關於烤餃子的知識

“家裡都喜歡吃餃子，平時冰箱裡都會儲備一些，以防隨時想吃時能隨時做。沒來北京之前家裡人都只吃煎餃，都不吃水煮的餃子，也許是因為煎餃濃郁的香味深受家人喜愛。來北京後發現大家都吃水煮...

“空氣炸鍋能做太多好吃的了～真的簡單方便又省時。”食材明細主料速凍餃子（10個）輔料食用油（幾滴）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤餃子的做法步驟1、速凍餃子無需解凍。2、把速凍餃子擺...

“現在過年都簡單了，吃的也簡單了但簡單不代表不健康”食材明細主料餃子（適量）輔料鹽（少量）味精（少量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餃子的做法步驟1、調好料2、燒開水下入餃子3、煮沸4、...

“菌類、藻類做餡較好肉類餡料儘量多搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜，同時再加一些富含可溶性纖維的食物，如香菇、木耳、銀耳及各種蘑菇、海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感，幫助減少膽...

食材明細主料麵粉（1000克）五花肉（500克）小蔥（200克）胡蘿蔔（2個）白菜（適量）香菇（適量）芹菜（適量）菠菜（適量）輔料食鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）餃子的做法步驟1、將五花肉切成小肉...

“中國多數人要在大年七年級吃餃子。我也不例外在三十晚上包了餃子。”食材明細主料韭黃（2000克）豬肉餡（1500可）輔料蔥（適量）食鹽（半勺）五香粉（1/4勺）自制味精（1/4勺）醬油（適量）蠔油（適量）醬料碗（1個）姜（適...

“多出來的餃子皮怎麼辦？快來做這個簡單又好吃的蘋果派吧！剩餘餃子皮好去處。”食材明細主料餃子皮（20個）輔料蘋果（1個）白糖（10克）黃油（15克）調料澱粉（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）餃子...

“以前從沒感覺冬至是特別的日子，今天在超市忽然發現豬肉賣的特別火爆，連年輕人也知道割五花肉回家包餃子，儘管豬肉價格30多塊，下午的豬肉攤也所剩無幾，冬至了，誰還不捨得割肉包回餃子。儘管...

“跟風做的記錄一下。口感太硬了。”食材明細主料餃子皮（適量）輔料紅糖（適量）色拉油（適量）黑芝麻（適量）原味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤餃子皮的做法步驟1、餃子皮放入烤盤。2、刷一層色...

可以。將速凍餃子拿出來在常溫下解凍，在烤盤內側刷上一層油，再放上解凍好的餃子，將烤盤放入烤箱，關閉烤箱門之後再預熱五分鐘，將烤箱溫度調至200℃，時間二十分鐘，將烤好的餃子端出來即可食用...

“歲寒見冬至，冬至標誌著數九嚴寒的開始，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，冬至和吃餃子成了必然的聯絡，甚至在有些地方，冬至比過年還熱鬧。小時候真的相信不吃餃子耳朵會被凍掉的話，即使再...

“冬至要吃餃子，傳統啊！本來想包羊肉大蔥餡的餃子，結果老公說，不想吃肉餡的，想吃素餡的，還要吃蒸餃！一向食肉的他好不容易想吃素的，哪能拒絕人家呢，蒸餃就蒸餃，不也是餃子嗎！不過這次主廚的是老媽...

“餃子是中國的傳統美食，每逢佳節，餃子都是大家團團圓圓的象徵，家人、親朋好友團聚一起的必備的美食。餃子有水餃、蒸餃、煎餃、炸餃。其實芝士烤餃子也非常好吃”食材明細主料麵粉（200克）...

可以。但是時間不要太長，烤3-5分鐘變顏色了就行。生餃子或者煮熟的餃子都可以放烤箱烤，但都要注意時間，因為烤的時間太長餃子會很硬很乾，口感不好，烤箱先預熱，溫度設定在180度，餃子和烤盤上刷...

把烤箱當中的烤盤刷油，之後挨個放入餃子開蒸即可。用蒸烤箱蒸餃子時，基本是需要蒸20-30分鐘的時間的，這樣才能保證餃子已經足夠熟透。蒸餃的餡料還是有很多的，常見的餡料有西葫蘆雞蛋餡、...

食材明細主料黃油（30g）低粉（50g）白砂糖（20g）雞蛋（1個）輔料蜜豆（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）烤餃的做法步驟1、黃油室溫軟化2、攪打一下3、雞蛋一個打成蛋液4、分次加入黃油中打發5、...

“粗糧餃子。”食材明細主料麵粉（200g）玉米粉（200g）後腿肉（200g）大白菜（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）辣椒麵（適量）蔥（適量）生粉（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉...

“蘿蔔絲餡非常適合做蒸餃，裡面加點油渣就更香了，至於這糖醋烤餃是小時候記憶中的美食，一般是在過年時，去親戚家拜年時才能吃到，所以印象很深刻啊，所以把它複製出來，滿足下口舌，慰藉下記憶。”...

“在安徽老家過年吃餃子是每家每戶的過年必備，記得小時候過年餃子下鍋煮出來的第一鍋必須要先送給長輩們，一人手裡端著兩碗餃子，你去大爺爺奶奶家，我去二爺爺奶奶家，還有幾個老奶奶家，一家送...

180度左右。用烤箱蒸餃子之前，要先把烤箱調180度預熱10分鐘，把餃子放烤盤上，記得刷上油或者水，可避免餃子變硬變幹，再放入烤箱，上下火加熱180度烤15分鐘左右，若是功率小一點的烤箱，可以調至200...

“老話說，冬至日不吃餃子，會凍壞耳朵。所以，為了不凍壞耳朵，冬至夜我要包餃子。”食材明細主料牛肉末（1200克）酸菜（500克）老豆腐（200克）輔料食用油（3勺）食用鹽（半勺）十三香（1勺）雞精（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺...

15至20分鐘。個頭偏小的餃子，需要蒸15分鐘左右個頭稍大的餃子，需要蒸20分鐘左右。使用蒸烤箱蒸餃子的時間不宜過久，面影響餃子的質地和口感。蒸好的餃子可以直接吃，也可以蘸著醬料一起。吃...

食材明細主料五花肉（500g）韭菜（適量）玉米（適量）白菜（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）澱粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）餃子的做法步驟1、一家三口，口味不同…2、先把面和好，擀出...

“烤餃子也是在一個達人那看到的，當時覺得很不可思議，一般的餃子不是煎，蒸嗎，這烤的能熟？帶著一顆懷疑的心去探索研究，做出的成品是香脆，還可以當零食吃，超級喜歡~~~~~~~~~~~~”食材明細主料豬...

食材明細主料肉餡（適量）木耳（適量）香菇（適量）芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）料酒（適量）蠔油（適量）味極鮮（適量）蔥花（適量）麵粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）餃子的...