關於白灼甘藍的家常做法的知識

“廣州人喜歡用白灼之法來做菜，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將食材蘸醬汁而食。菜雖簡單，但做法考究。”食材明細主料甘藍（400克）輔料鹽（2克）調料生抽（少許）蠔仔（少許）蒸魚豉油（少許）白糖（少許...

“這是一道在飯店經常吃到的大菜。同時也是一道廚藝零基礎都可以學做的快手菜。只要食材新鮮，零失敗😍😘”食材明細主料基尾蝦（8只）小蔥（5根）生薑（一快）花椒（10顆）輔料香醋（一勺）生抽（半匙）芝麻油（1/...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芥藍：500輔料雞精：適量紅椒：適量鹽：適量蒜：適量油：適量具體步驟1.準備芥藍和蒜2.芥藍洗淨，蒜切碎，切少許紅椒（忘拍）3.水燒...

“酸辣爽口，不錯的下飯菜，也可以涼拌。”食材明細主料白甘藍（一半）紫甘藍（一半）輔料色拉油（適量）泡椒（3個）蒜瓣（3個）鹽（少許）雞精（少許）米醋（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣紫白甘藍的做法步...

“平時炒菜都是重油猛火的，今天嘗試白灼也不錯，芥藍菜是自家種的，必須挑選夠嫩的來吃，不像市場買的又貴還摻雜不少老的新鮮度也不高，好吃的芥藍菜清甜無苦澀味，吃起來爽口無渣。”食材明細主...

“簡單易做，有肉有菜，口味清淡”食材明細主料剩飯（250g）豬裡脊肉（120g）紫甘藍（200g）輔料雞蛋（2個）配料蔥花（適量）料酒（適量）鹽（適量）菜油（適量）陳醋（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍炒飯的做...

紫甘藍是我們生活中常見的一種蔬菜，它源於歐洲，有數千的歷史。紫甘藍傳入中國的時間可能不超過100年，初期並不受到人們的關注，隨著社會的發展，生活質量的提高，人們對健康問題越來越重視。營...

食材明細主料芥藍（適量）輔料油（適量）調料生抽（適量）花生油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼芥藍的做法步驟1、洗淨，用刀切斜切。也可以整條不切。2、水燒開，加一勺鹽，加少許油，芥...

食材明細主料菜心（適量）輔料蝦米醬（適量）蒜茸（適量）蔥茸（適量）原味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼菜心的做法步驟1、原料：菜心蝦米醬蒜茸蔥茸2、鍋倒入適量的水燒開。（水裡要放些油，好讓菜掛...

“蘇軾言：“芥藍如菌蕈，脆美牙頰響。”足以見得芥蘭的美味。新鮮的芥蘭，加之鮮嫩的蝦仁、蔥絲和紅椒絲以及鮮香的醬汁，菜品爽口鮮嫩，不可言喻！冬季天氣乾燥很容易出現視力下降、眼睛乾澀、呼...

“教大家做一個非常簡單的奶香白醬，可以配甘藍類的大部分菜，比如紫甘藍，苤藍，菜花，西蘭花，奶香十足，非常好吃。吃膩了清炒甘藍菜，那就換個口味吧~”食材明細主料苤藍（一個）紫甘藍（隨意）輔料牛奶（200...

食材明細主料甘藍（1顆）培根（半個）輔料鹽（適量）醋（適量）蔥（小段）花椒（適量）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常甘藍菜的做法步驟1、準備材料，蔥和花椒啥的沒拍。2、甘藍準備好。3、起鍋燒油...

手撕甘藍的做法簡單到只放一些紅辣椒炒就能非常好吃。甘藍就是我們常說的包菜、圓白菜，口感爽脆，鮮嫩多汁，既能生吃又能炒著吃，還能做成泡菜吃。它最受大眾只曉得名字應該是“手撕包菜”，在...

“很喜歡芥藍的口感，爽爽脆脆，和萵苣有些相似，清水白灼，一味調料，簡單的做法，美味卻不打折，特別適合零基礎的TX。”食材明細主料芥藍（兩根）輔料芝麻（適量）配料生抽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分...

“粵菜的三大特點粵菜的特點一：選料廣博奇異，品種花樣繁多，令人眼花燎亂。天上飛的，地上爬的，水中游的，幾乎都能上席。鷓鴣、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗魚等飛禽野味自不必說;貓、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘白灼有止痛補血，治療月經不調，也有增強免疫力等功效孢子甘藍含有大量的蛋白質，維生素，它有降血壓，清熱解毒的作用，它適宜生...

“為了保證足夠維生素的攝入，家常菜的餐桌上總少不了幾樣快手的綠葉菜。白灼的做法即簡單，又能最大限度的保證了綠色蔬菜的營養不流失。這種白灼的做法同樣也適用於芥蘭。”食材明細主料...

“大餐後的清淡菜”食材明細主料芥藍（適量）輔料紅彩椒（適量）枸杞（適量）鮮姜（適量）配料生抽（2勺）白糖（1勺）雞精（1/4勺）清水（1勺）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼芥藍的做法步驟1、主料：芥藍輔料：...

“作為我國八大菜系之一的粵菜之烹技極為講究，特別是通過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。而“白灼”一詞日益多見於酒樓菜譜。“灼”是粵菜烹...

有些人說：“最簡單的家常菜，也是最難做的。”品嚐過各地美食之後，最難忘的還是家裡做的家常菜，家常菜的味道也是媽媽的味道，它不僅僅是簡單的一道菜，一碗湯，更是是一種對家鄉，對家的情懷。簡單...

大家可能對結球甘藍這個名字並不是很熟悉，但是一說到捲心菜，就在熟悉不過了吧，結球甘藍就是捲心菜的學名，最初的生長地是地中海沿岸，後來傳到了日本，之後又由日本傳到中國。結球甘藍中含有大...

“簡單清爽的減脂菜。”食材明細主料芥藍（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）清淡（口味）焯（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）減脂餐白灼芥藍的做法步驟1、主要原料。2、芥藍洗淨焯水，撈出碼盤裡。...

“芥藍的菜薹柔嫩鮮脆、清甜可口，而且含有豐富的維生素A、維生素C以及鈣、蛋白質等營養物質。如此的烹飪方法簡單便捷，更是保證了食材的原汁原味與新鮮口感，基本只用醬油調味，不需要放鹽以...

“芥藍含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增...

“白灼~粵菜常用烹飪技法之一,即將湯或水澆沸,下原料燙至剛熟撈出,稱為灼,因湯水中不加任何有色調味品,故叫白灼。白灼萊餚的特點是：色澤素雅，脆嫩爽口，口味多樣。小時候少見西藍花的，近年...