關於自制糖漿的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制糖漿，這是一道特別特別受到小朋友喜歡的一類美食了，小朋友比較愛甜食，而且這類自制糖漿的優點就在於，製作時間短而且...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料蜂蜜：2000檸檬：2-3個姜：1000輔料玻璃罐：1個具體步驟1.準備好新鮮檸檬，檸檬數量根據蜂蜜、姜確定；2.檸檬晾乾水；3.晾乾水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料細砂糖：120水：30ml熱水：50ml輔料具體步驟1.把砂糖和30克水放入鍋中，稍稍用勺子攪拌均勻，放到爐火上加熱，加熱時不要攪拌。2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白糖：適量清水：適量輔料檸檬：適量白醋：少許具體步驟1.500g白糖＋400ml清水大火煮開2.水開後轉小火，同時放入兩個檸檬（切片）、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘自制糖漿是簡單而又惹人喜愛的一種甜品。因為糖與水混合加熱的過程中，糖溶解了，水分慢慢被蒸發，而糖的濃度越來越高，生成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白砂糖：200水：30鮮奶油：300鹽：2輔料具體步驟1.把鹽和水調勻，和糖一起加入鍋中熬煮至焦糖色，完全無需攪拌。（變色後輕輕...

食材明細主料黃豆（適量）輔料水（適量）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制豆漿的做法步驟1、黃豆提前泡一個晚上。2、黃豆洗乾淨放入破壁機。3、加1000毫升水。4、按豆漿鍵啟動破壁機，二...

“中秋臨近，很多朋友有意願自己動手製作月餅，轉化糖漿是製作廣式月餅必不可少的配料”食材明細主料白糖（200g）水（180ml）輔料新鮮檸檬汁（25ml）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制轉化糖漿的...

“這個豆漿的做法不同於我們老家傳統的泡豆磨豆取漿熬煮的方法，也不同於家用豆漿機的工作原理，而是利用了高壓鍋和多功能料理機，製作流程為：泡豆——煮豆——料理機研磨成漿。此款豆漿很好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料粗砂糖：200檸檬汁：25輔料水：200具體步驟1.準備材料砂糖和檸檬2.在容器裡擠入25ml的檸檬汁3.擠好的新鮮檸檬汁4.奶鍋...

“還是想自己做月餅，還是想糖漿自己做，是不是太固執了那！”食材明細主料糖（400克）清水（180克）輔料檸檬（20個）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制轉換糖漿的做法步驟1、用料，檸檬擠出約50克汁...

“自制的果醬比較健康，沒有壞果，腐果混入，當然也沒有防腐劑和甜蜜素，放心多吃沒有負擔，可以塗抹麵包，做派的餡，放冰箱可儲存一星期左右”食材明細主料木瓜（一個）輔料水澱粉（適量）配料白糖（3大勺）甜...

“熬製轉化糖漿有多難？雖說變化上很神奇，其實並不難，主要在於火候的把握。”食材明細主料綿白糖（2000克）純淨水（1200克）輔料檸檬（兩個）甜香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）轉化糖漿的做法步驟1...

說起糖漿，大家最熟悉的可能是我們咳嗽時服用的止咳糖漿，這屬於藥用糖漿，可以中和藥的苦味。製作糖漿的主要原料一般是甘蔗汁、果汁或其他植物汁，經過熬製濃縮後製成，在我們日常飲食中也經常...

“轉化糖漿自己做簡單美味，酸甜度自己掌握。這個糖漿主要是做月餅時用的比較多。加了轉化糖漿的月餅更軟糯，口感更好。沒有那麼硬。”食材明細主料白糖（500克）輔料檸檬（1個）水（700克）酸甜（口味）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白砂糖：200輔料新鮮檸檬汁：25ml水：150ml具體步驟1.準備好白砂糖、新鮮檸檬汁、水。2.砂糖倒入不鏽鋼鍋中，加入水。3....

“今年中秋節做的月餅，轉化糖漿和蓮蓉餡都是自己做的，既然自己動手做月餅，為的就是健康嘛，還能享受DIY的樂趣。所以從外皮到餡料，都是自己倒騰的。這中秋都過去一個多月了，我一直拖著沒釋出，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料細砂糖：450輔料檸檬汁：50水：250具體步驟1.檸檬洗乾淨2.中間切開，擠出新鮮的檸檬汁3.檸檬汁，水+白砂糖準備好4.白砂糖倒...

食材明細主料黑豆（400克）輔料糖（3勺）水（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制黑豆漿的做法步驟1、黑豆泡水，一晚上！2、分兩次放入榨汁機中，放入白糖水，按下攪拌鍵！3、然後先用過濾網過濾一...

食材明細主料白砂糖（200g）新鮮檸檬汁（20ml）清水（100ml）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）轉化糖漿的做法步驟1、原料圖。2、白砂糖與水混合倒入不粘鍋中，攪拌均勻。3、中火煮沸後，倒入檸檬汁。...

食材明細主料綿白糖（350克）輔料礦泉水（200ml）配料香檸檬（半個）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）轉化糖漿製作的做法步驟1、準備材料，很簡單。水可以用自來水。2、檸檬擠出汁，直接用手擠得。有...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糖：400水：300ml輔料檸檬汁：50ml具體步驟1.準備好食材2.將檸檬去皮，用料理機榨出檸檬汁3.將糖和水放入鍋中攪拌均勻完...

“豆漿（SoybeanMilk)，中國漢族傳統飲品，豆漿將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。”食材明細主料幹黃豆（適量）水（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分...

“轉化糖漿字面的意思就是經過轉化的糖漿，是加了酸性物質，使糖分解為單糖的過程。在中秋廣式月餅離不開這個東西。其實也就是做做月餅會用，如果買，分量太大用不完，可以自己做，自己做其實也很...

“使用每個人都很喜歡的水果-草莓，完成色香味俱全、賞心悅目的人氣冰品。不只是草莓，只要是水果做成的糖漿，綿綿冰就受水果本身的味道所影響，沒有草莓可以換成桃子，芒果，藍莓。自制水果糖漿，...