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發表於:2024-02-05
“榴蓮瑞士蛋糕卷”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(30克)麵粉(120克)油(20克)輔料奶油(100克)榴蓮(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)榴蓮瑞士蛋糕卷的做法步驟1、將白糖分3次加入蛋白中打發2、...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料雞蛋(3粒)普通麵粉(60克)輔料沙拉油(30克)牛奶(50ml)塔塔粉(1/4小匙)香草精(1/2小匙)烘焙食用色素(適量)配料細砂糖(70克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)榴蓮奶油蛋糕卷的做法步驟1、備...
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發表於:2023-12-30
“本來以為能一次成功的,想不到蛋糕體烤過頭了,卷的時候還裂開了,奶油有打發過頭了,真是失敗啊_(|3」∠)_”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(40毫升)植物油(40毫升)低筋麵粉(60克)白砂糖(30克)輔料檸檬汁(...
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發表於:2024-03-01
“簡單的蛋糕卷是我喜歡的糕點心之一,雖然很簡單,但是可以做出很多種口味。抹茶。。可可等。。。”食材明細主料蛋黃(4只)細砂糖(60g)鹽(1/8小匙)色拉油(35g)水(45g)低粉(90g)蔓越莓幹(30g)蛋白(4只)檸檬...
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發表於:2024-01-04
“這是採用君之大師的配方,該配方操作簡單,烘焙新手可輕鬆掌握。參考分量:6寸圓模一個烘焙:烤箱中下層,上下火150度,水浴法烤50分鐘。”食材明細主料奶油乳酪(250克)白糖(40克)榴蓮肉(200克)雞蛋(2...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料蛋糕材料:奶油乳酪(250克)雞蛋(1個(去殼50克))動物鮮奶油(50克)鮮奶(50克)榴蓮肉(200克)細砂糖(50克)輔料餅乾底材料:自制餅乾(90克)黃油(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)榴蓮芝士蛋...
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發表於:2024-02-01
“有的親們對我前面釋出的食譜(香蔥火腿麵包卷)裡的銀色平底烤盤非常的喜歡。今天我就給親們介紹一下,品牌:ACA,產品名稱:280mm方烤盤,產品型號:ABT-HPB280,產品顏色:銀色,材質:鋁合金,塗層:矽利康塗...
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發表於:2024-01-03
“這款蛋糕蛋黃用量多一點,加入淡奶油更加香濃美味噢~”食材明細主料蛋黃(100克)白糖(10克(入蛋黃))蛋清(115克)玉米油(15克)牛奶(30克)低筋麵粉(55克)淡奶油(100克)輔料紅曲米粉(適量)檸檬汁(幾滴)白糖(50...
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發表於:2020-04-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘記得前幾天和大家分享過一個榴蓮的做法和食用方法不知道大家還有沒有影響,當然了我也挺想知道大家的成果如何的,尤其是...
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發表於:2020-09-17
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的榴蓮瑞士蛋糕卷,這是一道非常美味的點心。蛋糕吃起來非常的鬆軟可口,而且口感軟綿。自己製作的蛋糕吃起來更加健...
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發表於:2024-02-29
“週末那天給妹妹做了披薩吃,今天妹妹要回去了給她做個蛋糕卷帶回家吃。還是一樣喜歡在蛋糕上搞花樣!雖然搞不出什麼花樣來,妹妹說已經很棒了。呵呵....”食材明細主料雞蛋(3粒)普通麵粉(60...
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發表於:2024-01-09
“榴蓮愛之者贊其香,厭之者怨其臭。兒子挑的榴蓮又香又甜,兩人吃榴蓮時強制性留下一盒,昨晚做了榴蓮蛋糕卷。薄荷瘋漲剪了些插水瓶,用來拍照感覺有點小清新!”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(60g)牛...
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發表於:2024-01-02
“這款蛋糕雖然沒有加鹽,但成品榴蓮味道濃郁,入口略帶鹹味,後味微甜,蛋糕整體很細膩。老公和孩子都很喜歡。”食材明細主料戚風蛋糕(1個(六寸))榴蓮乳酪餡凱瑞奶油乳酪(200g)榴蓮果肉(150g)牛奶(25g...
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發表於:2018-05-28
說到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裡做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料玉米油(50克)牛奶(100克)低粉(100克)淡奶油(適量)白糖(50克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)瑞士蛋糕卷的做法步驟1、玉米油50克,牛奶100克混合攪拌均勻。2、低粉100克,...
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發表於:2024-01-11
“瑞士捲是瑞士人發明的,但不是瑞士的特產,而是臺灣蛋糕店不可缺少的食品,地域肯定不在中國,既然是瑞士人發明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓來做,好吃有好玩。。”食材明細主料雞蛋(4個)...
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發表於:2024-02-10
“最愛的就是這種奶油加水果的蛋糕了,而且蛋糕體也是鬆軟有彈性,加的糖不多,也不會太甜,配上動物奶油,一點都不膩哦。”食材明細主料低筋麵粉(70G)細砂糖(80G)雞蛋(4個)牛奶(50G)色拉油(40G)淡奶油(150...
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發表於:2024-02-26
“第一次做芝士蛋糕也是第一次發表菜譜,這個方子是在書店看書的時候拍下來的,抱歉忘了書名和作者了,貌似是個韓國人出的。這款做起來很簡單也不易失敗,我自己稍作改動加上了榴蓮幹打的粉變...
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發表於:2024-01-03
“上週六自己買了個榴蓮,結果週日結婚多年的學生帶著孩子來看我們,又帶了一個榴蓮,學生知道我愛吃榴蓮。榴蓮一下子多了,就換個花樣吃!”食材明細主料榴蓮(300g)乳酪(200g)奧利奧餅乾(2塊)牛奶(200...
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發表於:2024-02-25
“如果你想自己做蛋糕,有沒有烘爐,你可以用家中的平底鍋做蛋糕。我用一個德國的不沾底的平底鍋做了一個瑞士蛋糕,無論外形、口感都非常好啊。”食材明細主料雞蛋(2)低根麵粉(80)輔料糖(小許)其...
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發表於:2023-12-26
“榴蓮控和芝士控注意了,今天要做的美食是榴蓮芝士蛋糕,那酸爽,不妨一試~”食材明細芝士麵糊奶油芝士(400克)砂糖(110克)榴蓮肉(120克)淡奶油(80克)蛋黃(65克)澱粉(20克)香草精(適量)蛋白(90克)鹽(2.4克)消...
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發表於:2024-02-05
“我用的是馬來西亞進口的貓山王榴蓮,口感比較綿密,香甜軟糯,比一般的國產或者泰國金枕頭要好,媽媽們可以在下班後或週末在家裡做,寶寶們超愛吃的!”食材明細主料榴蓮(240g)淡奶油(200g)低筋粉(5...
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發表於:2024-02-23
“特此獻給所有喜歡烘焙的盆友們,榴蓮芝士蛋糕,假期別忘了做烘培哈~~~喜歡榴蓮的人一定會情不自禁的被它的香味吸引著,番茄小編也不例外,小編可是一個超級喜歡榴蓮的人。看到這樣一個榴蓮...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料榴蓮肉(100g)奶油乳酪(120g)雞蛋(2個(蛋黃蛋白分離))玉米澱粉(11g)白砂糖(25g(加入蛋白))黃油(40g)消化餅乾(4塊)輔料奧利奧餅乾(1塊(去夾心))牛奶(50g)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榴蓮誘惑...
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發表於:2023-12-26
“今天做一款浮雲瑞士捲,超鬆軟輕盈的蛋糕,加上甜蜜奶油,入口即化,濃郁奶香,讓人一口滿足。很適合新手小白嘗試,製作過程大概一個小時左右就可以。”食材明細主料雞蛋(6個(每個50克))低筋麵粉(70...