關於砂鍋菜的知識

“今天這道砂鍋菜花，做法極為簡單。有機菜花比那種圓乎乎的普通菜花口感上更為清脆，也更有嚼頭。從稻香村買來的松仁小肚，還剩下一塊，正好用來切片一同放進菜中，因此這菜花呀還真多了一絲的...

“菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩...

砂鍋菜是用砂鍋燉煮的菜品，其特點是湯汁多，味道鮮香。而且砂鍋菜烹飪食材可自由調控，烹飪步驟也非常簡便，只要選擇了正確的烹飪砂鍋菜的方法，不論是烹飪新手、老手都能夠輕鬆烹製美味的砂鍋...

“寒冷的冬天，家裡有高湯的時候，煮上一鍋雜蔬砂鍋菜，好吃、暖身、營養，一鍋端上桌，蘸著自己喜歡的醬料吃，就像吃個小火鍋，吃完菜，再來一碗湯，很享受哦~沒有高湯也可以用濃湯寶，一樣好吃~”食材明...

這是一種有特殊清香味的蔬菜，長得很像向日葵，如果開花的花，花朵大小居中，但是很漂亮，給人一種淡雅的美麗。茼蒿在開花之前的嫩芽是人們很喜歡吃的，特別是下火鍋。但是茼蒿除了火鍋其實還是可...

砂鍋，這是一種傳統性的器具。經過近代數十年的改造已經方便了很多，能夠承受的住高溫的燒烤，而不裂開。而且它也是很有歷史感的一種炊具，在幾千年前人們就發明了砂鍋了。不得不佩服古人的智...

隨著時代進步，人們使用的廚房用具也在不斷地變化。在這種潮流之下，電紫砂鍋走進了人們的視線之中。一種新的用具的誕生，總是伴隨著廣大群眾的擔心與不理解。今天這篇文章就來介紹一下電紫...

“砂鍋保溫的特性，在冬季使用率最高，而冬季的時令菜很多適合做砂鍋菜，配上牛肉或者雞湯一煲，全家人圍著吃，別提多幸福啦！”食材明細主料牛裡脊（適量）蓮藕（適量）青蒜（適量）土豆（適量）番茄（適量）鮮香菇（適...

鍋具廚具是非常重要的，畢竟這是每家每戶做菜時候必不可少的廚具。而隨著人們對美食的要求越來越高，砂鍋也是得到了不少消費者的喜愛。砂鍋可以炒菜用嗎?一起看看答案吧。一、砂鍋可以炒...

砂鍋怎麼做好吃，多種美味砂鍋菜做法都在這裡！用砂鍋小火慢燉做出來的菜，別有風味，濃香撲鼻，既能滿足人們十分挑剔的味蕾，又能讓人下好幾碗飯填飽肚子。那麼，砂鍋能做哪些菜呢？如何做出美味可口...

目前，隨著我們生活水平的不斷提高，一些具有獨特口味的美食也是受到了眾多消費者的青睞。砂鍋菜就是人人都喜歡吃的，這種美食已經在餐飲市場佔據了一席之地。很多人都想要加盟，那麼砂鍋菜加...

“話說這菜花是南北通吃的蔬菜，雖然冬天的菜花沒有夏季秋季的脆嫩，但也還成。今天我就用砂鍋來做一鍋素菜花。說是素菜花，只是沒放一片肉。但是我用一勺自家熬煉的豬油，也香著呢。豬油的做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：1盒胡蘿蔔：1根玉米筍：5根豆苗：100g火腿：5片鹽：1茶匙（5g）高湯：2碗（500ml）輔料具體步驟1.豆腐、胡蘿蔔切成小塊，與玉米筍、火...

冒菜是不少人都愛吃的傳統美食，在我國的美食行業中冒菜特別的有名氣，冒菜憑藉美味的口感已經獲得了消費者的認可，不少城市裡都能看到有冒菜店的存在，不少人都愛吃美味的冒菜。那麼，砂鍋菜冒...

砂鍋菜是我們生活中常見的一種美食，很多蔬菜，肉類，海鮮都可以做成砂鍋菜，味道是非常棒的，用砂鍋做出來的食物和普通鍋做出來的是完全不一樣的，雖然說等的時間會就一點，但這也完全不會影響大家...

“雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃。若非群玉山頭見，會向瑤臺月下逢。”食材明細主料五花肉（適量）香菇（適量）豆角（適量）豆腐（適量）茴子白（適量）粉條（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）調...

“做菜裡面，做魚應該是很省事的，但是收拾魚著實很費事。我最懶得做的事就是收拾魚，所以從來不殺魚。想吃魚，去市場，讓賣魚的老哥給稱好，然後去魚鱗，開膛去魚內臟，去魚鰓。有時讓他給直接切成段...

食材明細主料花椰菜（適量）輔料小尖椒（適量）小米辣（適量）香腸（適量）小蔥（適量）薑片（適量）蒜片（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花菜砂鍋煲的做法步驟1、...

“最原始的做法，最大限度的保留了原汁原味。”食材明細主料白菜葉（適量）豆泡（適量）金針菇（適量）豆皮（適量）粉絲（適量）扇貝肉（適量）輔料薑片（適量）大蔥段（適量）蒜片（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）蠔油（適...

“冬天就喜歡吃這些”食材明細主料花菜（適量）五花肉（適量）輔料老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）味精（適量）原味（口味）未知（難度）砂鍋花菜的做法步驟1、花菜處理好洗淨控水備用2、肥瘦的肉切片，肥點...

“麻辣，鮮香，爽口不膩，超下飯😋。”食材明細主料蟲草花（適量）茼蒿（適量）黃豆芽（適量）香菇（適量）粉條（適量）輔料火鍋底料（適量）麻辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋燉素菜的做法步驟1、鮮蟲草花，茼蒿，...

“12月的昆明，溫度也驟冷了。一鍋熱騰騰的燉菜，會是全家最愛的菜餚。”食材明細主料豆腐皮（適量）青菜（適量）白菜（適量）脊骨（適量）粉絲（適量）豆腐（適量）木耳（適量）老火腿（適量）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量...

“冬天的北方人喜歡做燴菜，吃菜喝湯一身都是暖暖的。”食材明細主料白菜（2片）蘑菇（3片）土豆（1/4）豬肉丸子（6個）炸豆腐（8小塊）白豆腐（6小塊）水煮肉（1塊）炸紅薯塊（1小把）海帶（1塊）粉條（適量）輔料肉湯（150g）鹹鮮（...

“乾白菜就是秋天的時候，把小一點的白菜晾乾而成，一般要通風陰乾，不可以用烈日曝晒。吃的時候，先洗淨浸泡，然後將其煮熟，既可以蘸醬，也可以用來燉湯、做菜。”食材明細主料乾白菜（300克）粉條（100...

食材明細主料白菜（500g）輔料豆腐（3小塊）配料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋白菜的做法步驟1、砂鍋放油加熱！2、放入切成條的白菜！3、加入適量的涼白開！4、加入豆腐加蓋...