕胚（1個）安佳淡奶油（250g）大臺芒（1個）藍莓（適量）輔料砂糖（30g（淡奶油打發用））奶香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅絲絨粿蛋糕的做法步驟1、八寸的紅絲絨戚風蛋糕胚分切...

“不知這種蝦的正確名稱，只是按外形來叫做紅殼蝦，不過這蝦肉多，肉質還很鮮嫩，紅燒起來蠻好吃滴。”食材明細主料紅殼蝦（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）香菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅殼桃，也叫做紅桃粿，在潮汕有著必不可少的位置，過節過年拜神等吉慶喜事都少不了它。此品來源於仙桃，古人曰：天上有桃，名曰...

“今天去菜場買菜，看到一種以前沒見過的海螃蟹，攤主說是太子蟹，30元一斤，價格還能接受，並且蟹腳上沒有用粗繩五花大綁，而是隻綁了一根細皮筋，於是買下來嚐嚐鮮。福州人口裡的白粿，就是江浙一帶...

“中午炒個粿條，方便！吃完可以午休一下”食材明細主料粿條（2斤）瘦肉（200g）魚餅（6個）蝦皮（50g）綠豆芽（1斤）輔料小蔥（10叢）醬油（少許）老抽（少許）蠔油（少許）料酒（少許）雞精（少許）番薯粉（少許）鹽（少許）食用油（少許）其他（口...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：2在來米粉：75公克沙拉油：15公克烏龍茶茶汁：210公克烏龍茶茶葉：20公克紅豆餡：260公克輔料具體步驟1.工作─將烏龍茶...

食材明細主料紅粿（1個）輔料花生油（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎紅粿的做法步驟1、紅粿一個。2、電餅鐺刷油，放入紅粿。3、蓋上蓋子，慢慢煎制。4、煎七八分鐘，兩面煎好即可。5、煎...

“鼠殼粿按我的家鄉話說叫水鴿龜，在我家鄉是每年清明時節會做的一道小吃，嬸嬸每年都會在清明前去採摘野生的鼠殼棉，然後把做好的鼠殼粿送到我家，也是得我嬸嬸的福我才能吃上這美味！鼠殼粿有...

食材明細主料米粿年糕（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖米粿的做法步驟1、年糕清洗一下2、不粘鍋中倒入少許油加入年糕煎制一會3、翻面煎制一會兒4、紅糖加少許水...

食材明細主料粘米粉（1500克）去皮綠豆（1500克）花生碎（500克）輔料雪粉（800克）水（1650克）煙米（少許）南姜沫（少許）配料食用鹽（適量）食用油（少許）雞精（少許）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅桃粿的做法步驟1...