關於鮮貝蒸水蛋的知識

“蛋滑白貝鮮美~”食材明細主料白貝（500g）雞蛋（5個）輔料紫蘇（1棵）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮貝蒸水蛋的做法步驟1、白貝洗乾淨，瀝乾水分後備用；2、將白貝和紫蘇放入鍋裡，加適...

“雞蛋含有豐富的優質蛋白，具有健腦益智保護肝臟等功效，乾貝又極其鮮美，用乾貝蒸水蛋，即鮮美又健康，老少皆宜~~~”食材明細主料雞蛋（3個）乾貝（10克）輔料香蔥（1棵）鮮味醬油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（...

食材明細主料貝貝南瓜（1個）輔料雞蛋（1個）調料鹽（適量）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）貝貝南瓜蒸蛋羹的做法步驟1、準備一個貝貝南瓜。2、南瓜洗淨切開後去囊備用。3、雞蛋打入碗...

“春節到，虎年來，雞蛋就要蒸著吃，蒸蒸日上，一天更比一天好。雞蛋蒸著吃，不易上火，入口即化，小孩最愛。”食材明細主料土雞蛋（2個）乾貝（10幾粒）輔料小蔥（1棵）調料鹽（1小勺）香油（幾滴）六月鮮輕鹽昆布醬油（...

“每到這個季節，海鮮市場都是扇貝主打。活扇貝直接取出來的貝丁既營養又鮮美，咋吃都好吃。”食材明細主料扇貝丁（80克）雞蛋（2個）蔥（小許）食鹽（0.5克）食用油（1湯匙）姜（小許）輔料茼蒿葉子（小許）鹹鮮（口味）...

“廣東人普遍比較喜歡吃海鮮。白貝作為一種海產品，有清熱明目的功效。它可以做海鮮湯，也可清炒。在市場上比較容易買到，價格也不貴，深受本地人喜歡，其肉質鮮美，也是很多小孩的心頭好。白貝蒸...

“好幾天沒有分享美食教程啦～不知道你們有沒有想我～哈哈哈（有點自戀）今天就來分享一道簡單容易上手又鮮又嫩又滑的白貝蒸蛋，顏值超高的一道下飯菜，上桌滿滿的儀式感。”食材明細主料雞蛋（2個）...

食材明細主料鮮貝（適量）雞蛋（2顆）輔料生抽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮貝蒸蛋的做法步驟1、鮮貝融冰2、雞蛋打散3、蛋液加入適量清水，攪拌均勻後過濾至盤中4、加入鮮貝5...

食材明細主料雞蛋（2-3個）輔料乾貝（適量）配料鹽（適量）味精（適量）蒸魚豉油（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝蒸蛋的做法步驟1、準備雞蛋2-3個，乾貝七八粒。2、雞蛋打散，用打蛋器多...

“很喜歡吃雞蛋，小時候飯桌上有雞蛋，便是我的滿漢全席。長大後做飯也是會變著法子做雞蛋，這道蒸水蛋即是一道快手菜，也是一道營養豐富的下飯菜餚。分享給大家。”食材明細主料白貝（適量）雞蛋...

冷水。蒸扇貝要用冷水蒸，貝殼類的海鮮都要用冷水蒸，當海鮮遇上熱的水蒸汽就會迅速收縮導致肉變緊實，肉縮小，變硬，口感也會降低，肉會很難從殼裡面撬下來，魚類的食物就必須用熱水上鍋蒸，這樣才會...

熱水。蒸扇貝是要等鍋裡的水燒開之後，將新鮮的扇貝放入，蒸出來的扇貝會比冷水蒸的扇貝味道更加好，用的時間更短。蒸扇貝要用大火蒸，不超過8分鐘，不短於3分鐘，太長時間肉質會老，太短時間不能殺...

“鮮貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘白貝蒸水蛋是一道味道鮮美的菜餚哦。首先是貝殼啦，不僅價格便宜，而且它的肉很肥美哦，煮出來的貝殼肉口感更佳，又鮮又甜呢...

食材明細主料雞蛋（3個）鮮蝦（7個）水（150ml）輔料醬油（2匙）香油（1匙）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦蒸水蛋的做法步驟1、主材料。2、蝦洗淨去殼去頭尾。3、三個雞蛋打成無顆粒蛋液...

扇貝是很多人都愛吃的食物，但是大多數人僅僅是會吃扇貝，但是對於扇貝的製作卻是一無所知，蒸扇貝是比較常見的一種對於扇貝的烹飪方法，聽上去好像沒有什麼難度，但實際操作時還是很有講究的。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘再簡單不過的就是蒸蛋了，蒸蛋相信大家都吃過，但是不得不說，蒸蛋其實是很受大家歡迎的一道菜，而且製作的方法很簡單的，但是...

五分鐘左右。貝類海鮮最簡單的做法便是清蒸，可以使其保留最原始的鮮美味道。貝類海鮮蒸煮的時間需要控制好，時間太短會有殘留的寄生蟲，時間長了又會使其肉質變老變硬，準確的時間是根據貝類...

食材明細主料貝貝南瓜（適量）輔料雞蛋（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）貝貝南瓜蒸蛋的做法步驟1、貝貝南瓜。2、切頂部，挖去瓤。3、雞蛋加入少許鹽打撒。4...

“將三種河鮮合起來蒸水蛋，比較能保持原汁原味，不用過多的調料和操作步驟，童叟皆宜。”食材明細主料雞蛋（2只）蝦仁（6-8只）蟹棒（50-75克）蛤蜊肉（50-75克）輔料鹽（適量）麻油（適量）清水（適量）胡椒粉（適量）料酒...

“要過年啦，上做的菜式既要好吃，又要好看，像我們這樣四世同堂的大家庭，還要去老少咸宜。用美貝做一個蒸蛋羹，主要是就是照顧老人和小孩兒啦。”食材明細主料美貝（4只）雞蛋（2個）輔料鹽（1g）胡椒粉（0....

“鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形閉殼肌。營養豐富，還有降低膽固醇的功效。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺。新鮮的貝肉味道鮮美，烹飪時無需新增味精，調味以清淡為主。”食...

“雞蛋這普通的食材換個方式法也能讓其華麗轉身變得不普通，今天饞貓給大家介紹個很嫩滑的蒸蛋。”食材明細主料雞蛋（4個）乾貝（8個）輔料生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝絲蒸水...

“一份簡單；有著淡淡的薄荷蒜的清香加上乾貝與蛋的鮮美，入口順滑，齒間留香的美味！”食材明細主料雞蛋（2個）輔料乾貝（120克）薄荷（10克）配料油（適量）蒜子（2粒）生抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）...

食材明細主料貝殼（適量）雞蛋（5個）輔料食鹽（適量）蔥花（1點點）調料花生油（2匙）醬油（2匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）貝殼蒸蛋的做法步驟1、貝殼泡水洗乾淨。2、開水煮到貝殼開啟即可撈起來備用...