關於艾籺的家常做法的知識

“籺，廣東粵西名吃。逢年過節家家戶戶都會自做籺，今天要教大家做的就是其中一種籺---艾籺”食材明細主料綠豆（2000g）蝦仁（1000g）糯米粉（5000g）艾葉（4000g）菠蘿葉（1桶）高粱粉（1500g）輔料鹽（200g）糖（300g）...

食材明細主料艾草（適量）輔料炒花生仁（200g）白砂糖（適量）食用油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）客家艾餈粑的做法步驟1、艾草放鍋裡用開水煮下，用料理機打成汁。2、用艾草汁和糯米粉和成...

“小時候每年過年媽媽都會做的家鄉美食，我只是打個下手，用模印印上，媽媽做的（米乞）ai是鹹香的，很好吃，可惜我到現在還不會做，今天突然心血來潮，試著做一下，雖然沒有模印，大蓋形狀也就這樣，媽媽用的...

“清明前後便是艾草的季節，買來的艾草炒蛋吃，做湯，或者做成我最喜歡的艾草青團。艾草青團在廣東客家也叫艾粄，也是傳統的小吃之一，一般有芝麻花生糖餡，但是我這次做的豆沙餡的，也很好吃哦😋。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：4個艾葉：一把輔料鹽：適量醬油：少許具體步驟1.一大包的艾葉~攤開晾著~2.抓了一大把去掉梗，只取葉子部分，燒了一鍋...

“客家人愛吃粄。在清明節時，客家人習慣艾粄，在我的家鄉，又稱之為清明粄。我們家的人都喜歡吃，常常做，做起來其實不算複雜，味道非常的好，所以常常自己做。”食材明細主料艾葉（適量）糯米粉（適量）輔...

“艾葉煎粄（炒艾葉版），小時候的味道，以前看長輩們經常用這種方法做，簡單方便，端午拔艾晒乾儲存，一年四季都可以做。”食材明細主料糯米粉（400）粘米粉（100）艾葉（適量）輔料糖（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時...

“春天是吃艾的季節。今年做了第三次了，這次沒餡的，微微的甜，純純的味道。”食材明細主料艾葉（500g）糯米粉（350g）粘米粉（150g）輔料白糖（60塊）熟植物油（適量）小蘇打（2g）粽葉（適量）原味（口味）未知（難度）艾團的...

“驅風，驅寒。”食材明細艾草艾草（250g（灼水後））輔料糯米粉（500g）粘米粉（100g）調料白砂糖（適量）黑芝麻（適量）炒花生（適量）食用油（適量）小蘇打（少量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）艾餈的做法步驟1、只...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔：適量豬肉：適量臘肉：適量臘腸：適量蝦皮：適量蔥花：適量生油：適量鹽：適量雞粉：適量醬油：適量艾草：適量輔料麵粉：適量具體步驟1....

食材明細主料白蘿蔔（500g）幹香菇（8朵）瘦肉（150g）蒜頭（3瓣）糯米粉（350g）粘米粉（150g）艾葉（50g）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（少許）蠔油（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）艾葉客家蘿蔔粄的做法步驟1、白蘿蔔去皮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料艾葉糯米粉：適量輔料碎花生芝麻白糖水食用油：適量具體步驟1.一、把花生、芝麻炒香，花生拍碎，裝碗加白糖。2.二、艾葉...

“艾有理氣血、逐寒溼、調經安胎、溫經止血、清熱止咳消痰等功效。主治月經不調、腹中冷痛、胎漏下血、胎動不安、宮寒不孕等症。為中醫婦科常用的要藥之一。廣東春天溼氣較重，每年清明...

“艾葉在清明前吃是不需要泡太久水的，味道是最清香，葉子也是最嫩的，清明過後，味道就會變的苦澀。所以清明後吃艾葉就得提前1天泡掉苦澀味”食材明細主料艾葉（450克）輔料糯米粉（200克）澄粉（35克）...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：適量艾葉：適量輔料大蒜：適量具體步驟1.先將艾葉採好，清洗並浸泡，換水三次2.準備一鍋水，將艾葉放入，大火煮開後，轉為...

“春天，不用看到艾草更不用吃到艾餈，季節一到，感覺空氣裡都是那股濃濃的氣息，引誘我不斷找尋，若沒吃到，感覺整個春天都是遺憾的，而這遺憾將持續到來年……而現在各種農藥，田間地頭好多野草都難...

“艾草是草本或略成半灌木狀植物，長於鄉間、田野裡，其蒼翠欲滴，清香撲鼻。每年清明前後，正是艾草盛長時，此時的艾草鮮嫩、清香無比。這是我第一次做艾餈，原來可以做的那麼好吃，原以為很難，發現...

“每年做一次艾餅。”食材明細主料艾葉（適量）糯米粉（適量）粘米粉（適量）輔料綠豆沙（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）艾餅的做法步驟1、艾葉洗淨攪碎。2、將打碎的汁倒入糯米粉和粘米粉2:...

食材明細主料艾葉（120g）肉（120g）輔料蝦米（10g）澄面（150g）玉米澱粉（50g）豬油（1勺）鹽（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）花生油（適量）香草（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）艾餃的做法步驟1、艾葉。2、肉切成粒，加鹽和澱...

“每年清明前後，鄉下的田間、山野會長出野生的艾草，其色澤翠綠，清香撲鼻。媽媽總會摘下艾草的嫩葉，做成香糯的艾餈，於是每逢春天我都多了一份期待，期待春天裡的艾餈……艾餈清香獨特，不少人喜...

食材明細主料艾草（適量）輔料糯米粉（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）艾粄的做法步驟1、新鮮艾草，煮10鍾2、撈出攪拌機攪細3、加入糯米飯白糖揉成團4、做成自己喜歡的形狀...

“籺(音同@)，用糯米粉製作而成，是粵西地區人民逢年過節餐桌上必備的一道美食。”食材明細主料糯米粉（900g）五花肉（300g）香菇（5朵）黑木耳（100g）韭菜（500g）白蘿蔔（一根）輔料醬油（適量）油、鹽（適量）原味（口味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘有時候早上及時的煲粥然後喝上一碗熱氣騰騰的粥也是一種享受啊！於是乎呢，我們也是需要給粥變化著不同的口味的，今天製作...

“以前的人都不知道艾草的好處，用處。記得小時候在老家，艾草長得好多好茂盛，但都不太懂的怎麼利用。現在都是養生保健食品啦☺”食材明細主料艾草（適量）糯米粉（適量）黑芝麻（適量）花生仁（適量）輔料...

“籺是本地的特色小吃，糯米粉做的甜食，我們小的時候吃的東西少，一般是過年才有，很期待。這次做的元麻籺，顧名思義就是用元麻葉子做的籺，以前一直覺得做籺是很神奇的事，直到，最近孩子的家長wmn...