關於開瓜的知識

餐飲提問：開瓜串串加盟店費用是多少92喻謙回答：1.不二村串串加盟費用不二村是一個正宗麻辣口味的串串品牌，加盟費用一般也就10來萬元。但是還是會有點區別。比如同樣加盟一個60平米的店面...

“今天用絲瓜做一道菜，絲瓜蒜蓉開背蝦。絲瓜用蒸熟了勾芡的方式烹調，不僅鎖住了營養成分不流失，還保留了鮮嫩爽口的特點，也是一種上佳的烹飪手法。這道絲瓜蒜蓉開背蝦，造型漂亮、口感鮮嫩，宴...

15到20分鐘。把南瓜切成小粒，放入沸水中，煮15到20分鐘即可。若煮南瓜粥，則需要時間會更長。南瓜分成老南瓜和新鮮嫩南瓜。老南瓜比較適合燉蒸煮。新鮮嫩南瓜比較適合炒制。在蒸煮南瓜前需...

“黃瓜拼盤，夏日必備！”食材明細主料黃瓜（一根）輔料藍莓（適量）調料開水（適量）原味（口味）生鮮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜花兒朵朵開的做法步驟1、黃瓜洗淨備用。2、黃瓜切段，留一截哦。3、黃瓜段...

“南瓜饅頭、南瓜餅都是我家的大愛，今天的一鍋南瓜饅頭開花了，跟大家分享！”食材明細主料麵粉（600g）輔料南瓜（400g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）開花南瓜饅頭的做法步驟1、將南瓜切大塊，...

食材明細主料青瓜（2根）開洋（35克）輔料蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）開洋炒青瓜的做法步驟1、食材：青瓜2、開洋（已泡）3、蒜末4、將青瓜清洗一下。5、放在案板上切開...

食材明細主料黃瓜（1條）輔料花生碎（適量）配料芝麻油（適量）幹辣椒（適量）白醋（適量）生抽（適量）熟芝麻（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌開胃黃瓜條的做法步驟1、黃瓜一條洗淨去皮2、準備少許...

不影響食用，只是不夠美觀。找到西瓜表面條紋匯聚的中心點這個位置，將一根筷子用力插入，插入10釐米左右，轉一轉再拔出來就可以了，這樣做以後，再切西瓜就不會出現炸開的現象了。這是因為將筷子...

“蒸饅頭的時候加點南瓜，蓬鬆香軟，像花兒一樣美，全家老少都愛吃。南瓜開花饅頭選用金龍魚的澳麥粉，這種麵粉是100%澳大利亞進口小麥原料，麵粉細膩，色澤自然柔和，口感勁道，非常適合做饅頭。做成...

食材明細主料佛手瓜（280克）開洋（40克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開洋炒佛手瓜的做法步驟1、食材：佛手瓜、開洋2、將開洋用熱水泡一下，待用。3、將佛手瓜清洗一下、...

食材明細主料蒲瓜（240克）開洋（55克）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開洋炒蒲瓜的做法步驟1、材料：蒲瓜、開洋2、將開洋用溫水泡一下，待用。3、將蒲瓜去皮、清洗一下。4、放在案...

“今日立秋，啃秋別忘吃這菜，爽脆又開胃下飯，還能幫助防秋燥”食材明細主料西瓜皮（500g）輔料小蔥（一根）小米辣（1個）大蒜（1粒）調料鹽（適量）米醋（適量）雞精（少許）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒開胃...

食材明細主料南瓜絲（適量）豆腐絲（適量）輔料鹽（適量）香蔥（適量）高湯（適量）咖哩（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜豆腐絲開湯的做法步驟1、備南瓜絲，豆腐絲，香蔥，咖哩。2、鍋裡倒進高...

“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料冬瓜（535克）開洋（40克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開洋煮冬瓜的做法步驟1、食材：冬瓜（已去籽去皮清洗切開）、開洋（已泡）2、...

“簡單美味最主要色誘感十足😃好久沒做美食了。”食材明細主料松花蛋（4個）黃瓜（1根）鵪鶉蛋（1個）輔料小蝦米（一點點）蒜（一點點）蔥（一點點）小米辣（一個）姜（一點點）生抽（適量）玫瑰醋（適量）香油（10滴）雞汁（一點點）...

食材明細主料苦瓜（半根）夜開花（1根）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒夜開花的做法步驟1、食材：苦瓜、夜開花。2、將夜開花去皮和苦瓜一道清洗清洗撈出。3、將苦瓜...

“隨著天氣的炎熱，好多菜哪怕是少油，也會覺得吃不下，餐前來上一碟開胃黃瓜，會很不錯哦”食材明細主料黃瓜（1根）輔料蒜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料老黃瓜（1根）開洋（20g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）老黃瓜燒開洋的做法步驟1、老黃瓜去皮去籽洗淨切片，開洋洗淨瀝乾水份2、起油鍋加熱，放入黃瓜煸...

“鮮香美味。”食材明細主料冬瓜（400g）輔料開洋（適量（蝦米））蔥花（適量）薑末（適量）鹽（適量）黑胡椒（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開洋冬瓜的做法步驟1、準備材料，冬瓜去瓤洗淨切片，幹蝦米泡發，...

食材明細主料冬瓜（360克）開洋（30克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）開洋冬瓜湯的做法步驟1、食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切開）、開洋（已泡）2、燒鍋倒油燒熱，下入冬瓜翻炒一下...

食材明細主料南瓜絲（適量）蛋羹（適量）輔料香蔥（適量）高湯（適量）配料鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋羹南瓜絲開湯的做法步驟1、蒸熟的蛋羹一小碗。2、老南瓜去皮切絲...

“夏天吃黃瓜的季節，家裡種的黃瓜吃不完就這樣吃，棒棒的！”食材明細主料黃瓜（適量）輔料幹辣椒（適量）大料（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）味精（適量）蠔油（適量）陳醋（適量）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）拌（工藝...

“佛手瓜肉質細嫩清脆多汁味美可口營養價值較高”食材明細主料佛手瓜（2個）蒜末（適量）麻椒（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）檸檬汁（適量）油（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開味佛手瓜的...

食材明細主料老黃瓜（1根）胡蘿蔔（適量）香菇肉丸子（適量）小蝦仁（適量）幹辣椒（1個）蔥花（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）薑末（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）開洋老黃瓜的做法步驟1、把材料準備...

食材明細主料夜開花（一根）雞蛋（3個）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）夜開花絲瓜湯的做法步驟1、夜開花去皮切片備用。2、雞蛋打散備用。3、油鍋起火燒熱，倒入玉米油，...