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發表於:2024-02-10
“有時候真的趕腳真正的美食家在民間,勞動人民自己種養收穫各種食材,因此就最瞭解每種食材的秉性,也就往往能搭配出最佳的組合,而成就了真正的人間美味。冬天是個養生的季節,海邊漁民喜歡用...
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發表於:2023-12-27
“酒後高歌且放狂,門前閒事莫思量。猶嫌小戶長先醒,不得多時住醉鄉。”食材明細主料羊肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單...
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發表於:2024-02-28
“花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。中醫認為,蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效...
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發表於:2024-02-25
“雨雪交加的北美,正處於吃燉羊肉的好時節,這道燉羊肉是在國內的舅媽教我做的,不需要繁複的備料過程,只需一包小肥羊火鍋底料就能搞定所有配料。開學前的一天正好碰上雨夾雪,不想出門的一家...
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發表於:2023-12-27
“#健康生活健康海洋##你的選擇決定海洋的未來##2022MSC藍色菜譜書#年貨都備齊了嗎?我在京東購買的花蛤和蛤蜊肉,特別驚喜,一目瞭然的乾淨,個頭大,且肉厚,還帶有MSC小藍魚標識。2022MSC藍色...
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發表於:2023-12-27
“想吃饢包肉了,自己做個類似的吧!個人覺得比飯店的好吃😋!”食材明細主料羊排肉(適量)紅彩椒(半個)黃彩椒(半個)大辣椒(半個)土豆(可以不放)洋蔥(一個)胡蘿蔔(一個)調料鹽(適量)醬油(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一...
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發表於:2024-02-26
“老公買回來的花蛤準備辣炒下酒,被我截留了一部分,配上家裡的青蘿蔔頭,做了一鍋鮮美的蘿蔔絲燉花蛤,配米飯,湯鮮菜美呢!”食材明細主料花蛤(適量)蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料羊腿(1500克)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)白扣(適量)花椒(適量)當歸(適量)指天椒(適量)輔料濃縮雞汁(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉羊肉的做法步驟1...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料海帶結(100g)黃豆芽(100)輔料花蛤(300g)調料大蔥(適量)食用油(適量)黃酒(適量)韓國大醬(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)海帶結豆芽燉花蛤的做法步驟1、食材,海帶...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料花蛤肉(500g)大蔥(3根)輔料大料(1個)姜(3片)蒜(3瓣)配料花椒粉(半勺)胡椒粉(1勺)鹽(小半勺)料酒(2勺)醬油(1勺)味素(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥炒花蛤肉的做法步驟1、蔥斜刀切段,姜...
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發表於:2024-02-10
“花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素...
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發表於:2024-02-28
“材料:雞肉、姜、大料、蒜、鹽、牛肉粉。發好雪蛤。做法:第一步,雞肉、姜、大料、鹽適量、牛肉粉,一起下高壓鍋。煮20分鐘。第二步,把雞油盛出去,然後用適量雞湯和雞肉一起燉10-15分鐘。”...
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發表於:2024-02-23
“孩子們特別不愛吃雞蛋,特別是兒子。在兒子還很小的時候經常燉蛋給他吃,他都不怎麼愛吃。媽媽心疼小外甥經常燉一點土雞蛋摜給他吃,這小子就不吃,即使吃了一點哭鬧一下又吐了。一直到現在...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料羊肉(適量)生薑(適量)輔料八角(幾個)香葉(適量)調料豆瓣醬(一勺)鹽(少許)生抽(3毫升)玉米油(8毫升)老抽(3毫升)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉羊肉的做法步驟1、羊肉洗乾淨切塊備用。2...
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發表於:2024-02-26
“花蛤是市場上最常見的貝殼類海產品,它的營養豐富、肉質鮮嫩、味道鮮美。它的脂肪含量低,而且不飽和脂肪酸較高,容易被人體所消化吸收。還含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體所必需的微量元素,可...
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發表於:2024-01-13
“豬蹄有美容的作用,豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能,防止面板過早褶皺,延緩面板衰老;燉豬蹄時加入鮮蛤蜊...
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發表於:2018-09-24
文蛤。文蛤燉蛋是一道味道鮮美,口感絲滑的食品。文蛤鮮香,雞蛋羹滑嫩,二者結合鹹鮮十足。在製作過程中,文蛤需要漱乾淨,文蛤的錶殼也要清洗乾淨。蒸蛋的過程中少放鹽,文蛤本身味鮮,有一定鹹度...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料羊肉(1500g)輔料香菜(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)米酒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)花生醬(1勺)糖(2匙)雞精(少許)羊肉料(1包)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉羊肉的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-29
“用羊頭肉加心肝肺做個羊湯,又看到鮑魚,所謂“鮮”不就是有魚有羊麼?!就加了一個鮑魚,美味哦。”食材明細主料羊頭肉(1塊)羊心(1塊)羊肺(1塊)羊肝(1塊)煮羊頭的原湯(適量)輔料粉絲(1把)調料香菜(1棵)大蔥...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料羊肉塊(1000g)香菜(10g)輔料大蔥(50g)生薑(30g)調料八角花椒(適量)香葉(5g)黃芪(10g)當歸(10g)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉羊肉的做法步驟1、解凍。2、洗淨。3、焯水。4、撈出轉...
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發表於:2023-12-28
“買來的羊雜是處理好的,配一塊羊肉一起燉,味道剛好。”食材明細主料羊雜(適量)羊肉(適量)調料蔥(適量)姜(適量)白芷(適量)大料(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗...
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發表於:2023-12-29
“羊肉是中國人食用的主要肉類之一,比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。並且羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都頗為豐富。並且,羊肉的肉質很細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉...
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發表於:2024-02-26
“吃羊肉喝湯,可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等,並有溫中去寒、溫補氣血、通乳治帶等功效。羊肉性熱、味甘,是適宜於冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認為,它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是...
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發表於:2024-01-01
“雞蛋羹是非常美味的食物,雞蛋應該算是世界上最簡單的蛋白質,最有營養的雞蛋吃法就是水煮蛋,但是水煮蛋吃多了很容易膩,所以最近我已經放棄水煮蛋,而改成了做雞蛋羹,每一天變著花樣吃蛋羹,也...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料麵粉(150g)雞蛋(1個)牛奶(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)馬蘇裡拉芝士(適量)黑芝麻(一小把)黃油(1g)輔料花蛤肉(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花蛤肉餅的做法步驟1、麵粉雞蛋和牛奶...