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發表於:2024-01-02
“帶皮的鴨胸肉真的好棒,醃製好煎著吃也好,炒菜吃也好~反正比雞胸肉味道好,因為這道菜我又去買了四塊鴨胸肉,喜歡就要吃個夠,免得心裡一直唸叨唸叨。用料酒的方法燒,我是想起了炒四季豆時,不...
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發表於:2023-12-28
“臘味煲仔飯來咯,臘味的香加上鍋巴的脆,贊!”食材明細主料臘肉(80g)臘腸(70g)青菜(適量)大自然大米(300g)輔料油(2勺)生抽(2勺)耗油(1勺)白糖(半勺)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘味煲仔飯的做法步...
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發表於:2024-02-26
“自豆爸學會做煲仔飯後,小朋友每次想吃時都讓豆爸掌廚,俺也趁機偷偷閒。某天晚上娘倆都同時想吃煲仔飯,這個時間點豆爸還在單位忙碌著工作,等他回到家再做,估計肚子早就二面朝天。為了解饞...
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發表於:2024-01-01
“放什麼配菜都好吃,不拘用什麼大米,我用的東北園粒大米,大米不需要提前浸泡,比平時煮飯的水量稍微少點就可以”食材明細主料大米(適量)輔料臘肉(適量)臘雞脖(適量)玉米粒(適量)豌豆(適量)西蘭花(適量...
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發表於:2018-08-25
1、將鍋中的油燒熱,新增適量的食用鹽,在將餃子放入鍋中小火慢煎,煎至底面金黃後,新增清水煮燉即可。2、將鍋燒熱,用生薑反覆擦拭鍋體表面,新增適量的食用油,燒熱後,再將餃子放入鍋中小火慢煎。...
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發表於:2018-07-19
1、可以在魚的周身裹上一層澱粉。裹一層澱粉,煎出來的魚整體完整,外皮口感酥脆酥脆且裡面的魚肉鮮嫩可口。2、可以選擇不粘鍋來煎魚,用小火慢煎,兩面翻炒,使魚肉受熱均勻,更容易煎熟,這樣煎魚...
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發表於:2024-01-05
“炎炎夏日,每年的六七八月,太陽總是別樣熱情,在這種高溫下,飯仔們是不是會略感食慾不振?這一期,小編要和大家分享一道簡單省事的煲仔飯。零脂肪的大米,配上我們的新品德寶尚家米樂陶,顏值高,健...
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發表於:2024-01-08
“每天搬完磚,拖著疲憊的身體,回到狗窩裡只想往床上一躺,想想還沒吃晚飯,對於一個深度吃貨這絕對是不允許的,即便真的累斃了,還是要應付一下的,這個時候,你會覺得,電飯鍋就是人類最偉大的發明了...
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發表於:2023-12-31
“煲仔飯是顏值與正義的化身,完美的幫助了不會做飯還巨愛美食的女孩紙們。只需要把食材都準備好切小塊,稍微炒炒,和大米一起倒進電飯煲裡,煮飯鍵跳到保溫鍵就可以享用了。”食材明細主料富...
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發表於:2018-05-02
我們在很多時候都會沒有電飯鍋來做蒸米飯,那你知道不用電飯煲怎麼蒸米飯嗎?其實很簡單,只需要不鏽鋼小盆,蒸鍋(或者電磁爐)就可以在家裡或者寢室就可以做香噴噴的米飯了。蒸飯的過程只需要...
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發表於:2019-10-20
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:4個臘腸:6條小白菜:適量白米:兩杯輔料蠔油:2大湯匙醬油:適量花雕酒:2大湯匙白糖:1大湯匙麻油:1大湯匙白楜椒粉:1小茶匙黑...
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發表於:2018-02-09
蒸米飯前滴幾滴食用油進去。要蒸出軟硬適中,且不粘鍋的米飯需要些技巧的。可以大米淘洗乾淨後可以適當浸泡30分鐘;大米入鍋後,加水的比例也要適中;在開始蒸煮米飯之前,可以滴幾滴食用油進去...
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發表於:2024-03-01
“米飯,基本是我們天天做的主食,但是相信有很多同志做的米飯不是幹了就是水了,而且粘鍋粘得厲害,必須泡一夜才能刷掉。那怎麼能做出又好吃又營養又不粘鍋的香噴噴大米飯呢?經過我常年實踐,就...
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發表於:2024-02-26
“最近廣州的天氣不錯,終於不再那麼熱,早晚時分還有些涼,中午看著這麼好的太陽,突然想起媽媽給我做的蛋炒飯,也是這般金燦燦,於是決定晚上就做蛋炒飯了。”食材明細主料米飯(一碗)雞蛋(一個)輔料...
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發表於:2018-10-21
普通白米。使用白米制作炒飯,煮米飯時新增的清水不宜過多,煮好以後可以放涼,放進冰箱冷凍一會,炒之前用手將米飯捏散即可,這樣炒出來的米飯不僅口感好,而且還會顆粒分明。炒米飯時,需要不停翻...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料廣式臘腸(3根)大米(2杯)蔥花(適量)輔料生抽(2匙羹)蠔油(1匙羹)花生油(2匙羹)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋版煲仔飯的做法步驟1、準備的廣式臘腸。(我是從老家帶來的,網上也有...
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發表於:2019-08-24
很多人一起到桂林這座城市,第一反應就是桂林的山水。的確,桂林山水甲天下,桂林的風景是非常的美麗的,但除了桂林的山水以外,桂林米粉現在在全國各地同樣也非常的受歡迎,今天小編就在這裡給廣...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料大米(150g)輔料臘腸(1根)雞蛋(1個)青菜(1顆)調料煲仔飯醬油(適量)純淨水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)小鍋煲仔飯的做法步驟1、食材,大米,辣腸切片,雞蛋,青菜。2、大米淘洗乾淨...
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發表於:2018-08-16
提前浸泡大米,鍋底刷油。煲仔飯容易粘鍋,可以用淺的大口鍋,受熱均勻。提前將大米浸泡半個小時,然後在鍋底刷油再倒入泡好的大米,然後倒入清水後再滴入幾滴油,再沿著鍋邊淋一圈油,等煮了二十分...
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發表於:2023-12-31
“長假結束,要復工啦,帶上香噴噴的煲仔飯當午餐,不去食堂扎堆,安全又美味!”食材明細主料:香腸,胡蘿蔔,豌豆,長粒香大米香腸(1根半)胡蘿蔔(半個)豌豆(3把)長粒香(正常飯量)土豆(2-3個(看大小自定))輔料姜(一...
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發表於:2024-01-13
“想吃煲仔飯了╭(╯ε╰)╮沒砂鍋,電飯鍋也能做嘞!”食材明細主料米飯(適量)廣式臘腸(適量)土豆(適量)青豆(適量)茭白(適量)香菇(適量)玉米粒(適量)油(適量)輔料蔥(適量)老抽(適量)鮮醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口...
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發表於:2024-01-08
“作為地道的兩廣人,都知道煲仔飯是多麼的好吃,為了能夠自己在家制作,特意入手了一個黑樂砂鍋,3.5升一家四口非常實用。”食材明細主料大米(3杯)臘腸(2根)臘肉(半截)雞蛋(1個)青菜(3顆)輔料蠔油(適量)...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料大米(適量)臘腸(2根)香菇(適量)輔料青菜(適量)香菇(適量)雞蛋(1個)調料生抽(2勺)老抽(1勺)香油(1勺)白糖(半勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋煲仔飯的做法步驟1、把醬汁中所有材料全...
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發表於:2018-09-17
用厚底鐵鍋或者平底鍋。若無厚底鐵鍋,保持火力穩定即。首先將剩米飯加入自己喜歡的調味料,例如鹽、十三香、黑胡椒、醬油等,加入少量油,攪拌均勻。隨後將鍋均勻預熱,然後將剩米飯均勻鋪上,不...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料剩米飯(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)孜然(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剩米飯鍋巴的做法步驟1、剩米飯盛入碗中。2、加入鹽,醬油,十三香,孜然。3、攪...