關於人間至味的知識

“美味的醬香大肉包製作方法，在家就可以做。”食材明細主料五花肉（適量）八角（適量）粉條（適量）蔥（適量）香葉（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）醬油（適量）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬香...

1、湯圓。在南方很多地區，冬至都是會選擇吃湯圓的。2、火鍋。冬至是在冬季氣溫較低，吃火鍋還是比較暖和的。3、喝羊肉湯。冬日喝湯很暖和。4、餃子。吃餃子，即便是北方地區的特定習俗，但現...

羊肉在人們心間存在已經很久的時間歲月裡，香氣瀰漫的久遠裡，沉澱著我們的欣喜。羊羹在裡面，也是一種美味，其中更有一種別樣的風情，獨特的色澤，香遠益清，傳承很久的老字號，是我們渴望的味道，這一...

餃子、湯圓、羊肉、火鍋、豆腐、蛋類等等。重慶人喜食火鍋，所以無論任何的大小節日或是值得慶祝的日子，人們都會食用火鍋，一方面可以暖身另一方面一起食用會比較熱鬧。火鍋中可以燙煮任何...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘身為一個南方人，對鱔魚真的是情有獨鍾啊。每每想起鱔魚，就想到了父母經常做的那個紅燒鱔魚。然而到了北方，吃的機會也就...

這道菜可是從小到大的美食啦，特別是夏天的時候總是特別懷戀這個味道，而去吃起來特別解膩，哪個時候在想這可是比肉還好吃的美食呢！這道菜就是皮蛋拌豆腐。一個人吃就可以把這道菜吃光碟哦！做...

吃苦瓜，芹菜，菠菜，南瓜，金針菇，絲瓜絡，萵筍，花菜，蓮藕。芒種過後就是夏至了，夏至是我國的第十個節氣。夏至到來後表示著氣溫將繼續升高，天氣還會持續變熱，所以可以多吃水分含量高的蔬菜、水果。...

餃子，赤豆糯米飯，麻薯，羊肉。在我國北方有冬至餃子夏至面的說法，在北方餃子的所有工序都是在家自己完成，從和麵做餃子皮開始，到準備餡料再到包餃子都是一家人一起共同完成。餃子也有很多的叫...

餃子、餛飩、湯圓、年糕、赤豆粥、火鍋、麻餈粿等。上饒人在這一天吃的麻餈粿和赤豆粥都是很富有上饒特色的食物，他們的冬至飲食文化十分的豐富多彩。除了吃一些特定的美味佳餚之外，在冬...

東北一直都是草根文化十分深厚的地方，從曾經的東北鄉村故事電視劇《鄉村愛情》,再到現在快手、抖音上的很多東北網紅，這些都是非常好的證明。提起東北，相信大多數人的第一印象都是那是一...

吃米時。米時跟餈粑不一樣，主要是生糯米磨成米漿來製作而成。冬至的前一個晚上，福州人全家圍著將米漿搓成丸子的形狀，再放進去糖粉滾動，這個習俗寓意來年甜蜜。米時會在冬至的早上煮熟，再粘...

羊肉、餃子、餛飩。餃子是中國古代傳統食物，原名嬌耳，是漢族傳統的麵食，製作的食材豐富，包括麵皮、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、青菜等。包好的餃子可以煮著吃、蒸著吃、炸著吃、烤著吃、烙著...

素來都有“天上龍肉，地上驢肉”的美談，相信喜歡吃驢肉的小夥伴們不在少數，其中驢肉火燒在大眾之中的美譽更甚。驢肉火燒有肉有面還有菜，一口咬下去，口味豐富到好吃的想跳腳。驢肉火燒在河北...

羊肉。提到榆林不得不說羊肉，在榆林大街小巷處處都是羊肉店，由此可見榆林人喜愛吃羊肉的程度。榆林自古就有在冬至吃羊肉的習俗，他們認為冬至吃羊肉才是真正的迎接冬天的到來。除了羊肉吃...

麵條，楊梅，太湖白魚，雞蛋。麵條在煮制的時候鍋裡可以加入少許的食用鹽，這樣煮出來的麵條不容易斷還比較筋道，煮制面條的時候還可以煮一些配菜例如油麥菜，空心菜，豌豆苗，白菜等蔬菜。楊梅吃的時...

“讀了汪曾祺老先生的《端午的鴨蛋》“醃蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。”然後就被鹹鴨蛋...

大家都知道芒種過後就是夏至了，夏至是我國的第十個節氣，在夏至的這一天，北半球的晝達到一年中最長的一天，夏至的到來，也表示著氣溫將繼續升高，天氣還會變熱。那麼從芒種到夏至，天氣是逐漸變熱...

前幾天和朋友出去吃飯，點了一盤麻辣怪味鴨，不僅有醬板鴨的鹹香，還有燒鴨子的鮮香麻辣，鴨身上的芝麻粒也特別好吃，鴨肉乾乾的，但也不是特別塞牙。回來之後就一直忘不掉這道美食，今天正好有空，所...

“酸甜苦辣鹹，五味雜陳。蝦鮮味豐，涼熱皆可食用，第二天帶給親朋好友同事同學一起品嚐，亦是不錯的選擇。”食材明細主料鮮蝦（適量）輔料蒜米（適量）紅酒（適量）五香粉（適量）幹辣椒（適量）檸檬汁（適量）花椒（適...

“詠豆粥：地堆春粳光似玉，沙瓶煮豆軟如酥。蘇東坡喜肉亦喜粥。沒有比粥更溫柔的了。”食材明細主料大米（2勺）小米（1勺）紅豆（1/2勺）薏米（1勺）輔料水（3碗）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）至味清粥...

生菜、涼麵、夏至羹、涼茶、餛飩、熱湯麵、粽子、荔枝、夏至餅、豌豆糕、新麥。所處的地域不同，飲食習慣不同，夏至民間吃的美食也會不一樣。在山東部分地區，夏至時會吃新麥。在江蘇無錫等...

麵食。東北人夏至的美食多以麵食為主，包括熱湯麵、冷麵、涼拌麵、餛飩、炒麵、過水麵。麵條、餛飩等。餛飩是常見的美食，是由麵粉、水、餡料製作而成。餛飩的餡料豐富，包括肉餡、素餡、三...

1、糯米飯。糯米飯吃起來非常軟糯，而且吃的時候可以搭配上紅薯。2、吃麻餈果。這是當地的特產，每年冬至很多家庭都會打一些來吃，吃起來非常的香甜。3、熱豆腐。熱豆腐具有來年紅紅火火的...

冬至丸、冬節繭等。按照潮州的傳統習俗冬至是吃自己手工做的冬至丸，但現在有些潮州人，為了方便，就買包裝的湯圓來代替。在潮州地區還有吃冬至丸長一歲的說法。冬節繭形狀類似餃子，配料也比...

湯圓、盆菜、臘肉八寶飯、咖哩魚丸。湯圓是由糯米作為主要食材，新增白砂糖、豬油、黑芝麻等材料製作而成的小吃，冬至時節吃湯圓，寓意著團團圓圓、生活甜蜜。臘肉八寶飯製作的主要食材為糯...