關於香草戚風的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料金牌低粉：115蛋白：160蛋黃：80色拉油：50牛奶：85香草精：5ml輔料細砂糖（蛋白用）：50檸檬汁（蛋白用）：2/1小匙細砂糖（蛋黃用）：85具體步...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃。：3個香草莢：一根菜籽油。：兩大匙豆漿：五十毫升低筋麵粉。：70輔料蛋白：4個甜菜糖。：40具體步驟1.準備蛋黃糊，把蛋黃...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋白：6個蛋黃：6個低筋麵粉：130白砂糖：80玉米油：70牛奶：100ml香草豆莢：半根檸檬汁：2ml輔料具體步驟1.香草豆莢縱向剖開，用刀...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：60水：30毫升色拉油：30香草精：適量低筋麵粉：50蛋白：90細砂糖：50發泡鮮奶油：適量冷凍水果：適量檸檬汁：適量輔料具體步驟...

“一款非常經典的蛋糕，如雲朵般輕盈的口感。做法和原味戚風有著很多的相似之處。是一款簡單又快手的蛋糕。”食材明細主料蛋黃（3個）糖粉（40g）玉米油（28g）牛奶（48g）低筋麵粉（65g）香草精（3g）蛋清（3個）輔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋黃：80糖：45鹽：1黃油：100牛奶：100高筋麵粉：55低筋麵粉：55蛋白：200朗姆酒：10香草莢：半根輔料具體步驟1.香草莢切開取籽，和香草莢...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白糖：30香草莢：1-2個蛋黃：3個低筋麵粉：80色拉油：30牛奶：50香草精：適量輔料蛋清：4個具體步驟1.蛋黃打散，打散後加入白糖，打...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：68雞蛋：4個色拉油：32牛奶：32細砂糖：72川寧香草茶：1包輔料具體步驟1.將蛋清和蛋黃分離開2.用一包這樣的川寧香...

食材明細主料雞蛋（5個）蛋黃（83克）蛋白（180克）低粉（100克）細砂糖1（20克，蛋黃用）細砂糖2（70克，蛋白用）輔料植物油（60克）牛奶（90克）白醋（幾滴）香草精（幾滴）鹽（2克）香草（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）八寸香草戚風蛋...

“迷迭香，又叫海洋之露，很浪漫很神祕的名字，配合草莓棉花糖做戚風蛋糕，烤發過程中就已迸放出濃郁的芳香，入口時迷迭香的渾厚香味以及草莓的清甜味瞬間撞擊到你的味蕾的，夥伴們可以嘗試一下哦...

食材明細主料細白砂糖（10g）低筋麵粉（55g）玉米油（30g）65克冷藏雞蛋（3個）牛奶（30g）輔料檸檬汁（4-5滴）打發奶油（適量）草莓（適量）細白砂糖（30g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓戚風裸蛋糕的做法步驟1、...

食材明細主料美玫低筋麵粉（100克）雞蛋（5個）白砂糖（80克）鹽（2克）純牛奶（80克）玉米油（50克）輔料冠利酸甜青瓜（70克）冠利香草醋（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香草青瓜戚風蛋糕的做法步驟1、配...

“艾草有很好的藥用價值，具有抗真菌作用、平喘作用、利膽作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、對胃腸道及子宮的作用、對心血管系統作用、抗過敏作用等。今天用艾草粉搭配製作了一款艾...

“很久之前就買了小嶋老師的書，不過書裡面的戚風蛋糕我竟然一款都沒有做過。這次試了它的經典配方，香草戚風，瞬間被長草了。試問我也做了大大小小不下100個戚風蛋糕吧，但是從沒有吃過一個...

食材明細主料雞蛋（5至6個）低粉（90g）玉米油（70g）牛奶（80g）糖粉（60g（蛋白））香草夾（適量）輔料白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香草戚風蛋糕（8寸）的做法步驟1、1、分離蛋白和蛋黃2、放蛋白的容器...

“剛從Tinrry甜悅那學的8寸戚風蛋糕，對於我這種手殘黨來說挺難的，為了孩子高興，挺著大肚肚也一樣有激情做好這個蛋糕。雖然辛苦點，但是很高興”食材明細主料低筋粉（100g）雞蛋（6個）玉米油（60g）白...

“再來一個帕馬森的戚風，據說超Q潤。後來發現蛋白的用量很多，有點天使蛋糕的感覺。蛋糕中加入了香草，百里香，據說新鮮的最好，但手裡面只有乾的。方子中30毫升的酒讓人充滿疑惑，猜不出是什麼...

“裡面的香草卡仕達醬是個亮點，配上輕潤柔軟的戚風，華麗麗的水果裝飾，這道能拿的出手的甜品是女生的最愛，要是聚會什麼的，不用切開，一人一杯子，吃起來優雅從容！四方杯子六分滿面糊，約能做10個卡...

“冰箱黃油的庫存實在是多，今晚忍不住冒著酷熱的天氣做了幾個戚風。哈，居然出乎意料的成功，堪稱完美的作品呢。  算來我是個成事不足，敗事有餘之人。平時搗鼓一些吃的東西，都出人意表的灰...

“兩個多月沒來美天了，跟大家問好。簡單的杯子戚風，秋日的下午茶。”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（40g）牛奶（40g）輔料玉米油（30g）白砂糖（40g）檸檬汁（幾滴）香草精（一小勺）杏仁片（少許（裝飾））甜味（口味）烤（工藝）三...

“總覺得必須在草莓下架之前，多用它做些甜品，才對得起草莓的美味和高顏值。粉粉噠蛋糕，加入草莓果醬的奶油，味道是那麼地美妙。真的要做起來，才不辜負這“莓”好時光。”食材明細蛋糕胚雞蛋...

“戚風蛋糕是最考驗烤箱溫度的，溫度高了或低了都會影響到蛋糕的成品的外觀和口感，所以烤箱試用第一個當然就是烤戚風蛋糕了。這一次我烤的是香草戚風蛋糕，使用的是DIY的程式，就是指由自己...

食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（80克）輔料鹽（1克）抹茶粉（少許）可可粉（少許）紅曲粉（1/8小勺）草莓醬（30克）配料細砂糖（50克10克）牛奶（65克）色拉油（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草莓戚風蛋糕卷的...

“艾草戚風鬆軟可口，不幹，好吃！”食材明細主料艾草粉（6.5g）低筋麵粉（90g）牛奶（70g）蛋白（4個）蛋黃（4個）蘋果醋（5滴）輔料亞麻籽油（40g）糖（80g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）艾草戚風的做法步驟1、各材...

食材明細主料草莓（適量）雞蛋（5和）玉米油（50克）麵粉（105克）牛奶（60克）淡奶油（100克）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃部分加入牛肉，玉米油，25克糖粉。2、攪...