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發表於:2023-12-30
“零失敗超簡單系列”食材明細主料手抓餅(1張)肉鬆(適量)輔料煉乳(適量)鹹香(口味)烤(工藝)簡單(難度)空氣炸鍋手抓餅麵包的做法步驟1、手抓餅攤平,抹一層煉乳,撒一層肉鬆撒勻。2、從一頭開始卷,捏緊...
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發表於:2024-01-01
“買回來的豬手特別大,當然了,在我們這裡也只有大種豬,如果能去華人市場,也許會有華人養豬的產品。還記得前幾年回穗,同事請我吃了烤豬手,感覺做法挺特別,於是就記在心裡了,老是琢磨它的做法,臨...
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發表於:2024-01-08
“兒子👦最喜歡吃🍟啦,去外面買總擔心反覆使用的油不健康,在這裡碎碎念一下把步驟記下來。”食材明細主料土豆(1-2個)輔料油(少量)鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸薯條空氣炸鍋的...
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發表於:2024-01-28
“寶寶愛吃手指餅乾!想自己用空氣炸鍋烤!但是家裡沒有黃油!想起小時候媽媽用雞油烙餅特別酥脆!就嘗試了一下!真的很好吃!”食材明細主料低精麵粉(250g)雞油(適量)蛋黃(2個)輔料細砂糖(3勺)芝麻(適量)甜...
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發表於:2024-01-13
“雞仔餅是廣東廣州特殊傳統小吃,也叫小鳳餅。外脆內軟很有嚼勁,迷你雞仔餅,自己多次試驗做一款迷你餅乾,食材與傳統的雞仔餅有些不同,增加花生、果仁碎粒,更香脆。PS:把花生、瓜仁研碎減少包...
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發表於:2023-12-28
“老公愛吃烤麵筋,昨兒晚飯薺菜餃子吃了,還想再來兩串烤麵筋😃今天,我嘗試空氣炸鍋烤一次,味道還不錯,就是辣椒麵沒達到外面的效果😂”食材明細主料麵筋(半斤)輔料芫荽(適量)小尖椒(適量)調料孜然...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料米飯(一碗)輔料芝麻(適量)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)燒烤料(適量)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋鍋巴的做法步驟1、剩米飯。2、倒入適量的油、醬油、蠔油。3、再放...
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發表於:2023-12-28
“可以當早餐也可以做甜品,又可以做零食,每次做,都是兒子一個人吃完😄”食材明細主料手抓餅(適量)香蕉(適量)輔料雞蛋(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉雞蛋手抓...
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發表於:2023-12-27
“空氣炸鍋版免揉麵包(中筋粉),最好用高筋粉,因快遞沒開通,只好代替用。學習使用的菜譜來自《Meggy的美食廚房》。備中筋粉250g.白糖10g,乾酵母3g,牛奶190g,玉米油10g。乾料混合,倒入牛奶攪拌...
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發表於:2024-03-01
“最近為了老爸~總在烙餅吃~”食材明細主料麵粉(500克)輔料溫水(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常筋餅與手抓餅的做法步驟1、一斤面加溫水六兩、精鹽少許~慢慢倒水~...
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發表於:2024-02-27
“蔥油餅算是麵點裡經典之中的經典。手抓餅相對於鍋盔、燒餅有一點點的複雜,但味道絕對好的沒話說,只有兩個竅門:1、麵糰一定要擀薄,類似於餃子皮的厚度。2、切的時候邊緣部分不要切斷。就...
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發表於:2023-12-27
“免揉麵的空氣炸鍋版氣泡小麵包來啦~~只需要攪一攪,就能做出鬆軟拉絲的小麵包,小巧可愛,一口一個,吃的停不下來哇🤗🤗”食材明細主料溫牛奶(140g)酵母(3g)黃油(16g)高粉(200g)輔料砂糖(23g)鹽巴(3g)甜香...
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發表於:2023-12-31
“這種手抓餅撕開有很多層。”食材明細主料麵粉(適量)水(適量)食用鹽(適量)輔料蔥(適量)油(4~7滴)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手抓餅的做法步驟1、把水倒進麵粉裡,再加一點鹽,加強它的拉伸性...
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發表於:2023-12-29
“超簡單實用的烙餅方法,再也不用擔心霍霍麵粉了。可以加入自己喜歡的煎蛋或者培根、蔬菜等配料,好吃美味又健康!”食材明細主料中筋麵粉(300g)輔料純淨水(180g)黃油(20g)熟油(4勺)麵粉(2勺)調料鹽(...
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發表於:2023-12-31
“今天午餐,簡單,美味,容易操作!喜歡的給點個贊吧!”食材明細主料生菜(適量)榨菜(適量)火腿片(適量)手抓餅(三片)雞蛋(三個)輔料培根(適量)調料玉米油(8毫升)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常手抓餅...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料豆腐(一塊)輔料蒜末(適量)小米椒(2個)香菜(1根)調料油(適量)醬油(適量)香醋(適量)糖(1匙)香油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋炸豆腐的做法步驟1、豆腐一塊。2、切成小方塊,...
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發表於:2024-01-04
“咱家的空氣鍋做過許多食材,基本都是肉類,可就是沒做過豆腐,今兒想做個實驗,因為在烤的過程中沒法加調料,於是就先用調料汁浸泡使豆腐入味,到時等烤熟就可以食用了。”食材明細主料北豆腐(45...
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發表於:2024-02-05
“自從入手空氣炸鍋後,總是有人不斷地來詢問空氣炸鍋食譜。其實我個人的理解,空氣炸鍋就是一個小型的烤箱,烤箱可以做的美食,用空氣炸鍋都可以做到,只不過每次所做的量要小。這也是我第一次...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料麵粉(500g)輔料沸水(100g)涼水(20g)小蔥(5根)調料鹽(5g)油(10g)十三香(3克)花椒粉(1g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常手抓餅的做法步驟1、面盆裡放入500克麵粉。2、用沸騰的100克開...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料土豆(一個)肉餡(適量)輔料鹽(適量)花椒麵(適量)料酒(適量)雞精(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋版土豆餅的做法步驟1、土豆去皮切片蒸熟,弄成土豆泥2、加入圓蔥,肉餡和...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料包菜(適量)輔料豆瓣醬(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋包包菜的做法步驟1、包菜洗淨切段。2、瀝乾水分加辣椒粉五香粉豆...
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發表於:2023-12-27
“對比來說,麵糰放置冰箱冷藏發酵一晚的麵包口感要好些,這個雖節省時間但沒有那個冷藏發酵的好吃。另一款空氣炸鍋免揉的麵包口感更好些。”食材明細主料中筋粉(250g)輔料白糖(20g)乾酵母(3g)...
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發表於:2023-12-30
“要減肥又要口感”食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)麵粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋版南瓜餅的做法步驟1、南瓜去皮上鍋蒸,我切的大塊一點,其實切大塊還是...
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發表於:2024-01-11
“披薩餅是西餐中我最喜歡吃的食物:番茄醬乳酪和麵餅咬在一起的味道美極了!今天我參考了美食天下做空氣炸鍋披薩餅的三個食譜,謝謝親們!自己也如法炮製,做了一個小小的六寸披薩餅。家人吃後...
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發表於:2023-12-29
“經常買一袋麥片,吃了一段時間不想吃了又丟一邊,然後就忘了,等想起又過了好久,不能吃了,又得丟了,好浪費哦。後來偶然看到別人用麥片做餅乾,我也做了幾回還不錯。第一回做的沒有加麵粉,比較幹...